Consommer le ketchup et mayonnaise "Tomato Ketchup" de chez Cora va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !

🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Tomato Ketchup de chez Cora :
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tomato ketchup: une analyse approfondie de ses ingrédients

Les tomates: la base et bien plus

Le principal ingrédient du ketchup, comme son nom l'indique, est la tomate. Cependant, il est intéressant de noter que le ketchup contient diverses formes de tomates, y compris le concentré de tomate et des légumes fruit-légumes incluant des tomates. Ce mélange contribue grandement à la texture et à la richesse du ketchup.

Les différents types de sucres: attention aux glucides

Le ketchup contient une gamme variée de sucres, allant du sucre simple, au sucre ajouté, en passant par des disaccharides tels que le disaccharide et le sirop de glucose-fructose. Ces sucres ajoutent de la douceur à la saveur du ketchup, mais ils augmentent également l’apport en calories et peuvent influencer les niveaux de sucre dans le sang.

Les édulcorants modernes: glucose et fructose

On trouve également dans le ketchup des édulcorants tels que le glucose et le fructose sous forme de monosaccharides. Ceux-ci sont souvent utilisés dans les produits alimentaires transformés pour leur capacité à améliorer la saveur tout en étant relativement bon marché à produire.

Vinaigre: une touche d’acidité

Le vinaigre d’alcool et le vinaigre sont des composants clés qui ajoutent une acidité caractéristique au ketchup. Ces ingrédients non seulement aident à équilibrer la douceur des sucres, mais ils contribuent également à la conservation du produit.

Les amidons: améliorer la texture

Le ketchup utilise différents types d'amidons tels que l'amidon de maïs, l'amidon modifié et l'amidon de maïs modifié pour améliorer sa consistance. Ces amidons permettent de donner une texture lisse et épaisse au produit, rendant la sauce facile à étaler ou à verser.

Le sel: un exhausteur de goût

Le sel est un ingrédient essentiel dans beaucoup de produits alimentaires, et le ketchup ne fait pas exception. Bien que le sel aide à améliorer la saveur, il peut également contribuer à l'hypertension artérielle lorsqu'il est consommé en excès.

Les arômes: ce qui rend un ketchup unique

L'ajout d'arômes dans le ketchup est une étape importante pour obtenir sa saveur distinctive. Les arômes peuvent être naturels ou artificiels, et ils sont souvent ajoutés en petites quantités pour offrir une expérience gustative unique.

En somme, bien que le ketchup semble être un produit simple, il contient en fait une combinaison soigneusement composée d'ingrédients. Chacun joue un rôle spécifique non seulement dans la saveur, mais aussi dans la texture et la conservation du produit. Lors de la consommation de ketchup, il est crucial de prendre en compte la valeur nutritionnelle et les implications possibles pour la santé, notamment en ce qui concerne les sucres ajoutés et le sel.