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12 macarons recettes pâtissières Picard
Consommer le gâteau "12 macarons recettes pâtissières" de chez Picard va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !
🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant 12 macarons recettes pâtissières de chez Picard :
Sucre glace, sucre ajouté, disaccharide disaccharide, sucre, amandes en poudre, noix, noix de l'arbre, amande, blanc d'œuf, oeuf, préparation à la pomme et au caramel, crème fraîche, produit laitier, crème, eau, chocolat noir, chocolat, préparation à base de citron, pâte d'amande au miel, noisette, chocolat au lait, chocolat blanc, pâte de noisette, beurre, concentrés, poudre de cacao, plante, cacao, préparation au caramel au beurre salé, citron, fruit, agrume, café, praline, couleur, épaississant, fleur de sel de guérande, sel, sel marin, sel de guérande, fleur de sel, amidon de pomme de terre, amidon, liquide, purée de pommes concentrée, fruit mucilagineux, pomme, purée, purée de pomme, sucre brun, crème fraîche liquide, beurre salé, nappage caramel, jus de citron, jus, jus de fruit, cannelle, assaisonnement, épice, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant, zeste de citron, pulpe de citron, miel, poudre de lait entier, poudre de lait, arôme naturel de vanille, arôme, arôme naturel, arôme de vanille, poudre de lait écrémé, matière grasse de lait anhydre, de:betterave rouge, légume, légume-racine, légume à racine pivotante, betterave, carotte, fleur d'oseille, stabilisateur, caramel e150a, caroténoïdes, gomme xanthane, lécithine, lécithine de soja, lécithine traduction, fr: lam -> agneau, e407 : gomme carraghénane.
| Code additif | Nom | Problèmes de cet additif |
|---|---|---|
| E150a | Caramel ordinaire | L'additif Caramel ordinaire contient de la 4-méthylimidazole, un composé classé comme cancérogène possible par l'OMS. Sa consommation régulière peut augmenter le risque de cancer chez les humains. Il est donc recommandé d'éviter les aliments contenant cet additif pour préserver sa santé. |
| E160 | Caroténoïdes | Les caroténoïdes sont des additifs utilisés pour colorer les aliments, mais ils peuvent poser des problèmes de santé. En effet, certaines études ont montré que leur consommation excessive peut entraîner des effets néfastes, tels que des troubles digestifs, des allergies, voire une augmentation du risque de certaines maladies comme le cancer. Il est donc recommandé de limiter leur utilisation. |
| E322 | Lécithine de soja | L'additif Lécithine de soja peut poser un problème pour la santé en raison de sa provenance OGM et de la présence de résidus de pesticides. De plus, certaines personnes peuvent être allergiques au soja, ce qui peut entraîner des réactions indésirables. Il est donc recommandé de limiter la consommation de cet additif pour éviter tout risque pour la santé. |
| E322i | Lécithine de soja | L'additif Lécithine de soja peut poser problème pour la santé car il contient des OGM qui peuvent être allergènes pour certaines personnes. De plus, il est souvent utilisé comme émulsifiant dans de nombreux produits industriels transformés, ce qui peut contribuer à une consommation excessive de graisses et de sucres. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
| E407 | Carraghénanes | L'additif Carraghénanes peut poser un problème pour la santé car il a été associé à des inflammations intestinales, allergies et perturbations de la flore intestinale. Il a également été lié à des effets cancérigènes. Son utilisation dans l'industrie alimentaire est controversée et de nombreuses études suggèrent d'éviter sa consommation pour prévenir les potentiels risques pour la santé. |
| E415 | Gomme xanthane | L'additif Gomme xanthane peut poser un problème pour la santé car il peut provoquer des troubles digestifs tels que des ballonnements, des diarrhées ou des douleurs abdominales chez certaines personnes sensibles. De plus, une consommation excessive peut entraîner une perturbation de la flore intestinale. Il est donc recommandé de limiter sa consommation pour préserver sa santé digestive. |
Les dangers cachés des macarons : ce que vous devez savoir
Une composition riche en sucres
Les macarons sont bien connus pour leur saveur douce et irrésistible, mais cette saveur est souvent le résultat de l'ajout de nombreux sucres différents. La présence récurrente de sucre, sucrants et disaccharides dans leur composition peut favoriser une prise de poids excessive, surtout chez les personnes souffrant déjà d'obésité. Les sucres ajoutés peuvent déstabiliser la glycémie et provoquer des pics d'insuline, ce qui encourage le stockage des graisses.
Haut en matières grasses
Les macarons renferment également une forte proportion de matières grasses. On y trouve des éléments comme la crème fraîche, la crème liquide et diverses formes de beurre. Bien que consommées avec modération, ces matières grasses ne sont pas problématiques, mais leur accumulation dans des produits riches en calories peut conduire à une augmentation des niveaux de cholestérol et à des complications cardiovasculaires.
Présence de noix et fruits secs
Des ingrédients tels que les amandes en poudre, les noix et les noisettes apportent une certaine richesse nutritionnelle aux macarons. Cependant, ils sont également sources de calories supplémentaires. Si vous êtes en train de gérer un problème d'obésité, il est crucial de prendre en compte ces calories "cachées" qui peuvent rapidement s'accumuler et rendre toute gestion de poids plus complexe.
Ajouts de chocolats et arômes
Le mélange de différents types de chocolat (noir, lait, blanc) ainsi que l'arôme naturel de vanille et d'autres arômes sont courants dans les macarons. Bien qu'ils ajoutent une dimension gustative non négligeable, ils sont souvent accompagnés d'agents supplémentaires comme le sucre ou le lait en poudre, multipliant ainsi les calories sans véritable apport nutritionnel. Ces agents de saveur peuvent donc contribuer à une prise de poids discrète mais significative.
Épaississants et émulsifiants
Pour garantir une texture parfaite, les fabricants recourent à divers épaississants et émulsifiants comme la gomme xanthane et la gomme carraghénane. Bien que ces additifs ne soient pas directement responsables de la prise de poids, ils peuvent contribuer à des inflammations ou des intolérances alimentaires, rendant la gestion du poids encore plus complexe.
Bonnes pratiques de consommation
Il est essentiel de consommer ces délices avec modération. Les macarons peuvent être une tentation redoutable, mais en prendre conscience et surveiller sa consommation peut aider à limiter les impacts négatifs sur la santé. Optez pour des alternatives plus saines lorsque c'est possible, et gardez à l'esprit que chaque petit plaisir peut avoir un coût sur votre santé.
En somme, les macarons, bien que savoureux, renferment de nombreux ingrédients qui peuvent aggraver les problèmes d'obésité. Faire des choix alimentaires informés et équilibrés reste la clé pour une santé optimale.
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