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Façon dame blanche Carrefour
Bûche crème glacée goût crème 36,5%, glace au chocolat noir 31,1%, glace à la vanille avec des morceaux d'amandes caramélisés 23,4%, sauce au chocolat 7,5% et décors comestibles.
Consommer la glace "Façon dame blanche" de chez Carrefour va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !
🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Façon dame blanche de chez Carrefour :
Lait écrémé reconstitué, produit laitier, lait, lait écrémé, eau, sirop de glucose, sucre ajouté, monosaccharides, glucose, sucre, disaccharide disaccharide, crème, huile de noix de coco, huile et matière grasse, huile et matière grasse végétale, huile végétale, lactose et protéines du lait, protéine, protéine animale, protéines de lait, lactose, poudre de cacao à teneur réduite en matières grasses, plante, cacao, poudre de cacao, amande, noix, noix de l'arbre, chocolat noir, chocolat, tablette de chocolat, émulsifiant, agent gélifiant, gomme de guar, pectine amidée, morceaux de chocolat noir, pâte de cacao, arôme naturel de vanille, arôme, arôme naturel, arôme de vanille, sel, couleur, beurre de cacao, matière grasse de lait anhydre, mono-et-diglycérides d'acides gras et esters lactiques des mono-et-diglycérides d'acides gras : monoglycérides et diglycérides d'acides gras et esters lactiques des mono-et-diglycérides d'acides gras, farine de graines de caroube, farine, légume, légume, légumineuse, haricot de caroube - reine-claude, matière grasse du beurre, graisses, matière grasse du lait, caroténoïdes, en:e476 --> en:polyglycerol polyricinoleate polyglycérol polyricinoléate, lécithine de tournesol, lécithine, lécithine traduction, lécithine de soja.
| Code additif | Nom | Problèmes de cet additif |
|---|---|---|
| E160 | Caroténoïdes | Les caroténoïdes sont des additifs utilisés pour colorer les aliments, mais ils peuvent poser des problèmes de santé. En effet, certaines études ont montré que leur consommation excessive peut entraîner des effets néfastes, tels que des troubles digestifs, des allergies, voire une augmentation du risque de certaines maladies comme le cancer. Il est donc recommandé de limiter leur utilisation. |
| E322 | Lécithine de soja | L'additif Lécithine de soja peut poser un problème pour la santé en raison de sa provenance OGM et de la présence de résidus de pesticides. De plus, certaines personnes peuvent être allergiques au soja, ce qui peut entraîner des réactions indésirables. Il est donc recommandé de limiter la consommation de cet additif pour éviter tout risque pour la santé. |
| E322i | Lécithine de soja | L'additif Lécithine de soja peut poser problème pour la santé car il contient des OGM qui peuvent être allergènes pour certaines personnes. De plus, il est souvent utilisé comme émulsifiant dans de nombreux produits industriels transformés, ce qui peut contribuer à une consommation excessive de graisses et de sucres. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
| E412 | Gomme de guar | L'additif Gomme de guar est un problème pour la santé car il peut causer des troubles digestifs tels que des ballonnements, des diarrhées et des flatulences. Il peut également provoquer des allergies chez certaines personnes sensibles. Il est important de limiter sa consommation et de consulter un professionnel de santé en cas de réactions indésirables. |
| E440 | Gélatine | L'additif Gélatine pose problème pour la santé car il est souvent d'origine animale et peut contenir des résidus de métaux lourds, d'hormones ou d'antibiotiques. De plus, il est difficile à digérer pour certaines personnes et peut provoquer des réactions allergiques. Il est recommandé de limiter sa consommation et de privilégier des alternatives plus saines. |
| E471 | E471 | L'additif E471, également connu sous le nom de monostéarate de glycérol, est souvent dérivé d'huiles végétales hydrogénées, ce qui peut entraîner une augmentation des niveaux de cholestérol LDL. Il est également associé à un risque accru de maladies cardiovasculaires et d'autres problèmes de santé tels que l'obésité. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
| E476 | Polyricinoléate de polyglycérol | L'additif Polyricinoléate de polyglycérol est un problème pour la santé car il est souvent associé à des effets secondaires tels que des douleurs abdominales, des maux de tête, des nausées et des réactions allergiques. De plus, des études ont suggéré qu'il pouvait perturber le système digestif et le métabolisme. Il est donc recommandé d'éviter les produits contenant cet additif pour préserver sa santé. |
Les ingrédients cachés de nos gourmandises préférées : un focus sur la "façon dame blanche"
Introduction
Les articles sur l'alimentation et l'obésité sont légion, mais il est rare que l’on fasse un examen attentif des ingrédients qui composent nos délices sucrés favoris. Aujourd'hui, nous allons nous pencher sur un produit particulièrement apprécié : la "façon dame blanche". Bien que cela puisse sembler une friandise inoffensive, une analyse minutieuse de ses composants peut révéler des informations surprenantes sur son impact potentiel sur la santé, notamment pour ceux qui luttent contre l'obésité.
Les bases laitières
Le principal ingrédient de la "façon dame blanche" est une base laitière complexe combinant du lait écrémé reconstitué, différents types de lait – y compris lait écrémé et lait – ainsi que divers *produits laitiers*. Ces ingrédients fournissent les protéines et le lactose nécessaires pour créer cette texture crémeuse que nous aimons tant. Cependant, ils apportent également une quantité notable de sucre et de graisses, qui peuvent contribuer à une prise de poids excessive si consommés en grandes quantités.
Le piège des sucres
Un autre composant important de ce produit est une impressionnante variété de types de sucres. Du sirop de glucose à des monosaccharides et disaccharides, en passant par du sucre ajouté, ces éléments sont présents en abondance pour apporter la douceur recherchée. Les sucres rapides, en particulier ceux ajoutés au-delà des sucres naturels comme le lactose, sont connus pour leurs effets sur l'augmentation rapide de la glycémie, ce qui peut être extrêmement préoccupant pour ceux qui surveillent leur poids.
Les matières grasses
La "façon dame blanche" contient également différentes formes de matières grasses, telles que l'huile de noix de coco, de nombreuses huiles et matières grasses végétales, et la matière grasse du beurre. Les graisses, bien que nécessaires en petite quantité pour une alimentation équilibrée, peuvent rapidement s'accumuler et devenir une source importante de calories inutiles, augmentant ainsi les risques liés à l'obésité.
Les additifs et stabilisants
Pour parfaire la texture et la saveur, de nombreux additifs et stabilisants sont inclus, comme la gomme de guar, divers émulsifiants, et des arômes naturels tels que celui de la vanille. Bien que ces additifs soient essentiels pour obtenir un produit final agréable, ils n'apportent aucune valeur nutritive et peuvent même masquer des ingrédients potentiellement nuisibles.
Conclusion
Il est essentiel d'être conscient des ingrédients que l'on consomme, surtout lorsqu'on fait face à des enjeux aussi importants que la lutte contre l'obésité. Des produits gourmands comme la "façon dame blanche" peuvent sembler inoffensifs mais recèlent de nombreux ingrédients problématiques en termes de sucre et de matière grasse. Pour une santé optimale, le mieux est de consommer ces délices avec modération et d'opter pour des alternatives plus saines lorsque c'est possible.
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