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Galette des Rois frangipane amandes Picard
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Consommer le gâteau "Galette des Rois frangipane amandes" de chez Picard va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !
🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Galette des Rois frangipane amandes de chez Picard :
Farine de blé, céréales, farine, blé, farine de céréales, beurre, produit laitier, eau, sucre, sucre ajouté, disaccharide disaccharide, amandes en poudre, noix, noix de l'arbre, amande, œuf entier liquide pasteurisé, oeuf, œuf entier, crème fraîche, crème, poudre de lait entier, poudre de lait, sel, arôme naturel, arôme, agent de traitement de la farine, stabilisateur, Éponge e920, e407 : gomme carraghénane.
| Code additif | Nom | Problèmes de cet additif |
|---|---|---|
| E407 | Carraghénanes | L'additif Carraghénanes peut poser un problème pour la santé car il a été associé à des inflammations intestinales, allergies et perturbations de la flore intestinale. Il a également été lié à des effets cancérigènes. Son utilisation dans l'industrie alimentaire est controversée et de nombreuses études suggèrent d'éviter sa consommation pour prévenir les potentiels risques pour la santé. |
| E920 | Acide L-cystéine | L'additif Acide L-cystéine est préoccupant pour la santé car il est souvent extrait de plumes de canard ou de cheveux humains, ce qui soulève des inquiétudes éthiques. De plus, sa consommation excessive peut entraîner des troubles digestifs, des allergies et des maux de tête. Il est donc recommandé de limiter sa consommation et de privilégier une alimentation naturelle. |
Galette des Rois frangipane amandes : une analyse nutritionnelle
La Galette des Rois, emblème de la fête de l'Épiphanie, charme les papilles avec sa frangipane onctueuse aux amandes. Cependant, si vous surveillez votre alimentation ou cherchez à comprendre ce que vous consommez, décryptons ensemble les ingrédients de ce produit alimentaire populaire.
Les principaux ingrédients et leur impact nutritionnel
La base de cette galette réside dans sa pâte feuilletée, composée principalement de blé et de céréales. Ces ingrédients dominants fournissent des glucides nécessaires pour l'énergie. Mais, ils peuvent aussi augmenter rapidement les niveaux de sucre dans le sang, ce qui est un point à considérer pour ceux qui gèrent leur glycémie.
Nous retrouvons également une quantité notable de beurre et de produits laitiers. Bien que ces éléments apportent des matières grasses et un agréable goût onctueux, ils peuvent contribuer à une prise de poids involontaire s'ils sont consommés en excès.
Zoom sur les agents texturants et stabilisateurs
L'inclusion d'agents tels que l'agent de traitement de la farine et le stabilisateur montre la présence d'additifs industriels. En particulier, la gomme carraghénane (E407) est utilisée pour améliorer la texture. Bien que généralement considérée comme sûre, une forte consommation de ces additifs alimentaires peut causer des soucis digestifs ou autres effets indésirables chez certaines personnes sensibles.
La douceur et la richesse de la frangipane
L'élément clé de cette galette est la frangipane. Composée d'amandes en poudre, de noix, et parfois de crème fraiche, elle est riche en protéines, mais aussi en lipides. Les amandes et autres noix sont bénéfiques en tant que sources de matières grasses insaturées, mais leur quantité significative dans la galette en fait une gourmandise relativement calorique.
Conclusion : une indulgence à apprécier avec modération
En somme, la Galette des Rois frangipane amandes est une délicieuse tradition, mais elle présente quelques inconvénients nutritionnels. Les sucres ajoutés, les matières grasses et les additifs alimentaires en font un met à consommer avec modération, particulièrement pour ceux qui surveillent leur poids ou leur santé. Comme beaucoup de produits gourmands, le secret est de savourer cette galette en petites quantités et de manière occasionnelle. Gardez en tête que, bien que chaque bouchée soit un plaisir, votre bien-être à long terme est tout aussi important.
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