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Croustillants de Saumon & emmental Sacrebleu
Préparation à base de saumon, de crevette et de fromage, enrobée, frite et cuite
Consommer le poisson pané "Croustillants de Saumon & emmental" de chez Sacrebleu va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !
🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Croustillants de Saumon & emmental de chez Sacrebleu :
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| Code additif | Nom | Problèmes de cet additif |
|---|---|---|
| E407 | Carraghénanes | L'additif Carraghénanes peut poser un problème pour la santé car il a été associé à des inflammations intestinales, allergies et perturbations de la flore intestinale. Il a également été lié à des effets cancérigènes. Son utilisation dans l'industrie alimentaire est controversée et de nombreuses études suggèrent d'éviter sa consommation pour prévenir les potentiels risques pour la santé. |
Les croustillants de saumon et emmental : un décryptage des ingrédients
Comprendre la composition d'un produit populaire
Les croustillants de saumon et emmental représentent une option attrayante pour beaucoup de consommateurs, en partie grâce à leur goût riche et leur croustillante texture. Néanmoins, il est crucial de se pencher sur les ingrédients pour comprendre leur impact sur la santé, surtout dans le contexte de l'obésité.
La base : saumon et fromage
Au cœur de ces croustillants, on trouve du saumon et de l'emmental. Le saumon est un poisson gras reconnu pour sa teneur en oméga-3, bienfaits pour le système cardiovasculaire. Cependant, cette source de protéines est accompagnée d'un produit laitier (fromage), qui peut apporter une quantité significative de graisses saturées.
Les additifs et les huiles
Les croustillants contiennent une variété d'huiles et de matières grasses, telles que l'huile de tournesol et l'huile végétale. Ces ingrédients ajoutent du croquant mais contribuent aussi aux calories et aux graisses dans le produit final. L'usage de stabilisateurs et d'arômes peut également compliquer les choses pour les personnes surveillant leur poids.
L'ajout de sucres
Un point d'attention particulier est la présence de dextrose, un sucre ajouté. Les sucres simples comme le monosaccharide (glucose) peuvent provoquer des pics de glycémie, ce qui peut être problématique pour des individus luttant contre l'obésité ou le diabète.
Les protéines et autres composants
Outre le saumon, l'aliment contient aussi des protéines de lait et parfois une petite quantité de crustacés, tels que des crevettes. Tandis que les protéines animales apportent des acides aminés essentiels, certaines personnes pourraient être allergiques à certains crustacés (crevettes, coquillages).
Les céréales et farine
Les croustillants utilisent différentes formes de farine (blé, céréales). Bien que ces ingrédients apportent de la consistance et de la texture, ils augmentent non seulement les hydrates de carbone totaux, mais peuvent aussi contribuer à des excès de calories.
Conclusion
Les croustillants de saumon et emmental sont délicieux, mais ils contiennent plusieurs ingrédients qui peuvent ne pas convenir aux individus concernés par l'obésité. Analyser leur composition révèle la présence de graisses, de sucres ajoutés et de nombreux additifs. En étant conscient de ce que l'on consomme, on peut faire des choix alimentaires plus judicieux pour maintenir un mode de vie sain.
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