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Façon dame blanche Auchan
Bûche glacée composée d'une glace au chocolat noir 34.6%, d'une crème glacée à la vanille 31%, d'une glace à la vanille 24%, d'une sauce chocolat 7.5%, de morceaux d'amandes caramélisés 2,1%, de copeaux de chocolat noir 0
Consommer le gâteau "Façon dame blanche" de chez Auchan va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !
🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Façon dame blanche de chez Auchan :
Lait écrémé reconstitué, produit laitier, lait, lait écrémé, eau, sucre, sucre ajouté, disaccharide disaccharide, sirop de glucose, monosaccharides, glucose, huile de noix de coco, huile et matière grasse, huile et matière grasse végétale, huile végétale, lactose, protéines de lait, protéine, protéine animale, crème, poudre de cacao à teneur réduite en matières grasses, plante, cacao, poudre de cacao, amande, noix, noix de l'arbre, chocolat noir, chocolat, émulsifiant, en:e472b -> e472b, gomme de guar, pectines copeaux de chocolat noir, tablette de chocolat blanc, pâte de cacao, arôme naturel de vanille, arôme, arôme naturel, arôme de vanille, gousse de vanille épuisée broyée, vanille, gousse de vanille, gousse de vanille épuisée, couleur, sel, élaboré à partir de lait, en:peanut -> arachide, oeuf et fruits à coque malgré tout le soin apporté à la sélection de nos amandes, beurre de cacao, matière grasse de lait anhydre, farine de graines de caroube, farine, légume, légume, légumineuse, haricot de caroube - reine-claude, poudre de lait entier, poudre de lait, caroténoïdes, blé, céréales, avoine, orge, en:e476 --> en:polyglycerol polyricinoleate polyglycérol polyricinoléate, lécithine de soja, lécithine, lécithine traduction.
| Code additif | Nom | Problèmes de cet additif |
|---|---|---|
| E160 | Caroténoïdes | Les caroténoïdes sont des additifs utilisés pour colorer les aliments, mais ils peuvent poser des problèmes de santé. En effet, certaines études ont montré que leur consommation excessive peut entraîner des effets néfastes, tels que des troubles digestifs, des allergies, voire une augmentation du risque de certaines maladies comme le cancer. Il est donc recommandé de limiter leur utilisation. |
| E322 | Lécithine de soja | L'additif Lécithine de soja peut poser un problème pour la santé en raison de sa provenance OGM et de la présence de résidus de pesticides. De plus, certaines personnes peuvent être allergiques au soja, ce qui peut entraîner des réactions indésirables. Il est donc recommandé de limiter la consommation de cet additif pour éviter tout risque pour la santé. |
| E322i | Lécithine de soja | L'additif Lécithine de soja peut poser problème pour la santé car il contient des OGM qui peuvent être allergènes pour certaines personnes. De plus, il est souvent utilisé comme émulsifiant dans de nombreux produits industriels transformés, ce qui peut contribuer à une consommation excessive de graisses et de sucres. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
| E412 | Gomme de guar | L'additif Gomme de guar est un problème pour la santé car il peut causer des troubles digestifs tels que des ballonnements, des diarrhées et des flatulences. Il peut également provoquer des allergies chez certaines personnes sensibles. Il est important de limiter sa consommation et de consulter un professionnel de santé en cas de réactions indésirables. |
| E440 | Gélatine | L'additif Gélatine pose problème pour la santé car il est souvent d'origine animale et peut contenir des résidus de métaux lourds, d'hormones ou d'antibiotiques. De plus, il est difficile à digérer pour certaines personnes et peut provoquer des réactions allergiques. Il est recommandé de limiter sa consommation et de privilégier des alternatives plus saines. |
| E471 | E471 | L'additif E471, également connu sous le nom de monostéarate de glycérol, est souvent dérivé d'huiles végétales hydrogénées, ce qui peut entraîner une augmentation des niveaux de cholestérol LDL. Il est également associé à un risque accru de maladies cardiovasculaires et d'autres problèmes de santé tels que l'obésité. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
| E472b | Esters lactiques de mono- et diglycérides d'acides gras | L'additif Esters lactiques de mono- et diglycérides d'acides gras peut être nocif pour la santé car il contient des graisses saturées potentiellement néfastes pour le cœur. Ces graisses peuvent augmenter le risque de maladies cardiovasculaires. De plus, cet additif est souvent utilisé dans les aliments transformés et ultra-transformés, qui peuvent être associés à un risque accru d'obésité. |
| E476 | Polyricinoléate de polyglycérol | L'additif Polyricinoléate de polyglycérol est un problème pour la santé car il est souvent associé à des effets secondaires tels que des douleurs abdominales, des maux de tête, des nausées et des réactions allergiques. De plus, des études ont suggéré qu'il pouvait perturber le système digestif et le métabolisme. Il est donc recommandé d'éviter les produits contenant cet additif pour préserver sa santé. |
La gourmandise qui pèse : analyse d'un dessert populaire
La montée croissante des cas d'obésité dans le monde occidental nous pousse à reconsidérer nos choix alimentaires, même ceux qui semblent innocents à première vue. Le dessert glacé, souvent choisi pour sa légèreté apparente et son goût indulgent, peut cacher une réalité surprenante. Analysons de plus près un produit populaire, inspiré du célèbre dessert "Dame Blanche".
Le piège des sucres cachés
Dans un monde où les étiquettes alimentaires deviennent de plus en plus complexes, le taux de sucre ajouté dans les produits transformés est alarmant. Notre dessert étudié contient une combinaison de disaccharides, de sirop de glucose et de monosaccharides, des composants qui participent à l'augmentation des niveaux de glucose dans le sang. Cette surcharge glycémique peut contribuer au risque accru de prise de poids et de résistance à l'insuline.
Les matières grasses insoupçonnées
Bien que le lait écrémé puisse donner l'impression d'un choix plus sain, il est compensé par l'ajout d'huiles végétales et de matière grasse de lait. Ces ingrédients, souvent sous-estimés, apportent leur lot de calories. D'autant plus que l'huile de noix de coco, bien qu'appréciée pour son goût exotique, est riche en acides gras saturés, ce qui peut augmenter le taux de mauvais cholestérol.
Protéines et lactose : double jeu
Les protéines de lait et les dérivés laitiers ajoutés peuvent sembler un apport nutritif attirant. Cependant, combinées au lactose, elles peuvent causer des inconforts digestifs pour certaines personnes intolérantes. De plus, cette combinaison ne contrebalance pas les autres désavantages nutritionnels du dessert.
Entre indulgence et précaution
Le goût exceptionnel de la "Dame Blanche" est sublimé par des arômes naturels de vanille et le croquant attrayant des noix et copeaux de chocolat. Toutefois, derrière ces plaisirs gustatifs se cache un cocktail d'ingrédients dont l'effet cumulatif sur la santé est préoccupant. Consommer ce type de dessert avec modération et sensibiliser à leurs impacts pourrait contribuer à une alimentation plus équilibrée.
En conclusion, il est crucial pour les consommateurs de rester informés des composants alimentaires présents dans les produits qu'ils choisissent. Le plaisir de déguster un dessert ne devrait jamais miner l'effort collectif vers une vie plus saine.
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