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Mayonnaise à la Moutarde de Dijon Casino
Mayonnaise à l'huile de colza et à la moutarde de Dijon, riche en oméga 3
Consommer le ketchup et mayonnaise "Mayonnaise à la Moutarde de Dijon" de chez Casino va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !
🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Mayonnaise à la Moutarde de Dijon de chez Casino :
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| Code additif | Nom | Problèmes de cet additif |
|---|---|---|
| E14xx | Amidon modifié | L'additif amidon modifié peut être un problème pour la santé car il est souvent utilisé dans les aliments transformés pour améliorer la texture et la durée de conservation. Cet additif peut provoquer des troubles digestifs, des inflammations intestinales et des réactions allergiques chez certaines personnes sensibles. Il est recommandé de limiter sa consommation pour préserver sa santé. |
| E150a | Caramel ordinaire | L'additif Caramel ordinaire contient de la 4-méthylimidazole, un composé classé comme cancérogène possible par l'OMS. Sa consommation régulière peut augmenter le risque de cancer chez les humains. Il est donc recommandé d'éviter les aliments contenant cet additif pour préserver sa santé. |
| E161b | Norbixine | L'additif Norbixine est problématique pour la santé car il peut causer des effets allergiques chez certaines personnes. De plus, des études ont montré qu'il peut être toxique pour le foie et les reins. Sa consommation régulière peut également entraîner des troubles digestifs et des problèmes neurologiques. Il est donc important d'éviter les aliments contenant cet additif. |
| E330 | Acide citrique | L'additif Acide citrique peut poser problème pour la santé en raison de son potentiel effet corrosif sur les muqueuses gastro-intestinales. En grande quantité, il peut causer des irritations, des ulcères ou des brûlures. De plus, certaines personnes peuvent être sensibles à cet additif et développer des réactions allergiques. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
La vérité sur les ingrédients de la mayonnaise à la moutarde de Dijon
Les huiles et matières grasses : que cachent-elles ?
La mayonnaise à la moutarde de Dijon est un mélange complexe d’huiles et de matières grasses, dont principalement de l'huile de colza. Si cette huile est connue pour ses apports en oméga-3, il est important de noter que la consommation d’huiles peut rapidement faire grimper le nombre de calories.
Présence de jaunes d'œufs et œufs
Les jaunes d'œufs et œufs entiers sont utilisés pour leur capacité à émulsifier les ingrédients, créant ainsi la texture riche et crémeuse de la mayonnaise. Cependant, ces ingrédients sont également riches en cholestérol, ce qui peut être préoccupant pour ceux qui surveillent leur consommation de graisses animales.
En quoi les vinaigres jouent-ils un rôle ?
Le produit contient divers types de vinaigres : vinaigre de vin blanc, vinaigre de vin et vinaigre d’alcool. Ces ingrédients apportent non seulement de l’acidité mais aussi des nuances de saveurs distinctives. Malgré leur faible apport calorique, il est intéressant de noter leur présence en quantité significative.
Le sucre et les amidons : subtils mais présents
Le sucre, y compris le sucre ajouté et les disaccharides, se cachent aussi dans cette recette. Bien que présents en petite quantité, ils contribuent à l’ensemble des calories et de la palatabilité de la mayonnaise. De l’amidon de maïs modifié ainsi que d’autres amidons jouent un rôle dans la texture et la stabilité du produit final.
Épices et arômes : plus que de simples saveurs
La moutarde de Dijon, à partir de laquelle ce produit tire son nom, est enrichie par des arômes naturels et des épices, comme la graine de moutarde. Ces composants ajoutent non seulement du goût mais également des éléments nutritifs secondaires tels que les antioxydants. Cependant, certains arômes peuvent contenir des additifs peu recommandés pour la santé.
Additifs et colorants : ce qu’il faut savoir
Les additifs et colorants, comme le caramel E150a et les caroténoïdes E161b, sont utilisés pour améliorer l’apparence et la consistance de cette mayonnaise. Bien que généralement considérés comme sûrs, certains consommateurs préfèrent les éviter en raison de préoccupations liées à leur santé à long terme.
Conclusion
Il est crucial de noter que la mayonnaise à la moutarde de Dijon, bien que délicieuse et polyvalente, contient plusieurs ingrédients qui peuvent avoir un impact sur votre santé. En comprenant mieux les ingrédients du produit, vous pouvez faire des choix plus informés et équilibrer votre alimentation en conséquence.
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