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Madeleines aux œufs de poules élevées en plein air St Michel
Madeleines aux oeufs de poules élevées en plein air
Consommer le gâteau "Madeleines aux œufs de poules élevées en plein air" de chez St Michel va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !
🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Madeleines aux œufs de poules élevées en plein air de chez St Michel :
Farine de blé, céréales, farine, blé, farine de céréales, huile de colza, huile et matière grasse, huile et matière grasse végétale, huile de colza, Œufs de poule élevée en liberté, oeuf, œuf de poule, œufs de poules élevées en liberté, sucre, sucre ajouté, disaccharide disaccharide, stabilisateur, sirop de glucose-fructose, monosaccharides, fructose, glucose, émulsifiant, agent levant, carbonates de sodium, amidon, sel, arôme, en:e422 correspond au additif alimentaire glycérol en français., monoglycérides et diglycérides d'acides gras, carbonate acide de potassium, phosphates de potassium.
| Code additif | Nom | Problèmes de cet additif |
|---|---|---|
| E422 | Sirop de glucose-fructose | L'additif Sirop de glucose-fructose pose problème pour la santé car il est très riche en fructose, ce qui peut entraîner une résistance à l'insuline et favoriser le développement de maladies cardiovasculaires, de l'obésité et du diabète. De plus, sa consommation excessive est liée à des problèmes de fertilité et de foie. |
| E450 | Phosphates de sodium | Les additifs phosphates de sodium sont associés à des effets néfastes sur la santé tels que l'hyperactivité, les troubles du métabolisme, les problèmes rénaux et cardiovasculaires. Ils sont également liés à une augmentation du risque de cancer et de maladies chroniques. Il est recommandé de limiter leur consommation pour préserver sa santé à long terme. |
| E450i | Orthophosphate trisodique | L'additif Orthophosphate trisodique peut être nocif pour la santé car il peut provoquer des troubles digestifs, des déséquilibres de minéraux dans le corps et des dommages aux reins. De plus, des études ont montré qu'une consommation excessive de cet additif peut être liée à un risque accru de maladies cardiovasculaires et de problèmes rénaux. |
| E471 | E471 | L'additif E471, également connu sous le nom de monostéarate de glycérol, est souvent dérivé d'huiles végétales hydrogénées, ce qui peut entraîner une augmentation des niveaux de cholestérol LDL. Il est également associé à un risque accru de maladies cardiovasculaires et d'autres problèmes de santé tels que l'obésité. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
| E500 | Carbonate de sodium | L'additif Carbonate de sodium peut être nocif pour la santé en cas de surconsommation. Il peut provoquer des troubles gastro-intestinaux, des irritations de la peau et des muqueuses, voire des brûlures en cas de contact prolongé avec la peau ou les yeux. Il est important de limiter sa consommation et de consulter un spécialiste en cas de symptômes. |
Madeleines aux œufs de poules élevées en plein air : quels impacts pour l'obésité ?
La qualité des œufs et son importance
Les œufs sont une composante essentielle des madeleines, en particulier ceux provenant de poules élevées en plein air. Ces œufs sont souvent perçus comme plus nutritifs et de meilleure qualité, en comparaison avec ceux provenant de poules en cage. L'apport en protéines des œufs est crucial pour la sensation de satiété, ce qui peut aider à contrôler l'appétit et à réduire la tentation de grignoter entre les repas.
La farine et les céréales : attention aux glucides
La base de ces madeleines est constituée de farine de blé et de diverses céréales. Les glucides contenus dans ces ingrédients peuvent rapidement se transformer en sucre dans l'organisme, augmentant ainsi le taux de glucose sanguin. Pour les personnes souffrant d'obésité, il est important de surveiller l'apport en glucides pour prévenir des pics de glycémie qui peuvent encourager le stockage des graisses.
Les huiles et matières grasses : un double tranchant
Les madeleines contiennent de l'huile de colza et une variété de matières grasses végétales. Ces graisses, bien qu’« essentielles » pour certaines fonctions corporelles, doivent être consommées en quantités limitées afin d’éviter une prise de poids excessive. L'huile de colza, quant à elle, est souvent vantée pour ses bénéfices cardiovasculaires, mais son utilisation doit être équilibrée avec les autres ingrédients pour ne pas augmenter l'apport calorique.
Le sucre et ses dérivés
La teneur en sucre des madeleines, notamment par l'ajout de sirop de glucose-fructose et autres édulcorants, est inquiétante. Les disaccharides et monosaccharides présents peuvent provoquer une forte élévation du taux de sucre dans le sang, augmentant ainsi le risque de diabète de type 2 et d'obésité. La consommation excessive de sucre est fréquemment associée à des comportements alimentaires compulsifs, exacerbant ainsi les problèmes liés à l'excès de poids.
Les additifs alimentaires et leurs impacts
Les madeleines contiennent plusieurs additifs alimentaires tels que l'e422 (glycérol), des émulsifiants et des agents levant comme les carbonates de sodium. Ces additifs, bien que sécurisés pour la consommation, peuvent avoir un impact sur la digestibilité des aliments et potentiellement entraîner des sensations de ballonnements. Il est donc essentiel de consommer ces produits avec parcimonie, surtout pour les personnes cherchant à gérer leur poids.
En conclusion, bien que les madeleines aux œufs de poules élevées en plein air puissent être plus nutritives grâce à la qualité des ingrédients, leur teneur élevée en glucides et sucres en fait un choix alimentaire à consommer avec modération. Pour les personnes atteintes d'obésité, il est crucial de rester conscient des ingrédients et de leurs impacts potentiels sur la santé globale.
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