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Cordons bleus de poulet Carrefour
Préparation de viande de poulet traitée en salaison, garnie de fromage fondu (10%), et de jambon de dinde goût fumé (10%), panée (27%), frite, cuite et surgelée.
Consommer le cordon bleu "Cordons bleus de poulet" de chez Carrefour va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !
🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Cordons bleus de poulet de chez Carrefour :
Préparation de viande de poulet traitée en salaison, chapelure, enrobage, jambon de dinde, viande de dinde, volaille, dinde, eau, sel, dextrose, sucre ajouté, monosaccharides, glucose, arôme de fumée, arôme, protéine de pois, protéine, protéine végétale, antioxydant, conservateur, fromage, produit laitier, préparation de viande de poulet, matière grasse de poulet, fibres, amidon de pois, amidon, gluten de blé, gluten gluten, huile de tournesol, huile et matière grasse, huile et matière grasse végétale, huile végétale, farine de blé, céréales, farine, blé, farine de céréales, semoule de blé dur, blé dur, semoule, amidon de maïs modifié, amidon de maïs, amidon modifié, levure, erythorbate de sodium, nitrite de sodium, fromages au lait pasteurisé dont emmental., protéines de lait, protéine animale, poudre de lactosérum, lactosérum, sels émulsifiants, beurre, épaississant, régulateur d'acidité, citrate de sodium, minéraux, sodium, e407 : gomme carraghénane, acide citrique.
| Code additif | Nom | Problèmes de cet additif |
|---|---|---|
| E14xx | Amidon modifié | L'additif amidon modifié peut être un problème pour la santé car il est souvent utilisé dans les aliments transformés pour améliorer la texture et la durée de conservation. Cet additif peut provoquer des troubles digestifs, des inflammations intestinales et des réactions allergiques chez certaines personnes sensibles. Il est recommandé de limiter sa consommation pour préserver sa santé. |
| E250 | Nitrite de sodium | L'additif Nitrite de sodium est problématique car il peut réagir avec les amines présentes dans les aliments pour former des nitrosamines, des composés potentiellement cancérigènes. Les nitrites sont également associés à un risque accru de maladies cardiovasculaires. Il est donc recommandé de limiter sa consommation d'aliments contenant cet additif. |
| E316 | Érythorbate de sodium | L'additif Érythorbate de sodium peut poser problème pour la santé car il peut provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes. De plus, une surconsommation de cet additif pourrait entraîner des maux de tête, des nausées et des troubles digestifs. Il est donc recommandé de limiter sa consommation et de privilégier une alimentation plus naturelle et équilibrée. |
| E330 | Acide citrique | L'additif Acide citrique peut poser problème pour la santé en raison de son potentiel effet corrosif sur les muqueuses gastro-intestinales. En grande quantité, il peut causer des irritations, des ulcères ou des brûlures. De plus, certaines personnes peuvent être sensibles à cet additif et développer des réactions allergiques. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
| E331 | Citrates de sodium | L'additif Citrates de sodium peut être nocif pour la santé car il peut entraîner des déséquilibres dans le taux de sodium dans le corps, ce qui peut causer des problèmes cardiaques et rénaux. De plus, certains individus peuvent développer des allergies ou des intolérances à cet additif. Il est donc préférable de limiter sa consommation pour éviter tout risque pour la santé. |
| E331iii | Citrate trisodique | L'additif Citrate trisodique peut poser problème pour la santé car il est associé à des effets secondaires tels que des réactions allergiques, des problèmes digestifs et des troubles métaboliques. Il peut également provoquer des déséquilibres dans le corps, notamment au niveau des minéraux. Il est donc recommandé de limiter sa consommation et de privilégier des alternatives plus naturelles pour éviter tout risque pour la santé. |
| E407 | Carraghénanes | L'additif Carraghénanes peut poser un problème pour la santé car il a été associé à des inflammations intestinales, allergies et perturbations de la flore intestinale. Il a également été lié à des effets cancérigènes. Son utilisation dans l'industrie alimentaire est controversée et de nombreuses études suggèrent d'éviter sa consommation pour prévenir les potentiels risques pour la santé. |
Les dangers cachés des cordons bleus de poulet pour les personnes en surpoids
Une composition surprenante
Les cordons bleus de poulet peuvent sembler être un choix délicieux et appétissant pour un repas rapide. Cependant, une analyse en profondeur des ingrédients révèle une réalité bien différente. Comprendre la composition de ce produit est essentiel pour toute personne cherchant à gérer son poids et rester en bonne santé.
Un mélange de sources de protéines
Le produit contient diverses sources de protéines animales et végétales, notamment la viande de poulet et de dinde traitée en salaison, ainsi que des protéines végétales comme la protéine de pois. À première vue, cela semble être une source équilibrée de protéines. Cependant, ces protéines sont souvent de qualité inférieure comparées aux protéines fraîches et peuvent contenir des additifs néfastes.
Les additifs et conservateurs : un cocktail toxique ?
Les cordons bleus de poulet contiennent une longue liste de conservateurs et d'additifs pour prolonger la durée de vie du produit. Parmi eux, des substances comme l'érythorbate de sodium et le nitrite de sodium sont souvent utilisées pour préserver la couleur et la saveur des viandes transformées. Ces additifs, bien que réglementés, ont été associés à divers problèmes de santé et pourraient être un facteur aggravant pour les personnes souffrant d'obésité.
Les glucides et le sucre
Un autre aspect préoccupant de ces cordons bleus est la quantité de glucides qu'ils contiennent. Des ingrédients comme la chapelure, l'amidon de maïs modifié et le glucose contribuent à augmenter la teneur en glucides du produit. De plus, la présence de sucre ajouté et de dextrose signifie que consommer ces cordons bleus peut provoquer des pics de glycémie. Pour une personne en surpoids ou obèse, cela peut être particulièrement problématique puisqu'une régulation adéquate de la glycémie est essentielle pour la gestion du poids.
Huiles et matières grasses
Les cordons bleus de poulet sont également riches en matières grasses, certaines provenant de l'huile de tournesol et de diverses huiles végétales. Bien que certaines de ces huiles puissent offrir des avantages nutritionnels, la présence de matières grasses transformées et d'huile végétale peut ajouter des calories indésirables et avoir un impact négatif sur la santé cardiovasculaire.
Le rôle des produits laitiers
Les fromages au lait pasteurisé et d'autres produits laitiers utilisés dans la préparation des cordons bleus peuvent contenir des quantités élevées de sodium, de gras saturés et d'additifs comme les sels émulsifiants. Pour les personnes souffrant d'obésité, ces composants peuvent contribuer à des problèmes de rétention d'eau et à une augmentation de l'apport calorique quotidien.
Conclusion : un choix à repenser
En conclusion, bien que les cordons bleus de poulet puissent sembler être une option pratique et savoureuse, leur composition en fait un choix moins idéal pour ceux qui cherchent à contrôler leur poids et à améliorer leur santé globale. Il est essentiel de lire attentivement les étiquettes et de privilégier des aliments frais et non transformés pour maintenir un équilibre nutritionnel sain.
Cordons bleu
Les cordons bleu qu'il faut éviter de consommer
