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Cordons bleus de volaille Produits Blancs
Préparation de viandes de dinde et de poulet traitées en salaison (50%) garnie de jambon de dinde cuit standard au goût fumé (15%) et de fromage fondu (10%), enrobée d'une panure frite (25%) ,cuite.
Consommer le cordon bleu "Cordons bleus de volaille" de chez Produits Blancs va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !
🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Cordons bleus de volaille de chez Produits Blancs :
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| Code additif | Nom | Problèmes de cet additif |
|---|---|---|
| E14xx | Amidon modifié | L'additif amidon modifié peut être un problème pour la santé car il est souvent utilisé dans les aliments transformés pour améliorer la texture et la durée de conservation. Cet additif peut provoquer des troubles digestifs, des inflammations intestinales et des réactions allergiques chez certaines personnes sensibles. Il est recommandé de limiter sa consommation pour préserver sa santé. |
| E202 | Benzoate de potassium | L'additif Benzoate de potassium poserait problème pour la santé car il est susceptible de provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes. De plus, il peut se transformer en benzène, une substance cancérigène, lorsqu'il est combiné avec de la vitamine C ou de l'acide citrique. Il est donc recommandé de limiter ou d'éviter sa consommation pour prévenir les risques pour la santé. |
| E250 | Nitrite de sodium | L'additif Nitrite de sodium est problématique car il peut réagir avec les amines présentes dans les aliments pour former des nitrosamines, des composés potentiellement cancérigènes. Les nitrites sont également associés à un risque accru de maladies cardiovasculaires. Il est donc recommandé de limiter sa consommation d'aliments contenant cet additif. |
| E330 | Acide citrique | L'additif Acide citrique peut poser problème pour la santé en raison de son potentiel effet corrosif sur les muqueuses gastro-intestinales. En grande quantité, il peut causer des irritations, des ulcères ou des brûlures. De plus, certaines personnes peuvent être sensibles à cet additif et développer des réactions allergiques. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
| E331 | Citrates de sodium | L'additif Citrates de sodium peut être nocif pour la santé car il peut entraîner des déséquilibres dans le taux de sodium dans le corps, ce qui peut causer des problèmes cardiaques et rénaux. De plus, certains individus peuvent développer des allergies ou des intolérances à cet additif. Il est donc préférable de limiter sa consommation pour éviter tout risque pour la santé. |
| E407 | Carraghénanes | L'additif Carraghénanes peut poser un problème pour la santé car il a été associé à des inflammations intestinales, allergies et perturbations de la flore intestinale. Il a également été lié à des effets cancérigènes. Son utilisation dans l'industrie alimentaire est controversée et de nombreuses études suggèrent d'éviter sa consommation pour prévenir les potentiels risques pour la santé. |
| E451 | Triphosphate de sodium | L'additif Triphosphate de sodium est un problème pour la santé car il a été associé à une augmentation du risque de certains problèmes de santé, tels que les maladies cardiovasculaires et rénales. De plus, sa consommation excessive peut causer des déséquilibres électrolytiques dans l'organisme, ce qui peut entraîner divers troubles. Il est donc recommandé de limiter sa consommation pour préserver sa santé. |
| E452 | Polyphosphates de sodium | L'additif Polyphosphates de sodium peut poser un problème pour la santé car il est associé à des risques pour les reins, le cœur et les os. Son excès peut causer des troubles gastro-intestinaux et favoriser le développement de maladies chroniques. Il est important de limiter sa consommation en privilégiant une alimentation naturelle et équilibrée pour éviter les effets néfastes sur la santé. |
Les cordons bleus de volaille : une analyse nutritionnelle importante
Composition complexe et additifs alimentaires
Les cordons bleus de volaille peuvent sembler une option pratique et savoureuse pour un repas, mais un examen attentif de leurs ingrédients révèle une composition complexe qui mérite une analyse approfondie. Le nombre d'additifs et de substances transformées présents dans ce type de produit est souvent élevé.
Prédominance des viandes transformées
En tête de la liste des ingrédients, on retrouve la préparation de viande de poulet et la viande de dinde. Si les mots "volaille" et "dinde" peuvent évoquer une image de protéines saines, il est crucial de noter que ces viandes sont souvent accompagnées de peau de poulet ou de volaille, qui augmentent la teneur en graisses.
Additifs et conservateurs
Les cordons bleus de volaille contiennent également divers conservateurs et stabilisateurs comme le nitrite de sodium et le sorbate de potassium. Ces additifs, bien qu'ils prolongent la durée de vie du produit, peuvent avoir des impacts négatifs sur la santé s'ils sont consommés en excès, notamment des risques accrus pour certaines maladies chroniques.
Huiles et matières grasses
L'ajout de huile de tournesol et d'huile végétale dans la composition des cordons bleus est une autre considération. Si certaines huiles végétales peuvent être bénéfiques, leur qualité varie largement, et leur inclusion dans les aliments transformés est souvent associée à une teneur élevée en graisses saturées et en cholestérol.
Sucre et glucides ajoutés
Un aspect souvent négligé est la présence de dextrose, sucre ajouté et autres monosaccharides dans ce type de produit. Ces sucres contribuent non seulement aux calories supplémentaires mais peuvent également influer sur la glycémie, un point important à considérer, surtout pour les personnes à risque de diabète.
Fibres et protéines
Il est à noter que les cordons bleus de volaille incluent aussi des composants favorables tels que la fibre de blé et d'autres fibres végétales, ce qui peut aider à améliorer la digestion. De même, la présence de protéine de blé et de protéine végétale offre une source alternative de nutriments essentiels.
Recommandation
Les cordons bleus de volaille peuvent offrir un repas rapide, mais ils viennent avec une série d'inconvénients nutritionnels. En raison de la forte teneur en additifs, conservateurs, graisses saturées, et sucre ajouté, il est conseillé de les consommer avec modération. Les personnes préoccupées par leur poids et leur santé globale devraient considérer des alternatives plus saines, comme la préparation de plats maison avec des ingrédients bruts et non transformés.
Cordons bleu
Les cordons bleu qu'il faut éviter de consommer
