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Quatre-quarts Monoprix
Quatre-quarts
Consommer le gâteau "Quatre-quarts" de chez Monoprix va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !
🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Quatre-quarts de chez Monoprix :
Farine de blé, céréales, farine, blé, farine de céréales, œuf frais, oeuf, sucre, sucre ajouté, disaccharide disaccharide, matière grasse du beurre, produit laitier, huile et matière grasse, graisses, matière grasse du lait, agent levant, carbonates de sodium, sel, dextrose, monosaccharides, glucose, régulateur d'acidité, couleur, arôme, carbonate acide de potassium, phosphates de potassium, acide citrique, caroténoïdes.
| Code additif | Nom | Problèmes de cet additif |
|---|---|---|
| E160 | Caroténoïdes | Les caroténoïdes sont des additifs utilisés pour colorer les aliments, mais ils peuvent poser des problèmes de santé. En effet, certaines études ont montré que leur consommation excessive peut entraîner des effets néfastes, tels que des troubles digestifs, des allergies, voire une augmentation du risque de certaines maladies comme le cancer. Il est donc recommandé de limiter leur utilisation. |
| E330 | Acide citrique | L'additif Acide citrique peut poser problème pour la santé en raison de son potentiel effet corrosif sur les muqueuses gastro-intestinales. En grande quantité, il peut causer des irritations, des ulcères ou des brûlures. De plus, certaines personnes peuvent être sensibles à cet additif et développer des réactions allergiques. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
| E450 | Phosphates de sodium | Les additifs phosphates de sodium sont associés à des effets néfastes sur la santé tels que l'hyperactivité, les troubles du métabolisme, les problèmes rénaux et cardiovasculaires. Ils sont également liés à une augmentation du risque de cancer et de maladies chroniques. Il est recommandé de limiter leur consommation pour préserver sa santé à long terme. |
| E450i | Orthophosphate trisodique | L'additif Orthophosphate trisodique peut être nocif pour la santé car il peut provoquer des troubles digestifs, des déséquilibres de minéraux dans le corps et des dommages aux reins. De plus, des études ont montré qu'une consommation excessive de cet additif peut être liée à un risque accru de maladies cardiovasculaires et de problèmes rénaux. |
| E500 | Carbonate de sodium | L'additif Carbonate de sodium peut être nocif pour la santé en cas de surconsommation. Il peut provoquer des troubles gastro-intestinaux, des irritations de la peau et des muqueuses, voire des brûlures en cas de contact prolongé avec la peau ou les yeux. Il est important de limiter sa consommation et de consulter un spécialiste en cas de symptômes. |
La composition du quatre-quarts : décodée pour mieux comprendre ses impacts sur l'obésité
Les principaux composants : une double dose de farine et de sucre
Le quatre-quarts, un dessert populaire, se compose principalement de farine de blé et de sucre. La présence de wheat-flour et de farine de céréales souligne une teneur élevée en glucides complexes, tandis que l’association de sucre ajouté et de plusieurs types de sucres simples (e.g. dextrose, glucose, disaccharides) suggère une proportion significative de glucides simples. Cet apport combiné de sucres accroît la charge glycémique du produit, contribuant à des pics d’insuline et à une accumulation de graisse, des facteurs de risque pour l’obésité.
Graisses et matières grasses : le double tranchant
Le quatre-quarts intègre divers types de matières grasses provenant de beurre et d' huile. Si ces graisses alimentaires (matière grasse du beurre, matière grasse du lait, huile) enrichissent le gâteau en saveur, elles augmentent aussi sa densité énergétique. Une consommation excessive de calories via les graisses est directement liée à la prise de poids, surtout si ces graisses ne sont pas compensées par une activité physique adéquate.
Les additifs alimentaires
Le quatre-quarts contient plusieurs agents levant et régulateurs (comme carbonates de sodium et carbonate acide de potassium), ajoutés pour améliorer la texture et la conservation. Bien que ces additifs ne soient généralement consommés qu'en petite quantité, leur usage régulier peut poser des questions sur l'impact cumulatif sur la santé, bien que leur lien direct avec l'obésité reste moins évident que pour les sucres et les graisses.
Conclusion
La composition du quatre-quarts met en lumière une concentration importante de glucides simples, graisses saturées et divers additifs. Une consommation régulière de ce type de produit sans équilibrage avec une alimentation diversifiée et une activité physique peut mener à un excès calorique et favoriser l'obésité. Pour une meilleure santé, il est recommandé de savourer ce gâteau avec modération, et de privilégier des alternatives faites maison où l'on peut contrôler la qualité et la quantité des ingrédients.
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