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Biscuit - Biscotti morbidi Sondey
Tendres génoises nappées cerise et chocolat noir (17%)
Consommer le gâteau "Biscuit - Biscotti morbidi" de chez Sondey va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !
🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Biscuit - Biscotti morbidi de chez Sondey :
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| Code additif | Nom | Problèmes de cet additif |
|---|---|---|
| E322 | Lécithine de soja | L'additif Lécithine de soja peut poser un problème pour la santé en raison de sa provenance OGM et de la présence de résidus de pesticides. De plus, certaines personnes peuvent être allergiques au soja, ce qui peut entraîner des réactions indésirables. Il est donc recommandé de limiter la consommation de cet additif pour éviter tout risque pour la santé. |
| E322i | Lécithine de soja | L'additif Lécithine de soja peut poser problème pour la santé car il contient des OGM qui peuvent être allergènes pour certaines personnes. De plus, il est souvent utilisé comme émulsifiant dans de nombreux produits industriels transformés, ce qui peut contribuer à une consommation excessive de graisses et de sucres. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
| E330 | Acide citrique | L'additif Acide citrique peut poser problème pour la santé en raison de son potentiel effet corrosif sur les muqueuses gastro-intestinales. En grande quantité, il peut causer des irritations, des ulcères ou des brûlures. De plus, certaines personnes peuvent être sensibles à cet additif et développer des réactions allergiques. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
| E420 | Sirop de sorbitol | L'additif Sirop de sorbitol est un problème pour la santé car il peut causer des troubles digestifs tels que des diarrhées sévères, des maux de ventre et des ballonnements. De plus, sa consommation excessive peut entraîner une augmentation de la glycémie et favoriser le développement de caries. Il est donc recommandé de limiter sa consommation pour préserver sa santé. |
| E420ii | Sirop de sorbitol | L'additif Sirop de sorbitol peut être nocif pour la santé car il est connu pour provoquer des effets secondaires tels que des troubles digestifs, des ballonnements et une diarrhée osmotique. De plus, sa consommation excessive peut entraîner une augmentation de la glycémie et favoriser la prise de poids. Il est donc recommandé de limiter sa consommation pour préserver la santé. |
| E440 | Gélatine | L'additif Gélatine pose problème pour la santé car il est souvent d'origine animale et peut contenir des résidus de métaux lourds, d'hormones ou d'antibiotiques. De plus, il est difficile à digérer pour certaines personnes et peut provoquer des réactions allergiques. Il est recommandé de limiter sa consommation et de privilégier des alternatives plus saines. |
| E450 | Phosphates de sodium | Les additifs phosphates de sodium sont associés à des effets néfastes sur la santé tels que l'hyperactivité, les troubles du métabolisme, les problèmes rénaux et cardiovasculaires. Ils sont également liés à une augmentation du risque de cancer et de maladies chroniques. Il est recommandé de limiter leur consommation pour préserver sa santé à long terme. |
| E450i | Orthophosphate trisodique | L'additif Orthophosphate trisodique peut être nocif pour la santé car il peut provoquer des troubles digestifs, des déséquilibres de minéraux dans le corps et des dommages aux reins. De plus, des études ont montré qu'une consommation excessive de cet additif peut être liée à un risque accru de maladies cardiovasculaires et de problèmes rénaux. |
| E471 | E471 | L'additif E471, également connu sous le nom de monostéarate de glycérol, est souvent dérivé d'huiles végétales hydrogénées, ce qui peut entraîner une augmentation des niveaux de cholestérol LDL. Il est également associé à un risque accru de maladies cardiovasculaires et d'autres problèmes de santé tels que l'obésité. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
| E500 | Carbonate de sodium | L'additif Carbonate de sodium peut être nocif pour la santé en cas de surconsommation. Il peut provoquer des troubles gastro-intestinaux, des irritations de la peau et des muqueuses, voire des brûlures en cas de contact prolongé avec la peau ou les yeux. Il est important de limiter sa consommation et de consulter un spécialiste en cas de symptômes. |
| E500ii | Carbonate acide de sodium | L'additif Carbonate acide de sodium est nocif pour la santé car il peut entraîner des troubles digestifs tels que des nausées et des vomissements. De plus, il peut causer des irritations au niveau de l'appareil digestif et des problèmes rénaux. Il est donc recommandé d'éviter les aliments contenant cet additif afin de préserver sa santé. |
Comprendre les ingrédients : décryptage d'un produit alimentaire pour prévenir l'obésité
Introduction aux biscuits : délice ou danger ?
Les biscuits sont des friandises appréciées par beaucoup, mais ils peuvent masquer des ingrédients potentiellement nuisibles pour ceux cherchant à prévenir ou gérer l’obésité. Aujourd'hui, nous plongeons dans la composition d'un biscuit spécifique - le biscotti morbidi - pour comprendre ce que nous consommons réellement.
Les sucres multiples et leurs impacts
Le sucre ajouté, ainsi que d'autres formes de disaccharides et monosaccharides comme le fructose et le glucose, sont omniprésents dans ce produit. L'ajout de sirop de glucose-fructose est particulièrement préoccupant en raison de son association avec l'augmentation du stockage des graisses. Ces sucres augmentent rapidement les niveaux d’insuline, ce qui peut mener à une prise de poids si consommés en excès.
Les farines et leur rĂ´le
Les farines de blé et de céréales constituent la base de nombreux biscuits. Dans le biscotti morbidi, nous retrouvons une variété de ces farines. Bien que les céréales apportent des nutriments essentiels, les farines transformées peuvent contribuer à l’augmentation de l'indice glycémique du produit, favorisant ainsi la prise de poids.
Graisses : identification et implications
Le produit contient des graisses végétales et du beurre de cacao. Les graisses végétales peuvent varier en qualité, certaines étant plus saines que d'autres. Les huiles hydrogénées, en particulier, doivent être évitées car elles peuvent contenir des acides gras trans, connus pour augmenter le risque de maladies cardiaques et d’obésité. Le beurre de cacao, bien que naturel, est tout de même riche en graisses saturées.
Les produits laitiers et les Ĺ“ufs
Le lactosérum et la poudre de lait entier sont des sources de protéines et de calcium, mais leur présence dans ce biscuit indique également un apport en graisses saturées et en lactose, pouvant contribuer à l’apport calorique global. Les œufs, bien que nutritifs, ajoutent également des graisses et des calories à la recette.
ArĂ´mes et additifs
Des arômes naturels comme l'arôme de vanille sont inclus pour améliorer le goût sans ajouter de calories. Cependant, le sorbitol (E420), un édulcorant souvent utilisé pour remplacer le sucre, peut avoir des effets laxatifs en cas de consommation excessive. Les agents levants et les stabilisateurs, bien que nécessaires pour la texture et la conservation, peuvent parfois cacher des ingrédients moins sains.
Conclusion : vigilance et modération
La clé pour apprécier ces biscuits sans compromettre sa santé réside dans la modération et la connaissance des ingrédients. En comprenant les composés et leurs effets potentiels, nous pouvons faire des choix alimentaires plus éclairés pour préserver notre santé et celle de nos proches.
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