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Mayonnaise à la moutarde de Dijon Auchan
Mayonnaise à la moutarde de Dijon
Consommer le ketchup et mayonnaise "Mayonnaise à la moutarde de Dijon" de chez Auchan va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !
🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Mayonnaise à la moutarde de Dijon de chez Auchan :
Huile de colza, huile et matière grasse, huile et matière grasse végétale, huile de colza, eau, jaune d'œuf de poule élevée en plein air, oeuf, jaune d'œuf, jaune d'œuf de poule élevée en plein air, moutarde de dijon, moutarde, vinaigre d'alcool, vinaigre, sel, sucre, sucre ajouté, disaccharide disaccharide, amidon de maïs modifié, amidon, amidon de maïs, amidon modifié, couleur, graine de moutarde, assaisonnement, épice, acide, caramel e150a, e161b caroténoïdes, acide citrique.
| Code additif | Nom | Problèmes de cet additif |
|---|---|---|
| E14xx | Amidon modifié | L'additif amidon modifié peut être un problème pour la santé car il est souvent utilisé dans les aliments transformés pour améliorer la texture et la durée de conservation. Cet additif peut provoquer des troubles digestifs, des inflammations intestinales et des réactions allergiques chez certaines personnes sensibles. Il est recommandé de limiter sa consommation pour préserver sa santé. |
| E150a | Caramel ordinaire | L'additif Caramel ordinaire contient de la 4-méthylimidazole, un composé classé comme cancérogène possible par l'OMS. Sa consommation régulière peut augmenter le risque de cancer chez les humains. Il est donc recommandé d'éviter les aliments contenant cet additif pour préserver sa santé. |
| E161b | Norbixine | L'additif Norbixine est problématique pour la santé car il peut causer des effets allergiques chez certaines personnes. De plus, des études ont montré qu'il peut être toxique pour le foie et les reins. Sa consommation régulière peut également entraîner des troubles digestifs et des problèmes neurologiques. Il est donc important d'éviter les aliments contenant cet additif. |
| E330 | Acide citrique | L'additif Acide citrique peut poser problème pour la santé en raison de son potentiel effet corrosif sur les muqueuses gastro-intestinales. En grande quantité, il peut causer des irritations, des ulcères ou des brûlures. De plus, certaines personnes peuvent être sensibles à cet additif et développer des réactions allergiques. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
Mayonnaise à la moutarde de Dijon : une analyse de ses ingrédients
Les huiles présentes dans la mayonnaise
La mayonnaise à la moutarde de Dijon contient plusieurs types d'huiles, principalement de l'huile de colza, qui est connue pour ses bienfaits sur la santé cardiaque, grâce à sa teneur en acides gras oméga-3 et oméga-6. Cependant, il est crucial de noter que ce produit contient également des matières grasses végétales, souvent utilisées pour améliorer la texture mais qui peuvent être moins bénéfiques pour la santé, surtout si elles incluent des huiles partiellement hydrogénées.
Les protéines et sources d'œufs
Ce produit contient des jaunes d'œufs de poules élevées en plein air, ce qui est un indicateur de meilleures conditions de vie pour les animaux et souvent d'une meilleure qualité nutritionnelle de l'œuf. Les œufs fournissent des protéines ainsi que des nutriments importants comme la vitamine D et la choline, qui sont essentiels pour divers aspects de la santé, y compris la fonction cérébrale.
Assaisonnements et arômes
La moutarde de Dijon présente dans la mayonnaise apporte non seulement du goût, mais aussi certains bienfaits pour la santé tels que des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, grâce aux composés bioactifs de la graine de moutarde. Le vinaigre d'alcool et le sel améliorent également le goût, tout en jouant un rôle dans la conservation du produit.
Ingrédients additionnels
La présence de sucre ajouté et de disaccharides peut surprendre dans une mayonnaise, mais ils sont souvent utilisés pour équilibrer l'acidité et améliorer la texture. Cependant, leur consommation excessive peut contribuer à des problèmes comme l'obésité et le diabète. Par ailleurs, des amidon de maïs modifié et de colorants comme le caramel e150a sont également présents pour stabiliser la consistance et améliorer l'aspect visuel du produit.
Additifs et régulateurs de pH
Enfin, des additifs comme l'acide citrique sont utilisés pour réguler l'acidité et préserver la fraîcheur du produit. Bien que ces substances soient généralement considérées comme sûres, il est toujours préférable de consommer des aliments avec le moins d'additifs possible pour minimiser les risques pour la santé.
En conclusion, bien que cette mayonnaise à la moutarde de Dijon présente certains avantages nutritionnels grâce à ses huiles bénéfiques et à ses œufs de qualité, il convient de rester vigilant quant à la présence de matières grasses végétales, de sucre ajouté, et d'additifs. Une consommation modérée et une lecture attentive des étiquettes peuvent vous aider à faire des choix plus sains au quotidien.
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