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Brossard - le cake aux fruits 2x250gr Brossard
Cake aux fruits confits et aux raisins secs
Consommer le gâteau "Brossard - le cake aux fruits 2x250gr" de chez Brossard va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !
🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Brossard - le cake aux fruits 2x250gr de chez Brossard :
Farine de blé, céréales, farine, blé, farine de céréales, raisin, fruit, baies, raisin, huile de colza, huile et matière grasse, huile et matière grasse végétale, huile de colza, œuf frais, oeuf, sucre, sucre ajouté, disaccharide disaccharide, bigarreaux confits, fruit de prunus fruit de prunus, cerise, cerise douce, pastèque, melon, Écorce d'orange confite, stabilisateur, fibre soluble de blé, extrait aromatique, infusion d'écorces d'oranges douces, arôme, sel, agent levant, en:e336 -> acide tartrique, agent gélifiant, arôme naturel d'orange, arôme naturel, coton, sirop de glucose-fructose, monosaccharides, fructose, glucose, concentré de carotte, légume, légume-racine, légume à racine pivotante, carotte, aronia, régulateur d'acidité, zeste d'orange, agrume, orange, en:e422 correspond au additif alimentaire glycérol en français., rhum, alcool, carbonates de sodium, gomme xanthane, acide citrique.
| Code additif | Nom | Problèmes de cet additif |
|---|---|---|
| E330 | Acide citrique | L'additif Acide citrique peut poser problème pour la santé en raison de son potentiel effet corrosif sur les muqueuses gastro-intestinales. En grande quantité, il peut causer des irritations, des ulcères ou des brûlures. De plus, certaines personnes peuvent être sensibles à cet additif et développer des réactions allergiques. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
| E336 | Acide tartrique | L'acide tartrique peut être un problème pour la santé car il peut provoquer des irritations gastriques, des allergies ou des réactions cutanées chez certaines personnes sensibles. De plus, une consommation excessive d'aliments contenant cet additif peut causer des troubles digestifs et des déséquilibres acido-basiques dans l'organisme. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
| E415 | Gomme xanthane | L'additif Gomme xanthane peut poser un problème pour la santé car il peut provoquer des troubles digestifs tels que des ballonnements, des diarrhées ou des douleurs abdominales chez certaines personnes sensibles. De plus, une consommation excessive peut entraîner une perturbation de la flore intestinale. Il est donc recommandé de limiter sa consommation pour préserver sa santé digestive. |
| E422 | Sirop de glucose-fructose | L'additif Sirop de glucose-fructose pose problème pour la santé car il est très riche en fructose, ce qui peut entraîner une résistance à l'insuline et favoriser le développement de maladies cardiovasculaires, de l'obésité et du diabète. De plus, sa consommation excessive est liée à des problèmes de fertilité et de foie. |
| E500 | Carbonate de sodium | L'additif Carbonate de sodium peut être nocif pour la santé en cas de surconsommation. Il peut provoquer des troubles gastro-intestinaux, des irritations de la peau et des muqueuses, voire des brûlures en cas de contact prolongé avec la peau ou les yeux. Il est important de limiter sa consommation et de consulter un spécialiste en cas de symptômes. |
Analysons un cake aux fruits : composants et impacts sur la santé
Les composants de base : ce que nous mangeons vraiment
Lorsqu'il s'agit de comprendre ce que nous consommons, la liste des ingrédients d'un produit alimentaire est notre première source d'information. Prenons l'exemple du cake aux fruits de Brossard. Ce gâteau semble simple à première vue, mais les ingrédients révèlent un produit plus complexe. La farine de blé est l'élément de base, accompagnée de sucre et d'œufs frais. Cependant, d'autres ajouts moins courants comme les huiles végétales, y compris l'huile de colza, et les divers stabilisateurs et arômes, peuvent poser des questions sur leur impact sur notre santé.
Les fruits confits : ajout savoureux ou piège à sucre ?
Un des attraits majeurs de ce cake est la présence de fruits confits tels que les bigarreaux et l'écorce d'orange confite. Cependant, il est crucial de noter la teneur élevée en sucre de ces composants. Les fruits confits ne sont pas simplement des fruits ; ils sont souvent enrichis de sucre pour les conserver et améliorer leur goût. Cela augmente la charge glycémique du produit, ce qui peut être préoccupant pour ceux qui surveillent leur consommation de sucre.
Huiles et matières grasses : amis ou ennemis de la santé ?
Les ingrédients comprennent diverses huiles et matières grasses, notamment l'huile de colza. Bien que certaines huiles végétales puissent être bénéfiques en raison de leur teneur en acides gras essentiels, une consommation excessive de matières grasses peut conduire à des problèmes de poids. Les matières grasses ajoutées sont souvent présentes pour améliorer la texture et la saveur du produit, mais elles augmentent également l'apport calorique.
Additifs et agents de texture : une nécessité industrielle
Le cake aux fruits contient plusieurs additifs tels que les agents levants et les stabilisateurs, notamment le E336 (acide tartrique) et la gomme xanthane. Ces composants sont couramment utilisés dans l'industrie alimentaire pour améliorer la texture et la durée de conservation. Cependant, leur rôle et leurs effets sur la santé peuvent susciter des débats. Certains consommateurs préfèrent les éviter en raison de préoccupations sur les effets à long terme des additifs alimentaires.
La question de l'alcool et des arômes
Il peut être surprenant de trouver du rhum et de l'alcool dans ce type de produit. Bien qu'ils soient souvent utilisés en petites quantités pour rehausser les saveurs, il est important d'en être conscient, surtout pour les individus ayant des restrictions alimentaires ou des préoccupations éthiques. De même, de nombreux arômes, naturels ou artificiels, tels que l'arôme d'orange, sont ajoutés pour enrichir le goût du gâteau.
Quel impact sur la santé pour les personnes obèses ?
Pour les personnes souffrant d'obésité, consommer ce type de produit doit être fait avec prudence. Les niveaux élevés de sucre et de matières grasses augmentent considérablement l'apport calorique, ce qui peut contribuer à une prise de poids supplémentaire si consommé en excès. De plus, les additifs alimentaires peuvent compliquer la digestion et provoquer d'autres réactions indésirables pour certaines personnes.
En conclusion, bien que ce cake aux fruits puisse être délicieux et attrayant, il est important de garder en tête les impacts potentiels sur la santé, surtout pour ceux qui doivent gérer leur poids et surveiller leur consommation d'additifs et de sucres. Lire attentivement les étiquettes et être conscient des composants reste essentiel pour faire des choix alimentaires éclairés.
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