Brioches > La Fournée Dorée
Chinois aux Pépites de chocolat La Fournée Dorée
brioche fourrée à la crème pâtissière aux pépites de chocolat
Consommer la brioche "Chinois aux Pépites de chocolat" de chez La Fournée Dorée va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !
🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Chinois aux Pépites de chocolat de chez La Fournée Dorée :
Crème pâtissière, farine de blé, céréales, farine, blé, farine de céréales, fondant, morceaux de chocolat, chocolat, oeufs frais entiers, oeuf, œuf entier, sucre, sucre ajouté, disaccharide disaccharide, sirop de sucre inverti, monosaccharides, sucre inverti, sirop de sucre, levure, matière grasse du beurre, produit laitier, huile et matière grasse, graisses, matière grasse du lait, huile de colza, huile et matière grasse végétale, huile de colza, blanc d'œuf frais, blanc d'œuf, gluten de blé, gluten gluten, arôme naturel, arôme, sel, émulsifiant, poudre de lait écrémé, poudre de lait, protéines de lait, protéine, protéine animale, conservateur, levure désactivée, couleur, eau, amidon modifié, amidon, poudre de lait entier, poudre de lactosérum, lactosérum, maltodextrine, épaississant, sirop de glucose, glucose, pâte de cacao, plante, cacao, beurre de cacao, arôme naturel de vanille, arôme de vanille, monoglycérides et diglycérides d'acides gras, sorbate de potassium, carmins, caroténoïdes naturels., gomme xanthane, lécithine de tournesol, lécithine, lécithine traduction.
| Code additif | Nom | Problèmes de cet additif |
|---|---|---|
| E14xx | Amidon modifié | L'additif amidon modifié peut être un problème pour la santé car il est souvent utilisé dans les aliments transformés pour améliorer la texture et la durée de conservation. Cet additif peut provoquer des troubles digestifs, des inflammations intestinales et des réactions allergiques chez certaines personnes sensibles. Il est recommandé de limiter sa consommation pour préserver sa santé. |
| E160a | Caroténoïdes | L'additif Caroténoïdes peut poser un problème pour la santé car il peut entraîner un excès de vitamine A, ce qui peut être nocif pour le corps. Les caroténoïdes sont transformés en vitamine A dans l'organisme, et une surconsommation de cette vitamine peut causer des effets néfastes tels que des troubles hépatiques, des malformations congénitales et même la mort. |
| E160ai | Caroténoïdes | L'additif Caroténoïdes, souvent ajouté aux aliments transformés pour leur donner une couleur orangée, peut présenter des risques pour la santé. En effet, des études ont montré qu'une consommation excessive de caroténoïdes peut augmenter le risque de certaines maladies, comme le cancer. Il est donc préférable de les consommer de manière naturelle, à travers une alimentation variée et équilibrée. |
| E282 | Propionate de calcium | L'additif Propionate de calcium peut être un problème pour la santé car il est associé à des troubles gastro-intestinaux tels que des ballonnements, des diarrhées et des douleurs abdominales. De plus, il peut aggraver les symptômes de l'asthme et des allergies. Il est recommandé de limiter sa consommation et de privilégier une alimentation plus naturelle. |
| E322 | Lécithine de soja | L'additif Lécithine de soja peut poser un problème pour la santé en raison de sa provenance OGM et de la présence de résidus de pesticides. De plus, certaines personnes peuvent être allergiques au soja, ce qui peut entraîner des réactions indésirables. Il est donc recommandé de limiter la consommation de cet additif pour éviter tout risque pour la santé. |
| E322i | Lécithine de soja | L'additif Lécithine de soja peut poser problème pour la santé car il contient des OGM qui peuvent être allergènes pour certaines personnes. De plus, il est souvent utilisé comme émulsifiant dans de nombreux produits industriels transformés, ce qui peut contribuer à une consommation excessive de graisses et de sucres. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
| E415 | Gomme xanthane | L'additif Gomme xanthane peut poser un problème pour la santé car il peut provoquer des troubles digestifs tels que des ballonnements, des diarrhées ou des douleurs abdominales chez certaines personnes sensibles. De plus, une consommation excessive peut entraîner une perturbation de la flore intestinale. Il est donc recommandé de limiter sa consommation pour préserver sa santé digestive. |
| E471 | E471 | L'additif E471, également connu sous le nom de monostéarate de glycérol, est souvent dérivé d'huiles végétales hydrogénées, ce qui peut entraîner une augmentation des niveaux de cholestérol LDL. Il est également associé à un risque accru de maladies cardiovasculaires et d'autres problèmes de santé tels que l'obésité. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
Chinois aux pépites de chocolat : un délice gourmand à consommer avec modération
Dans notre monde moderne où les styles de vie sédentaires et les aliments riches en calories deviennent la norme, il est crucial de comprendre ce que nous consommons, notamment quand on s'intéresse aux problématiques liées à l'obésité. Parmi ces tentations sucrées figure le Chinois aux pépites de chocolat. Cette pâtisserie séduit par sa texture moelleuse et ses notes chocolatées irrésistibles. Mais que se cache-t-il vraiment derrière sa composition ?
Une base gourmande mais très calorique
À la base de ce délice se trouve la crème pâtissière, un élément essentiel qui apporte cette texture onctueuse tant appréciée. Elle engage une combinaison de sucre, d'œufs et de lait qui la rend si riche. Le sucre, sous ses multiples formes comme le sirop de sucre inverti et les divers glucides simples, augmente la teneur calorique du produit et contribue à un apport énergétique élevé, souvent au-delà des besoins quotidiens.
Focus sur le gluten et ses alternatives
La farine de blé et les céréales présentes renforcent la structure de cette pâtisserie, mais elles contiennent également du gluten, un élément qui peut poser problème pour les personnes intolérantes. De plus en plus de consommateurs cherchent des alternatives sans gluten, un défi à relever pour les amateurs d'authenticité gastronomique.
Les fats : des graisses à surveiller de près
La présence de matières grasses comme celles du beurre et des différentes huiles végétales, notamment l'huile de colza, souligne l'importance de comprendre les types de graisses que nous consommons. Bien que certaines, comme les matières grasses végétales, puissent avoir des aspects positifs, une consommation excessive reste un facteur contributif à l'accumulation des graisses corporelles et donc à l'obésité.
Des additifs qui suscitent des questions
Certains ingrédients, tels que les émulsifiants, épaississants et conservateurs, sont présents pour assurer une texture homogène et une plus longue conservation de la pâtisserie. Cependant, les consommateurs soucieux de leur santé doivent être conscients des effets potentiellement négatifs de ces additifs alimentaires sur le long terme, tant pour le poids que pour le bien-être général.
En conclusion, même si le Chinois aux pépites de chocolat représente une gourmandise à savourer lors d'une occasion spéciale, il est prudent de le consommer avec modération en gardant à l'esprit ses impacts possibles sur la santé, notamment dans le cadre de la lutte contre l'obésité. La clé réside dans l'équilibre alimentaire et la prise de conscience des intérêts nutritionnels lors de nos plaisirs culinaires.
Brioches
Les brioches qu'il faut éviter de consommer
