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Tomato ketchup Colona
Consommer le ketchup et mayonnaise "Tomato ketchup" de chez Colona va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !
🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Tomato ketchup de chez Colona :
Tomate double concentrée, légume, fruit-légume, tomate, concentré de tomate, eau, vinaigre, sucre, sucre ajouté, disaccharide disaccharide, sel, amidon modifié, amidon, acide, conservateur, antioxydant, épice, assaisonnement, gluconate de sodium, sorbate de potassium, acide ascorbique.
| Code additif | Nom | Problèmes de cet additif |
|---|---|---|
| E14xx | Amidon modifié | L'additif amidon modifié peut être un problème pour la santé car il est souvent utilisé dans les aliments transformés pour améliorer la texture et la durée de conservation. Cet additif peut provoquer des troubles digestifs, des inflammations intestinales et des réactions allergiques chez certaines personnes sensibles. Il est recommandé de limiter sa consommation pour préserver sa santé. |
| E202 | Benzoate de potassium | L'additif Benzoate de potassium poserait problème pour la santé car il est susceptible de provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes. De plus, il peut se transformer en benzène, une substance cancérigène, lorsqu'il est combiné avec de la vitamine C ou de l'acide citrique. Il est donc recommandé de limiter ou d'éviter sa consommation pour prévenir les risques pour la santé. |
| E300 | Acide ascorbique | L'additif Acide ascorbique peut être nocif pour la santé car il peut entraîner des effets secondaires tels que des troubles gastro-intestinaux, des maux de tête ou des réactions allergiques. De plus, une consommation excessive de cet additif peut provoquer des troubles rénaux et augmenter le risque de formation de calculs rénaux. Il est donc important de limiter sa consommation. |
| E575 | Glucono-delta-lactone | L'additif Glucono-delta-lactone peut être un problème pour la santé car il peut provoquer des troubles digestifs tels que des nausées et des maux d'estomac. De plus, il peut aggraver les symptômes des personnes souffrant de problèmes digestifs. Il est donc recommandé de limiter sa consommation et de privilégier des aliments plus naturels. |
Les dessous du ketchup : ce qu'il faut savoir sur ses ingrédients et leurs impacts sur l'obésité
La tomate au cœur du ketchup
Le ketchup est essentiellement connu pour être une sauce à la base de tomate. Les ingrédients principaux sont souvent des tomates sous différentes formes, telles que la double-concentrated-tomato et le concentré de tomate. Cependant, il est crucial de comprendre que même si la tomate est un légume naturellement faible en calories, les produits transformés peuvent nuancer cette image diététique.
Les sucres ajoutés : un danger pour la ligne
Un des aspects les plus préoccupants du ketchup est la présence de sucre ajouté. En plus du sucre naturel, des dérivés comme le disaccharide disaccharide sont souvent inclus. Ces additifs ne sont pas seulement des sources supplémentaires de calories vides, mais ils peuvent également contribuer à une augmentation du taux de glycémie, causant potentiellement un stockage accru de graisses, surtout en cas de consommation excessive.
Le sel : un autre coupable insidieux
Le sel est un autre ingrédient clé du ketchup. Bien qu'il soit nécessaire en quantités modérées pour diverses fonctions corporelles, une consommation excessive de sel est associée à des problèmes de santé tels que l'hypertension. Ce dernier point est particulièrement préoccupant car l'hypertension est souvent corrélée avec l'obésité.
Les agents texturants et de conservation
Pour maintenir la consistance et la durée de conservation du ketchup, des ingrédients comme l'amidon modifié, l'acide, et des conservateur tels que le sorbate de potassium sont utilisés. Bien qu'ils soient généralement considérés comme sûrs, ces additifs peuvent parfois contribuer à une densité calorique plus élevée et à une réduction de la qualité nutritionnelle.
Vinaigre et assaisonnements : ce qu'il faut savoir
Le vinaigre et les épices participent au goût distinctif du ketchup. Heureusement, ces composants sont souvent neutres en termes de charge calorique et n'ont généralement pas d'effet direct sur l'obésité. Au contraire, certains épices peuvent même présenter des bénéfices pour la santé, comme des propriétés antioxydantes.
Conclusion
En conclusion, bien que le ketchup soit une sauce savoureuse et largement utilisée, il est important de prêter attention à ses ingrédients, en particulier les sucres ajoutés et le sel. Ces composants peuvent effectivement transformer un simple condiment en un contributeur significatif à l'obésité si consommé en grandes quantités. Comme pour tout aliment, la modération est la clé.
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