Consommer le cordon bleu "Escalopes bolognaise x 2" de chez Marque Repère va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !

🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Escalopes bolognaise x 2 de chez Marque Repère :
Filet de poulet, volaille, poulet, viande de poulet, eau, farine de blé, céréales, farine, blé, farine de céréales, sauce tomate, sauce, viande de bœuf, animal, viande, boeuf, purée de tomate, légume, fruit-légume, tomate, viande de poulet traitée en salaison, poulet traité en salaison, arôme naturel de céleri, arôme, arôme naturel, légume-tige, céleri, gélatine de boeuf, gélatine, purée de carotte, légume-racine, légume à racine pivotante, carotte, antioxydant, erythorbate de sodium, huile de tournesol, huile et matière grasse, huile et matière grasse végétale, huile végétale, amidon modifié, amidon, sel, fibre de blé, fibres, fibres végétales, dextrose, sucre ajouté, monosaccharides, glucose, oignon, famille des oignons - légume, sucre, disaccharide disaccharide, levure, protéine de blé, protéine, protéine végétale, extrait de vin blanc, alcool, vin, vin blanc, épice, assaisonnement, coriandre, herbe, arôme naturel d'ail, arôme naturel de poivre, jus de céleri concentré, jus de céleri, flocons de pomme de terre, tuber tubercule, pomme de terre, conservateur, lait, produit laitier, oeuf, acide, semoule de blé, semoule, amidon de pomme de terre modifié, amidon de pomme de terre, stabilisateur, phosphates ternaires, citrate trisodique, maltodextrine, régulateur d'acidité, sorbate de potassium, traces d'autres céréales contenant du gluten, acide citrique, triphosphates, en:e524 -> hydroxyde de sodium.

Code additif	Nom	Problèmes de cet additif
E14xx	Amidon modifié	L'additif amidon modifié peut être un problème pour la santé car il est souvent utilisé dans les aliments transformés pour améliorer la texture et la durée de conservation. Cet additif peut provoquer des troubles digestifs, des inflammations intestinales et des réactions allergiques chez certaines personnes sensibles. Il est recommandé de limiter sa consommation pour préserver sa santé.
E202	Benzoate de potassium	L'additif Benzoate de potassium poserait problème pour la santé car il est susceptible de provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes. De plus, il peut se transformer en benzène, une substance cancérigène, lorsqu'il est combiné avec de la vitamine C ou de l'acide citrique. Il est donc recommandé de limiter ou d'éviter sa consommation pour prévenir les risques pour la santé.
E316	Érythorbate de sodium	L'additif Érythorbate de sodium peut poser problème pour la santé car il peut provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes. De plus, une surconsommation de cet additif pourrait entraîner des maux de tête, des nausées et des troubles digestifs. Il est donc recommandé de limiter sa consommation et de privilégier une alimentation plus naturelle et équilibrée.
E330	Acide citrique	L'additif Acide citrique peut poser problème pour la santé en raison de son potentiel effet corrosif sur les muqueuses gastro-intestinales. En grande quantité, il peut causer des irritations, des ulcères ou des brûlures. De plus, certaines personnes peuvent être sensibles à cet additif et développer des réactions allergiques. Il est donc recommandé de limiter sa consommation.
E331	Citrates de sodium	L'additif Citrates de sodium peut être nocif pour la santé car il peut entraîner des déséquilibres dans le taux de sodium dans le corps, ce qui peut causer des problèmes cardiaques et rénaux. De plus, certains individus peuvent développer des allergies ou des intolérances à cet additif. Il est donc préférable de limiter sa consommation pour éviter tout risque pour la santé.
E428	Gélatine	L'additif Gélatine est problématique pour la santé car il est souvent dérivé de la peau et des os des animaux, ce qui peut présenter des risques d'allergies et de contamination. De plus, la Gélatine est riche en collagène animal, ce qui peut être difficile à digérer pour certaines personnes sensibles. Il est donc recommandé de limiter sa consommation.
E451	Triphosphate de sodium	L'additif Triphosphate de sodium est un problème pour la santé car il a été associé à une augmentation du risque de certains problèmes de santé, tels que les maladies cardiovasculaires et rénales. De plus, sa consommation excessive peut causer des déséquilibres électrolytiques dans l'organisme, ce qui peut entraîner divers troubles. Il est donc recommandé de limiter sa consommation pour préserver sa santé.
E452	Polyphosphates de sodium	L'additif Polyphosphates de sodium peut poser un problème pour la santé car il est associé à des risques pour les reins, le cœur et les os. Son excès peut causer des troubles gastro-intestinaux et favoriser le développement de maladies chroniques. Il est important de limiter sa consommation en privilégiant une alimentation naturelle et équilibrée pour éviter les effets néfastes sur la santé.
E524	Hydroxyde de sodium	L'additif Hydroxyde de sodium est dangereux pour la santé car il peut provoquer des brûlures chimiques en cas de contact avec la peau ou les yeux. De plus, ingéré, il peut causer des lésions graves dans le tube digestif. Il est fortement déconseillé de consommer des produits contenant cet additif, et il est important de lire attentivement les étiquettes des produits alimentaires.

## Escalopes bolognaises : une analyse des ingrédients sous l'angle de l'obésité ### Un aperçu de la composition

Les escalopes bolognaises sont souvent perçues comme une alternative savoureuse et rapide à un repas fait maison. Cependant, en observant de près la liste des ingrédients de ce produit, il devient crucial de comprendre comment ils peuvent affecter notre santé, en particulier dans le contexte de l'obésité.

### Protéines animales et leur impact

Le principal composant de ces escalopes est la viande de poulet, suivie par la viande de bœuf. Les sources de protéines animales sont souvent riches en graisses saturées. Une consommation excessive de ces graisses peut contribuer à l'obésité et à d'autres problèmes de santé comme les maladies cardiovasculaires.

### Additifs et conservateurs

Les additifs et conservateurs jouent également un rôle crucial. Des ingrédients tels que l'érythorbate de sodium, le sorbate de potassium et les phosphates ternaires servent à prolonger la durée de conservation et à améliorer la texture des produits alimentaires. Cependant, ces composants peuvent avoir des effets délétères sur le métabolisme, potentiellement menant à une prise de poids excessive.

### Ingrédients à forte teneur en glucides

Les escalopes contiennent divers types d'amidons et de farines, notamment la farine de blé, l'amidon modifié et la maltodextrine. Les glucides raffinés présents dans ces ingrédients peuvent augmenter les réponses glycémiques et provoquer des pics d'insuline, contribuant ainsi au stockage des graisses corporelles.

### Huiles et matières grasses

Ce produit contient également des huiles végétales, y compris l'huile de tournesol. Bien que les acides gras oméga-6 présents dans l'huile de tournesol soient essentiels pour une alimentation équilibrée, un excès peut favoriser l'inflammation et contribuer à la prise de poids. Il est donc primordial de surveiller la quantité de matières grasses consommées.

### Sucre et dérivés

En plus des amidons et farines, les escalopes bolognaises contiennent des formes ajoutées de sucre comme le dextrose et le glucose. Les sucres simples sont rapidement absorbés par l'organisme, ce qui peut entraîner des fluctuations rapides de la glycémie et augmenter le risque d’obésité et de diabète de type 2.

### Fibres et légumes

Les fibres végétales, présentes sous forme de fibre de blé, sont bénéfiques pour la santé digestive et peuvent contribuer à une sensation de satiété. Les ingrédients comme la purée de tomate, la purée de carotte, et l'oignon fournissent également des micronutriments essentiels des légumes.

### Conclusion : une consommation modérée

En résumé, les escalopes bolognaises offrent une combinaison variée d'ingrédients. Bien que riches en protéines et contenants des fibres végétales, elles abritent également plusieurs composants potentiellement nuisibles lorsqu'ils sont consommés en excès. Pour ceux qui cherchent à maintenir ou à atteindre un poids santé, il est crucial de consommer ces produits avec modération et de privilégier autant que possible des aliments non transformés.