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GĂ©noise coco et lait Auchan
Génoise enrobée (25,7%) de cacao maigre et fourrée (19,5%) à la noix de coco, aromatisée
Consommer le gâteau "Génoise coco et lait" de chez Auchan va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !
🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Génoise coco et lait de chez Auchan :
Sucre, sucre ajouté, disaccharide disaccharide, graisse de palme, huile et matière grasse, huile et matière grasse végétale, huile de palme et graisse, graisse de noyau de palme, huile et matière grasse de noyau de palme, huile de noix de coco, huile végétale, sirop de glucose-fructose, monosaccharides, fructose, glucose, farine de blé, céréales, farine, blé, farine de céréales, oeuf, noix de coco, fruit, poudre de lait, produit laitier, lait écrémé reconstitué, lait, lait écrémé, poudre de cacao à teneur réduite en matières grasses, plante, cacao, poudre de cacao, poudre de lait écrémé, arôme, émulsifiant, lécithines de soja salées, agent levant, carbonates de sodium, diphosphates protéines de lait, fibre de blé, fibres, fibres végétales, élaboré à partir de lait, monoglycérides et diglycérides d'acides gras, e503 : carbonates de magnésium carbonates de magnésium.
| Code additif | Nom | Problèmes de cet additif |
|---|---|---|
| E322 | Lécithine de soja | L'additif Lécithine de soja peut poser un problème pour la santé en raison de sa provenance OGM et de la présence de résidus de pesticides. De plus, certaines personnes peuvent être allergiques au soja, ce qui peut entraîner des réactions indésirables. Il est donc recommandé de limiter la consommation de cet additif pour éviter tout risque pour la santé. |
| E322i | Lécithine de soja | L'additif Lécithine de soja peut poser problème pour la santé car il contient des OGM qui peuvent être allergènes pour certaines personnes. De plus, il est souvent utilisé comme émulsifiant dans de nombreux produits industriels transformés, ce qui peut contribuer à une consommation excessive de graisses et de sucres. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
| E450 | Phosphates de sodium | Les additifs phosphates de sodium sont associés à des effets néfastes sur la santé tels que l'hyperactivité, les troubles du métabolisme, les problèmes rénaux et cardiovasculaires. Ils sont également liés à une augmentation du risque de cancer et de maladies chroniques. Il est recommandé de limiter leur consommation pour préserver sa santé à long terme. |
| E471 | E471 | L'additif E471, également connu sous le nom de monostéarate de glycérol, est souvent dérivé d'huiles végétales hydrogénées, ce qui peut entraîner une augmentation des niveaux de cholestérol LDL. Il est également associé à un risque accru de maladies cardiovasculaires et d'autres problèmes de santé tels que l'obésité. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
| E500 | Carbonate de sodium | L'additif Carbonate de sodium peut être nocif pour la santé en cas de surconsommation. Il peut provoquer des troubles gastro-intestinaux, des irritations de la peau et des muqueuses, voire des brûlures en cas de contact prolongé avec la peau ou les yeux. Il est important de limiter sa consommation et de consulter un spécialiste en cas de symptômes. |
| E503 | Bicarbonate de sodium | L'additif bicarbonate de sodium peut poser problème pour la santé car il peut entraîner des déséquilibres dans le pH de l'estomac, provoquant des troubles digestifs tels que des ballonnements ou des brûlures d'estomac. Une consommation excessive de cet additif peut également avoir des effets néfastes sur les reins et le système cardiovasculaire. |
Les ingrédients cachés dans les aliments : une analyse de la génoise coco et lait
La face cachée du sucre
Dans une génoise coco et lait, le sucre est présent sous diverses formes. On trouve non seulement du sucre ajouté, mais aussi des disaccharides comme le sucre et des monosaccharides tels que le glucose et fructose. Ces substances sont souvent utilisées pour rehausser le goût mais peuvent avoir un impact significatif sur notre santé, particulièrement chez les personnes luttant contre l'obésité.
Les matières grasses : plus qu'une question de calories
Les matières grasses constituent une part non négligeable des ingrédients de cette génoise. On y trouve de la graisse de palme, de l'huile et matière grasse végétale, ainsi que de l'huile de noix de coco. Ces matières grasses sont souvent pointées du doigt pour leur teneur en acides gras saturés, ce qui peut contribuer à l'augmentation du taux de cholestérol et du risque de maladies cardiovasculaires.
Les Ă©dulcorants et leur impact
Le sirop de glucose-fructose, souvent utilisé comme édulcorant, peut causer des fluctuations rapides des niveaux de glucose dans le sang. Pour les personnes souffrant d'obésité ou de diabète, cela pourrait constituer un risque supplémentaire pour leur santé.
Les farines et céréales
Farine de blé et d'autres céréales sont les composants principaux de cette génoise. Si ces ingrédients apportent des fibres et des nutriments, ils peuvent aussi être caloriques et provoquer une augmentation rapide de la glycémie, un facteur de risque à prendre en compte pour les personnes souffrant d'obésité.
Les protéines et fibres : un bénéfice limité
Œufs, produits laitiers et fibres végétales font partie des ingrédients qui apportent une certaine valeur nutritive. Cependant, les bénéfices peuvent être insuffisants pour contrebalancer les effets néfastes des autres composants comme les sucres et les graisses saturées.
Naturel ou artificiel ? La question des arĂ´mes et des Ă©mulsifiants
Des arômes et émulsifiants sont aussi ajoutés à cette génoise pour en améliorer le goût et la texture. Utilisés en petite quantité, ils ne sont pas forcément délétères, mais leur présence souligne l'importance d'une lecture minutieuse des étiquettes des produits alimentaires.
En conclusion, bien que cette génoise coco et lait puisse sembler appétissante et nutritive de prime abord, une analyse approfondie montre la nécessité d'être vigilant par rapport à ses ingrédients pour gérer efficacement l'obésité et maintenir une santé optimale.
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