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Brioche tranchée nature Epi d'Or
Consommer la brioche "Brioche tranchée nature" de chez Epi d'Or va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !
🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Brioche tranchée nature de chez Epi d'Or :
Farine de blé, céréales, farine, blé, farine de céréales, œuf frais, oeuf, sucre, sucre ajouté, disaccharide disaccharide, eau, matière grasse du beurre, produit laitier, huile et matière grasse, graisses, matière grasse du lait, huile de colza, huile et matière grasse végétale, huile de colza, émulsifiant, é481 stéaroyl-2-lactylate de sodium, sel, levure, arôme naturel, arôme, gluten de blé, gluten gluten, épaississant, agent de traitement de la farine, levure désactivée, couleur, monoglycérides et diglycérides d'acides gras, alcool, gomme de tara, acide ascorbique, caroténoïdes.
| Code additif | Nom | Problèmes de cet additif |
|---|---|---|
| E160 | Caroténoïdes | Les caroténoïdes sont des additifs utilisés pour colorer les aliments, mais ils peuvent poser des problèmes de santé. En effet, certaines études ont montré que leur consommation excessive peut entraîner des effets néfastes, tels que des troubles digestifs, des allergies, voire une augmentation du risque de certaines maladies comme le cancer. Il est donc recommandé de limiter leur utilisation. |
| E300 | Acide ascorbique | L'additif Acide ascorbique peut être nocif pour la santé car il peut entraîner des effets secondaires tels que des troubles gastro-intestinaux, des maux de tête ou des réactions allergiques. De plus, une consommation excessive de cet additif peut provoquer des troubles rénaux et augmenter le risque de formation de calculs rénaux. Il est donc important de limiter sa consommation. |
| E417 | Gomme xanthane | L'additif Gomme xanthane pose problème pour la santé car il peut provoquer des effets indésirables tels que des ballonnements, des flatulences et des problèmes digestifs. Il est également associé à des réactions allergiques chez certaines personnes. Il est recommandé de limiter sa consommation et de lire attentivement les étiquettes des produits pour éviter les risques pour la santé. |
| E471 | E471 | L'additif E471, également connu sous le nom de monostéarate de glycérol, est souvent dérivé d'huiles végétales hydrogénées, ce qui peut entraîner une augmentation des niveaux de cholestérol LDL. Il est également associé à un risque accru de maladies cardiovasculaires et d'autres problèmes de santé tels que l'obésité. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
| E481 | Eau monoglycérides d'acides gras | L'additif Eau monoglycérides d'acides gras est préoccupant pour la santé car il peut contenir des gras trans nocifs pour le cœur. Ces gras artificiels augmentent le risque de maladies cardiovasculaires, de diabète et d'obésité. Leur consommation régulière peut également entraîner des inflammations, des troubles métaboliques et des problèmes de digestion. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
Brioche tranchée nature : ce que révèlent ses ingrédients
Un regard approfondi sur la composition
Pour comprendre l'impact des aliments que nous consommons sur notre santé, il est essentiel de se pencher sur la composition des produits. Dans cet article, nous allons analyser les ingrédients de la brioche tranchée nature, un choix courant pour le petit-déjeuner ou les collations.
Les farines et leur impact sur l'obésité
La brioche est principalement composée de farine de blé et de farine de céréales. Ces ingrédients sont riches en glucides raffinés, qui peuvent avoir un effet direct sur la prise de poids s'ils sont consommés en grande quantité. Les glucides raffinés ont un indice glycémique élevé, entraînant des pics de sucre dans le sang et une augmentation de la faim, ce qui peut faciliter la consommation de calories excessives.
Les sucres et leur rôle caché
Le produit contient plusieurs types de sucres, comme le sucre et les disaccharides. Les sucres ajoutés augmentent non seulement la densité énergétique de l'aliment, mais favorisent également un comportement de craving ou de désir irrépressible de sucreries. La consommation régulière de sucres ajoutés est un facteur contribuant de manière significative à l'obésité et aux maladies métaboliques.
Les graisses et les huiles : bons ou mauvais gras ?
Parmi les graisses présentes, nous trouvons des matières grasses laitières, de l'huile de colza et des matières grasses végétales. Si certaines de ces graisses, comme l'huile de colza riche en oméga-3, peuvent avoir des effets bénéfiques sur la santé, les autres graisses, surtout lorsqu'elles sont consommées en excès, contribuent elles aussi à l'apport calorique élevé. Les graisses saturées, présentes en quantité non négligeable dans les matières grasses laitières, sont souvent associées à une prise de poids et au développement de maladies cardiovasculaires.
Les additifs alimentaires : de quoi s'agit-il ?
La brioche tranchée nature contient également divers additifs alimentaires tels que des émulsifiants, épaississants, et agents de traitement de la farine. Par exemple, l'é481 (stéaroyl-2-lactylate de sodium) est un émulsifiant couramment utilisé. La préoccupation ici réside dans le fait que certains additifs peuvent déséquilibrer le microbiote intestinal, ce qui est de plus en plus lié aux risques d'obésité et autres problèmes de santé.
Arômes et colorants : le côté invisible
Pour améliorer le goût et l'apparence de la brioche, des arômes naturels et colorants comme les caroténoïdes sont utilisés. Bien que ces substances soient souvent considérées comme inoffensives, il est toujours préférable de consommer des produits avec un nombre limité d'additifs pour réduire le risque d'exposition à des composés potentiellement nocifs.
Conclusion : vigilance et modération
La brioche tranchée nature, bien que délicieuse, possède une teneur élevée en glucides raffinés, sucres et graisses saturées. Pour ceux qui cherchent à gérer leur poids, il est important de consommer ce type de produit avec modération et d'opter, lorsque cela est possible, pour des alternatives contenant moins d'additifs et des ingrédients plus sains.
Comprendre ce que nous mangeons est le premier pas vers une alimentation responsable et une meilleure santé globale. Être conscient des ingrédients présents dans nos aliments nous permet de faire des choix plus éclairés et bénéfiques pour notre bien-être.
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