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Madeleines bretonnes La Craquanterie Biscuiterie Breton
Consommer le gâteau "Madeleines bretonnes" de chez La Craquanterie Biscuiterie Breton va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !
🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Madeleines bretonnes de chez La Craquanterie Biscuiterie Breton :
Farine de blé, céréales, farine, blé, farine de céréales, matière grasse du beurre, produit laitier, huile et matière grasse, graisses, matière grasse du lait, sucre, sucre ajouté, disaccharide disaccharide, oeuf, agent levant, dextrose, monosaccharides, glucose, sel, sucre vanillé, vanilline, stabilisateur, couleur, amidon de blé, amidon, carbonate acide de potassium, phosphates de potassium, carbonate acide de sodium, carbonates de sodium, e420 : sorbitol, carmins, caroténoïdes naturels.
| Code additif | Nom | Problèmes de cet additif |
|---|---|---|
| E160a | Caroténoïdes | L'additif Caroténoïdes peut poser un problème pour la santé car il peut entraîner un excès de vitamine A, ce qui peut être nocif pour le corps. Les caroténoïdes sont transformés en vitamine A dans l'organisme, et une surconsommation de cette vitamine peut causer des effets néfastes tels que des troubles hépatiques, des malformations congénitales et même la mort. |
| E160ai | Caroténoïdes | L'additif Caroténoïdes, souvent ajouté aux aliments transformés pour leur donner une couleur orangée, peut présenter des risques pour la santé. En effet, des études ont montré qu'une consommation excessive de caroténoïdes peut augmenter le risque de certaines maladies, comme le cancer. Il est donc préférable de les consommer de manière naturelle, à travers une alimentation variée et équilibrée. |
| E420 | Sirop de sorbitol | L'additif Sirop de sorbitol est un problème pour la santé car il peut causer des troubles digestifs tels que des diarrhées sévères, des maux de ventre et des ballonnements. De plus, sa consommation excessive peut entraîner une augmentation de la glycémie et favoriser le développement de caries. Il est donc recommandé de limiter sa consommation pour préserver sa santé. |
| E450 | Phosphates de sodium | Les additifs phosphates de sodium sont associés à des effets néfastes sur la santé tels que l'hyperactivité, les troubles du métabolisme, les problèmes rénaux et cardiovasculaires. Ils sont également liés à une augmentation du risque de cancer et de maladies chroniques. Il est recommandé de limiter leur consommation pour préserver sa santé à long terme. |
| E450i | Orthophosphate trisodique | L'additif Orthophosphate trisodique peut être nocif pour la santé car il peut provoquer des troubles digestifs, des déséquilibres de minéraux dans le corps et des dommages aux reins. De plus, des études ont montré qu'une consommation excessive de cet additif peut être liée à un risque accru de maladies cardiovasculaires et de problèmes rénaux. |
| E500 | Carbonate de sodium | L'additif Carbonate de sodium peut être nocif pour la santé en cas de surconsommation. Il peut provoquer des troubles gastro-intestinaux, des irritations de la peau et des muqueuses, voire des brûlures en cas de contact prolongé avec la peau ou les yeux. Il est important de limiter sa consommation et de consulter un spécialiste en cas de symptômes. |
| E500ii | Carbonate acide de sodium | L'additif Carbonate acide de sodium est nocif pour la santé car il peut entraîner des troubles digestifs tels que des nausées et des vomissements. De plus, il peut causer des irritations au niveau de l'appareil digestif et des problèmes rénaux. Il est donc recommandé d'éviter les aliments contenant cet additif afin de préserver sa santé. |
Madeleines bretonnes : un délice traditionnel mais attention aux ingrédients
Prévalence des sucres ajoutés et des glucides
Les sucres ajoutés sont omniprésents dans les madeleines bretonnes. Il est crucial de noter la présence de dextrose, de glucose et de monosaccharides. Ces sucres rapidement assimilables peuvent augmenter et maintenir un niveau d’insuline élevé, ce qui est problématique pour les personnes souffrant ou à risque d'obésité. De plus, le sucre vanillé et la vanilline contribuent également à l'apport global en sucre.
Les graisses : bonnes ou moins bonnes ?
Les madeleines bretonnes contiennent une quantité significative de graisses de diverses sources. On y trouve à la fois des matières grasses du beurre et des huiles diverses. Si le beurre peut fournir des acides gras saturés bénéfiques en quantités modérées, les graisses ajoutées peuvent également inclure des sources moins salutaires. Une consommation excessive de graisses, en particulier celles de qualité indéterminée, peut contribuer à l'
Ingrédients controversés et additifs
Des agents comme les stabilisateurs, les colorants (carmins, caroténoïdes naturels) et les agents levants tels que les phosphates de potassium et les carbonates de sodium suscitent l'inquiétude. Bien que réglementés, ces additifs peuvent avoir des effets cumulés sur la santé, notamment chez les personnes ayant un régime highly processed foods (aliments fortement transformés). Le sorbitol (E420), un édulcorant souvent employé, peut causer des troubles digestifs en cas de consommation excessive.
Protéines et micronutriments
Les madeleines bretonnes fournissent aussi des protéines grâce aux œufs et aux produits laitiers inclus, pourtant leur apport en protéines reste relativement faible par rapport à leur teneur en glucides et en graisses. Le blé et les céréales contribuent également à l’apport en vitamines B et en minéraux comme le fer, mais cela ne suffit pas à justifier une consommation régulière pour les personnes cherchant à gérer leur poids.
Conclusion : faut-il y succomber ?
Si les madeleines bretonnes offrent un goût inimitable et nostalgique, leur composition nutritionnelle les positionne comme un aliment à consommer avec modération. Les personnes souffrant d'obésité ou à risque devraient être particulièrement vigilantes vis-à -vis des sucres ajoutés, des graisses et des additifs qu'elles contiennent. Une vigilance accrue s'impose pour intégrer ces douceurs dans une alimentation équilibrée, tout en veillant à limiter leur fréquence de consommation.
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