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Sauce allégée au citron Carrefour
Consommer le ketchup et mayonnaise "Sauce allégée au citron" de chez Carrefour va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !
🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Sauce allégée au citron de chez Carrefour :
Eau, huile de colza, huile et matière grasse, huile et matière grasse végétale, huile de colza, sirop de maïs à haute teneur en fructose, sucre ajouté, disaccharide disaccharide, monosaccharides, fructose, glucose, sirop de maïs, sirop de glucose-fructose, jaune d'œuf, oeuf, vinaigre d'alcool, vinaigre, amidon de maïs modifié, amidon, amidon de maïs, amidon modifié, dextrose de blé, dextrose, moutarde, sel, jus de citron concentré, fruit, jus, jus de fruit, jus de citron, acide, épaississant, conservateur, arôme, couleur, antioxydant, grains de moutarde, épice, assaisonnement, gluconate de sodium, gomme de guar, gomme xanthane, sorbate de potassium, carmins, caroténoïdes naturels., butylhydroxyanisole, acide citrique.
| Code additif | Nom | Problèmes de cet additif |
|---|---|---|
| E14xx | Amidon modifié | L'additif amidon modifié peut être un problème pour la santé car il est souvent utilisé dans les aliments transformés pour améliorer la texture et la durée de conservation. Cet additif peut provoquer des troubles digestifs, des inflammations intestinales et des réactions allergiques chez certaines personnes sensibles. Il est recommandé de limiter sa consommation pour préserver sa santé. |
| E160a | Caroténoïdes | L'additif Caroténoïdes peut poser un problème pour la santé car il peut entraîner un excès de vitamine A, ce qui peut être nocif pour le corps. Les caroténoïdes sont transformés en vitamine A dans l'organisme, et une surconsommation de cette vitamine peut causer des effets néfastes tels que des troubles hépatiques, des malformations congénitales et même la mort. |
| E160ai | Caroténoïdes | L'additif Caroténoïdes, souvent ajouté aux aliments transformés pour leur donner une couleur orangée, peut présenter des risques pour la santé. En effet, des études ont montré qu'une consommation excessive de caroténoïdes peut augmenter le risque de certaines maladies, comme le cancer. Il est donc préférable de les consommer de manière naturelle, à travers une alimentation variée et équilibrée. |
| E202 | Benzoate de potassium | L'additif Benzoate de potassium poserait problème pour la santé car il est susceptible de provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes. De plus, il peut se transformer en benzène, une substance cancérigène, lorsqu'il est combiné avec de la vitamine C ou de l'acide citrique. Il est donc recommandé de limiter ou d'éviter sa consommation pour prévenir les risques pour la santé. |
| E330 | Acide citrique | L'additif Acide citrique peut poser problème pour la santé en raison de son potentiel effet corrosif sur les muqueuses gastro-intestinales. En grande quantité, il peut causer des irritations, des ulcères ou des brûlures. De plus, certaines personnes peuvent être sensibles à cet additif et développer des réactions allergiques. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
| E385 | Acide éthylènediaminetétraacétique (EDTA) | L'additif Acide éthylènediaminetétraacétique (EDTA) peut être nocif pour la santé car il peut chéler les minéraux essentiels dans le corps, comme le calcium et le magnésium, ce qui peut entraîner des carences nutritionnelles. De plus, des études ont suggéré que l'EDTA pourrait être lié à des problèmes de santé tels que des troubles rénaux, des allergies et des perturbations hormonales. |
| E412 | Gomme de guar | L'additif Gomme de guar est un problème pour la santé car il peut causer des troubles digestifs tels que des ballonnements, des diarrhées et des flatulences. Il peut également provoquer des allergies chez certaines personnes sensibles. Il est important de limiter sa consommation et de consulter un professionnel de santé en cas de réactions indésirables. |
| E415 | Gomme xanthane | L'additif Gomme xanthane peut poser un problème pour la santé car il peut provoquer des troubles digestifs tels que des ballonnements, des diarrhées ou des douleurs abdominales chez certaines personnes sensibles. De plus, une consommation excessive peut entraîner une perturbation de la flore intestinale. Il est donc recommandé de limiter sa consommation pour préserver sa santé digestive. |
| E575 | Glucono-delta-lactone | L'additif Glucono-delta-lactone peut être un problème pour la santé car il peut provoquer des troubles digestifs tels que des nausées et des maux d'estomac. De plus, il peut aggraver les symptômes des personnes souffrant de problèmes digestifs. Il est donc recommandé de limiter sa consommation et de privilégier des aliments plus naturels. |
Qu'y a-t-il réellement dans votre sauce allégée au citron ?
De nos jours, il est courant de vouloir faire des choix alimentaires plus sains pour gérer notre poids et améliorer notre santé globale. L'une des options populaires est d'opter pour des produits « allégés », comme la sauce allégée au citron. Mais avant de l'incorporer à vos plats, avez-vous pris le temps de lire et de comprendre la liste des ingrédients ? Plongeons dans ce que vous consommez réellement et pourquoi cela pourrait ne pas être aussi sain que vous le pensez.
Les huiles et matières grasses
La présence d'huile de colza et autres huiles et matières grasses végétales peut sembler inoffensive à première vue. Cependant, même dans des produits dits allégés, ces huiles peuvent être une source significative de calories. Il est important de garder à l'esprit que "allégé" ne signifie pas "sans graisses".
Sucres divers
Un aspect souvent négligé est la quantité de sucre ajouté dans les produits allégés. On trouve dans cette sauce du sirop de maïs à haute teneur en fructose, du glucose, du fructose et du sucre. Ces sucres ajoutés peuvent contribuer à une prise de poids et augmenter le risque de diabète. De plus, les multiples formes sous lesquelles ils apparaissent dans la liste des ingrédients doivent vous alerter.
Amidons et épaississants
Pour obtenir la texture désirée, de nombreux produits allégés utilisent des amidons modifiés et des épaississants tels que la gomme de guar et la gomme xanthane. Bien que généralement considérés comme sûrs, ils sont néanmoins des additifs qui augmentent la densité calorique sans apporter de réels nutriments.
Conservateurs et arômes
Les conservateurs et les arômes sont monnaie courante dans les sauces allégées pour prolonger leur durée de vie et améliorer leur goût. Cependant, des substances comme le butylhydroxyanisole et le gloconate de sodium peuvent avoir des effets néfastes sur la santé à long terme.
Colorants et antioxydants
Pour que la sauce soit attrayante visuellement, des colorants comme les caroténoïdes naturels et des antioxydants sont également ajoutés. Bien que certains colorants soient naturels, d'autres ne le sont pas et peuvent engendrer des préoccupations liées à des réactions allergiques ou à des déséquilibres hormonaux.
Est-ce vraiment sain ?
Il est crucial de réaliser que les produits "allégés" ne sont pas toujours synonymes de produits sains. Lisez attentivement la liste des ingrédients et soyez conscient des implications de chaque composant. Optez pour des alternatives plus naturelles et moins transformées pour gérer au mieux votre régime alimentaire et vos objectifs de santé.
En fin de compte, faire des choix éclairés sur ce que nous consommons est essentiel dans la lutte contre l'obésité et pour maintenir une santé optimale.
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