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Petit beurre sans gluten Regain
Consommer le gâteau "Petit beurre sans gluten" de chez Regain va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !
🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Petit beurre sans gluten de chez Regain :
Amidon de maïs, amidon, sucre, sucre ajouté, disaccharide disaccharide, tapioca, matière grasse du beurre, produit laitier, huile et matière grasse, graisses, matière grasse du lait, amidon de pomme de terre, farine de maïs, céréales, farine, maïs, farine de riz, riz, poudre de lait écrémé, poudre de lait, blanc d'œuf en poudre, oeuf, blanc d'œuf, agent levant, sel, poudre de jaune d'œuf, jaune d'œuf, arôme naturel, arôme, 1-5 : non spécifié, beurre, e503 : carbonates de magnésium carbonates de magnésium, carbonates de sodium, phosphates de potassium.
| Code additif | Nom | Problèmes de cet additif |
|---|---|---|
| E450 | Phosphates de sodium | Les additifs phosphates de sodium sont associés à des effets néfastes sur la santé tels que l'hyperactivité, les troubles du métabolisme, les problèmes rénaux et cardiovasculaires. Ils sont également liés à une augmentation du risque de cancer et de maladies chroniques. Il est recommandé de limiter leur consommation pour préserver sa santé à long terme. |
| E500 | Carbonate de sodium | L'additif Carbonate de sodium peut être nocif pour la santé en cas de surconsommation. Il peut provoquer des troubles gastro-intestinaux, des irritations de la peau et des muqueuses, voire des brûlures en cas de contact prolongé avec la peau ou les yeux. Il est important de limiter sa consommation et de consulter un spécialiste en cas de symptômes. |
| E503 | Bicarbonate de sodium | L'additif bicarbonate de sodium peut poser problème pour la santé car il peut entraîner des déséquilibres dans le pH de l'estomac, provoquant des troubles digestifs tels que des ballonnements ou des brûlures d'estomac. Une consommation excessive de cet additif peut également avoir des effets néfastes sur les reins et le système cardiovasculaire. |
Le petit beurre sans gluten : Qu'y a-t-il dans votre biscuit préféré?
Introduction
Lorsque l'on cherche des options sans gluten, il peut être délicat de trouver des produits qui satisfont à la fois les exigences diététiques et les papilles gustatives. Le petit beurre sans gluten se présente comme une solution savoureuse, mais que contient réellement ce biscuit? Plongeons dans les ingrédients pour découvrir ce qui le compose.
Des amidons diversifiés
Le petit beurre sans gluten est principalement constitué de différents amidons, tels que l'amidon de maïs et l'amidon de pomme de terre. Ces ingrédients permettent de reproduire la légèreté et la texture croustillante typiques des biscuits traditionnels, mais sans le gluten qui pose problème à beaucoup de gens.
Les sucres pour la douceur
La douceur caractéristique des petits beurres est assurée par l'ajout de sucre et d'agents sucrants comme le disaccharide. Cependant, il est important de noter que ce produit contient aussi du sucre ajouté, ce qui peut affecter son profil nutritionnel global.
La richesse des matières grasses
Les matières grasses jouent un rôle crucial dans la texture et la saveur des petits beurres. Dans cette version sans gluten, on trouve des matières grasses du beurre, des graisses laitières et des huiles. Ces ingrédients contribuent à donner aux biscuits leur texture fondante et leur goût riche.
Des sources variées de farine
Pour remplacer la farine de blé, ce petit beurre sans gluten utilise une combinaison de farines alternatives telles que la farine de riz et la farine de maïs. Ces farines offrent une bonne base pour un biscuit sans gluten tout en maintenant une texture agréable.
Protéines et agents levants
Pour la structure du biscuit, on retrouve des ingrédients riches en protéines comme le blanc d'œuf en poudre et le jaune d'œuf. Les agents levants tels que les carbonates de magnésium et les phosphates de potassium sont également présents pour garantir que les biscuits ne soient pas trop denses.
Les arômes naturels
Pour compléter le profil de saveur, des arômes naturels sont ajoutés, assurant une expérience gustative similaire à celle des biscuits traditionnels tout en évitant les additifs artificiels.
Conclusion
Le petit beurre sans gluten est un excellent exemple de comment des ingrédients soigneusement sélectionnés peuvent offrir une alternative savoureuse et adaptée aux personnes suivant un régime sans gluten. Toutefois, il est essentiel de lire attentivement les étiquettes des produits pour mieux comprendre ce que l'on consomme, surtout dans le cadre d'une gestion de l'obésité où chaque ingrédient a son importance.
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