Consommer le gâteau "Panettone " de chez Motta va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !

🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Panettone de chez Motta :
Farine de blé, céréales, farine, blé, farine de céréales, oeuf, raisin, fruit, baies, raisin, Écorce d'orange confite, sucre, sucre ajouté, disaccharide disaccharide, beurre, produit laitier, levure naturelle, levure, émulsifiant, sel, poudre de lait écrémé, poudre de lait, arôme, monoglycérides et diglycérides d'acides gras.

Les dangers cachés dans vos gourmandises: le cas du Panettone

Introduction

Avec les fêtes de fin d’année qui approchent et les étals des boulangeries qui se remplissent de délices saisonniers, il est important de rester vigilant quant aux ingrédients contenus dans nos desserts préférés. L’un de ces délices est le Panettone, cette célèbre brioche italienne qui enchante les palais avec ses fruits confits et sa texture moelleuse. Mais connaissez-vous vraiment les composants de ce produit festif?

Un cocktail de glucides

Le Panettone est principalement fabriqué à partir de farine de blé et de diverses farines de céréales, ce qui en fait une source importante de glucides. Si, consommés en modération, ces nutriments sont nécessaires pour produire de l’énergie, une consommation excessive peut entraîner une prise de poids non désirée, notamment chez les personnes souffrant d’obésité.

Présence de sucres ajoutés et naturels

Un autre point à ne pas négliger est la présence significative de sucres dans le Panettone. Entre le sucre ajouté, le sucre venant des fruits comme les raisins et les baies, et ceux présents dans l’écorce d’orange confite, ce dessert est une véritable bombe sucrée. Les personnes atteintes de troubles métaboliques ou en phase de prédiabète doivent absolument faire attention à leur consommation.

Utilisation de produits laitiers

Le beurre et la poudre de lait écrémé que l’on retrouve dans le Panettone apportent une richesse crémeuse qui peut être tentante. Cependant, il est essentiel pour ceux qui surveillent leur apport en calories de ne pas ignorer l’apport en graisses de ces ingrédients. De plus, certains individus peuvent être intolérants au lactose et ne même pas être conscients des sources cachées de produits laitiers.

Présence d'additifs et d’émulsifiants

Des ingrédients moins naturels comme les émulsifiants, les arômes artificiels, ainsi que les monoglycérides et diglycérides d'acides gras, sont également présents dans le Panettone. Même si ces composants aident à améliorer la texture et la durée de conservation du produit, ils ne sont pas sans conséquences pour notre santé. Les populations sensibles, en particulier celles souffrant d'obésité, devraient être attentives à ces additifs qui peuvent avoir des effets secondaires à long terme.

Conclusion

Le Panettone, bien qu’étant une délicatesse traditionnelle, présente plusieurs ingrédients qui ne sont pas sans danger pour ceux qui doivent surveiller leur santé. Bien sûr, il est possible de se faire plaisir pendant les fêtes, mais toujours avec modération et en étant conscient des implications nutritionnelles de ces ingrédients savoureux mais parfois trompeurs.