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Blanc de poulet -25% sel Saint Alby
Consommer le jambon de poulet "Blanc de poulet -25% sel" de chez Saint Alby va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !
🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Blanc de poulet -25% sel de chez Saint Alby :
Filet de poulet, volaille, poulet, viande de poulet, eau, dextrose, sucre ajouté, monosaccharides, glucose, sel, sels minéraux marins, sucre, disaccharide disaccharide, arôme naturel, arôme, oignon, légume, légume-racine, famille des oignons - légume, ail, feuille de laurier, herbe, thym, poivre noir, graine, poivre, noix de muscade, assaisonnement, épice, noix de muscade, clou de girofle, agent gélifiant, conservateur, couleur, potassium, minéraux, magnésium, calcium, e407 : gomme carraghénane, nitrite de sodium, fr: de-surface surface, caramel e150a.
| Code additif | Nom | Problèmes de cet additif |
|---|---|---|
| E150a | Caramel ordinaire | L'additif Caramel ordinaire contient de la 4-méthylimidazole, un composé classé comme cancérogène possible par l'OMS. Sa consommation régulière peut augmenter le risque de cancer chez les humains. Il est donc recommandé d'éviter les aliments contenant cet additif pour préserver sa santé. |
| E250 | Nitrite de sodium | L'additif Nitrite de sodium est problématique car il peut réagir avec les amines présentes dans les aliments pour former des nitrosamines, des composés potentiellement cancérigènes. Les nitrites sont également associés à un risque accru de maladies cardiovasculaires. Il est donc recommandé de limiter sa consommation d'aliments contenant cet additif. |
| E407 | Carraghénanes | L'additif Carraghénanes peut poser un problème pour la santé car il a été associé à des inflammations intestinales, allergies et perturbations de la flore intestinale. Il a également été lié à des effets cancérigènes. Son utilisation dans l'industrie alimentaire est controversée et de nombreuses études suggèrent d'éviter sa consommation pour prévenir les potentiels risques pour la santé. |
DĂ©cryptage d'un produit : Blanc de poulet -25% sel
Analyse des ingrédients présents
Le blanc de poulet est couramment perçu comme une option saine, mais il est essentiel de prêter attention à sa composition pour pleinement comprendre son impact sur notre santé, notamment dans le contexte de l'obésité. L'ingrédient de base est évidemment le poulet lui-même, souvent accompagné d'eau pour maintenir l'humidité et la tendreté du produit. Cependant, une liste d'ingrédients plus détaillée révèle la présence de divers additifs et conservateurs qui méritent d'être examinés de près.
Présence de sucres et de sel
Malgré l'objectif de réduire la teneur en sel de 25%, ce produit contient encore des quantités non négligeables de sel et de sucre sous différentes formes. Les sucres ajoutés et les monosaccharides comme le dextrose et le glucose sont couramment utilisés pour améliorer le goût et la texture, mais ils peuvent contribuer à une consommation calorique excessive.
Additifs et leur rĂ´le
Alors que certains ingrédients comme les herbes et les épices (par exemple, thym, poivre noir, noix de muscade) peuvent ajouter de la saveur de manière saine, d'autres additifs nécessitent plus d'attention. Les agents gélifiants tels que la gomme carraghénane (e407) sont utilisés pour stabiliser le produit. Les conservateurs comme le nitrite de sodium et le caramel (e150a) sont également présents pour prolonger la durée de vie du produit et améliorer son apparence.
Impact sur la santé
Les additifs et les conservateurs peuvent avoir un impact sur la santé, notamment en augmentant l'apport en sodium et en sucres cachés. Pour ceux qui luttent contre l'obésité ou cherchent à adopter un régime alimentaire plus sain, il est crucial d'être conscient de ces composantes. Les consommateurs devraient privilégier des produits avec une composition plus naturelle et moins d’additifs pour réduire les risques potentiels.
Conclusion
Bien que le blanc de poulet -25% sel puisse sembler une option plus saine à première vue, il est essentiel de lire attentivement la liste des ingrédients. Les sucres ajoutés, les conservateurs et les agents gélifiants peuvent rendre ce produit moins favorable pour une alimentation équilibrée, en particulier pour ceux concernés par l'obésité. Opter pour des versions de poulet plus naturelles et traiter soi-même la viande peut être une alternative bien plus bénéfique.
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