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Barquettes Fraise Bio Village
Consommer le gâteau "Barquettes Fraise" de chez Bio Village va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !
🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Barquettes Fraise de chez Bio Village :
Sucre de canne, sucre ajouté, disaccharide disaccharide, sucre, sirop de sucre de canne inverti, monosaccharides, sucre inverti, sirop de sucre, sirop de sucre inverti, farine de blé, céréales, farine, blé, farine de céréales, oeuf, purée de fraises concentrée, fruit, baies, purée, fraise, purée de fraises, purée de pomme, fruit mucilagineux, pomme, huile de tournesol haute teneur en acide oléique, huile et matière grasse, huile et matière grasse végétale, huile végétale, huile de tournesol, agent gélifiant, régulateur d'acidité, citrate trisodique, jus de citron concentré, jus, jus de fruit, jus de citron, concentré de jus de sureau, sureau, sureau, jus de sureau, acide, arôme naturel, arôme, sel, levure désactivée, levure, pectine amidée, en:e335 se traduit par tartrates de sodium en français., acide citrique.
| Code additif | Nom | Problèmes de cet additif |
|---|---|---|
| E330 | Acide citrique | L'additif Acide citrique peut poser problème pour la santé en raison de son potentiel effet corrosif sur les muqueuses gastro-intestinales. En grande quantité, il peut causer des irritations, des ulcères ou des brûlures. De plus, certaines personnes peuvent être sensibles à cet additif et développer des réactions allergiques. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
| E331 | Citrates de sodium | L'additif Citrates de sodium peut être nocif pour la santé car il peut entraîner des déséquilibres dans le taux de sodium dans le corps, ce qui peut causer des problèmes cardiaques et rénaux. De plus, certains individus peuvent développer des allergies ou des intolérances à cet additif. Il est donc préférable de limiter sa consommation pour éviter tout risque pour la santé. |
| E335 | Acide tartrique | L'additif Acide tartrique peut être problématique pour la santé car il peut provoquer des irritations gastro-intestinales chez certaines personnes sensibles. De plus, une consommation excessive d'acide tartrique peut entraîner des troubles digestifs et des déséquilibres du pH gastrique, ce qui peut avoir un impact négatif sur la santé globale. |
| E440 | Gélatine | L'additif Gélatine pose problème pour la santé car il est souvent d'origine animale et peut contenir des résidus de métaux lourds, d'hormones ou d'antibiotiques. De plus, il est difficile à digérer pour certaines personnes et peut provoquer des réactions allergiques. Il est recommandé de limiter sa consommation et de privilégier des alternatives plus saines. |
barquettes fraise : un plaisir sucré, mais pas sans risques
La composition : une abondance de sucres
En examinant la composition des barquettes fraise, on remarque une présence importante de sucres sous différentes formes. Sucre, sirop de sucre de canne inverti, sucre inverti, et de multiples variantes de sucre et sirops sont les principaux ingrédients. Cette composition peut être alarmante, surtout pour les personnes soucieuses de leur santé métabolique et de leur poids.
La farine de blé : source de glucides
Outre les divers types de sucres, la base de ces barquettes repose sur de la farine de blé. Les glucides provenant de la farine de blé peuvent également contribuer à une augmentation rapide de la glycémie, lorsque consommés en excès. Cette élévation du taux de sucre dans le sang nécessite une vigilance particulière chez les personnes souffrant de diabète ou à risque de développer cette maladie.
Les fruits : un point positif, mais...
Il est indéniable que la présence de purée de fraises concentrée et de purée de pomme ajoute un certain attrait nutritionnel aux barquettes fraise. Cependant, l’apport de fruits est minimisé par la quantité de sucres et de sirops inclus. Bien que les fraises et les pommes soient des sources naturelles de vitamines et d'antioxydants, leur bénéfice est souvent occulté par l'excès de sucre ajouté.
Les matières grasses : des huiles pas toujours idéales
L'utilisation d'huile de tournesol haute teneur en acide oléique pourrait sembler bénéfique à première vue grâce à sa teneur en acides gras monoinsaturés. Cependant, la consommation de matières grasses doit rester modérée, surtout dans les aliments transformés, pour éviter une ingestion massive de calories vides et de graisses potentiellement oxydées.
Additifs et agents : qu'est-ce qui se cache derrière ?
Les barquettes fraise contiennent divers additifs tels que des agents gélifiants et des régulateurs d'acidité. Si ces ingrédients sont courants dans l'industrie alimentaire, leur rôle dans la qualité nutritionnelle du produit peut être questionné. Bien que l’acide citrique et l’arôme naturel soient généralement considérés comme sûrs, il est toujours préférable de limiter la consommation d'aliments hautement transformés contenant de nombreux additifs.
Conclusion : à consommer avec modération
Les barquettes fraise sont incontestablement délicieuses et peuvent constituer une tentation pour beaucoup. Cependant, leur haute teneur en sucres et en glucides, ainsi que la présence de matières grasses traitées et d'additifs, en font un produit à consommer avec modération, en particulier pour les personnes préoccupées par leur poids et leur santé globale.
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