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Gerble - Gluten Free Chocolate Chip Palet, 160g (5.7oz) Gerblé
Biscuits au chocolat
Consommer le gâteau "Gerble - Gluten Free Chocolate Chip Palet, 160g (5.7oz)" de chez Gerblé va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !
🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Gerble - Gluten Free Chocolate Chip Palet, 160g (5.7oz) de chez Gerblé :
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| Code additif | Nom | Problèmes de cet additif |
|---|---|---|
| E160 | Caroténoïdes | Les caroténoïdes sont des additifs utilisés pour colorer les aliments, mais ils peuvent poser des problèmes de santé. En effet, certaines études ont montré que leur consommation excessive peut entraîner des effets néfastes, tels que des troubles digestifs, des allergies, voire une augmentation du risque de certaines maladies comme le cancer. Il est donc recommandé de limiter leur utilisation. |
| E322 | Lécithine de soja | L'additif Lécithine de soja peut poser un problème pour la santé en raison de sa provenance OGM et de la présence de résidus de pesticides. De plus, certaines personnes peuvent être allergiques au soja, ce qui peut entraîner des réactions indésirables. Il est donc recommandé de limiter la consommation de cet additif pour éviter tout risque pour la santé. |
| E322i | Lécithine de soja | L'additif Lécithine de soja peut poser problème pour la santé car il contient des OGM qui peuvent être allergènes pour certaines personnes. De plus, il est souvent utilisé comme émulsifiant dans de nombreux produits industriels transformés, ce qui peut contribuer à une consommation excessive de graisses et de sucres. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
| E330 | Acide citrique | L'additif Acide citrique peut poser problème pour la santé en raison de son potentiel effet corrosif sur les muqueuses gastro-intestinales. En grande quantité, il peut causer des irritations, des ulcères ou des brûlures. De plus, certaines personnes peuvent être sensibles à cet additif et développer des réactions allergiques. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
| E412 | Gomme de guar | L'additif Gomme de guar est un problème pour la santé car il peut causer des troubles digestifs tels que des ballonnements, des diarrhées et des flatulences. Il peut également provoquer des allergies chez certaines personnes sensibles. Il est important de limiter sa consommation et de consulter un professionnel de santé en cas de réactions indésirables. |
| E450 | Phosphates de sodium | Les additifs phosphates de sodium sont associés à des effets néfastes sur la santé tels que l'hyperactivité, les troubles du métabolisme, les problèmes rénaux et cardiovasculaires. Ils sont également liés à une augmentation du risque de cancer et de maladies chroniques. Il est recommandé de limiter leur consommation pour préserver sa santé à long terme. |
| E450i | Orthophosphate trisodique | L'additif Orthophosphate trisodique peut être nocif pour la santé car il peut provoquer des troubles digestifs, des déséquilibres de minéraux dans le corps et des dommages aux reins. De plus, des études ont montré qu'une consommation excessive de cet additif peut être liée à un risque accru de maladies cardiovasculaires et de problèmes rénaux. |
| E471 | E471 | L'additif E471, également connu sous le nom de monostéarate de glycérol, est souvent dérivé d'huiles végétales hydrogénées, ce qui peut entraîner une augmentation des niveaux de cholestérol LDL. Il est également associé à un risque accru de maladies cardiovasculaires et d'autres problèmes de santé tels que l'obésité. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
| E500 | Carbonate de sodium | L'additif Carbonate de sodium peut être nocif pour la santé en cas de surconsommation. Il peut provoquer des troubles gastro-intestinaux, des irritations de la peau et des muqueuses, voire des brûlures en cas de contact prolongé avec la peau ou les yeux. Il est important de limiter sa consommation et de consulter un spécialiste en cas de symptômes. |
Décodage des étiquettes alimentaires : ce que contiennent réellement vos biscuits sans gluten
Analyse des ingrédients : à quoi faut-il faire attention ?
Un produit alimentaire peut souvent sembler sain à première vue, mais il est important de scruter attentivement la liste des ingrédients pour identifier les composants qui pourraient influer sur notre santé, en particulier pour ceux souffrant d'obésité. Prenons par exemple le "Gluten Free Chocolate Chip Palet" de Gerblé. En décortiquant ses ingrédients, nous pouvons mieux comprendre ses impacts potentiels.
La véritable nature des farines utilisées
Ce produit est principalement composé de farine de riz. Bien qu'elles soient sans gluten, ces farines peuvent avoir un indice glycémique élevé, ce qui peut engendrer une élévation rapide du taux de sucre dans le sang. Cela peut être préoccupant pour les personnes cherchant à contrôler leur poids.
Les graisses et matières grasses : l'incontournable débat
Dans la fabrication industrielle, les matières grasses jouent un rôle crucial. Ce produit contient de la margarine, de l'huile de tournesol et surtout de l'huile de palme. Ces choix peuvent affecter négativement la santé cardiovasculaire. En outre, les graisses saturées contenues dans l'huile de palme sont connues pour contribuer à l'obésité et aux maladies cardiaques.
Les sucres : les coupables souvent dissimulés
Plusieurs types de sucres sont également inclus, notamment le glucose, le dextrose et des sirops. Les sucres ajoutés augmentent la densité calorique sans apporter de nutriments essentiels, ce qui est problématique pour la gestion du poids. Une consommation élevée de sucres est directement liée à un risque accru d'obésité et de diabète de type 2.
Additifs et conservateurs : nécessaires mais à surveiller
Les agents levant, épaississants et émulsifiants sont nécessaires pour obtenir la texture désirée des biscuits. Cependant, certains de ces additifs, notamment les carbonates de sodium et les mono-et diglycérides d'acides gras, peuvent avoir des effets indésirables. Bien que généralement reconnus comme sûrs, leur consommation excessive peut causer des troubles digestifs et influencer négativement la santé métabolique.
Les arômes et colorants : entre naturel et synthétique
Les arômes et les colorants comme les caroténoïdes sont souvent ajoutés pour améliorer l'attrait des aliments. Bien que certains arômes soient naturels, d'autres peuvent être synthétiques et présenter des risques d'allergie ou d'autre effets secondaires chez certaines personnes.
Conclusion : lire attentivement les étiquettes pour mieux manger
L'analyse de cet exemple montre que même les produits étiquetés "sans gluten" peuvent contenir des ingrédients peu favorables à une gestion saine du poids. Pour ceux souffrant d'obésité, il est crucial de lire attentivement les étiquettes et de comprendre les composants afin de faire des choix alimentaires éclairés. Favorisez des produits avec moins d'additifs, de sucres et de graisses saturées pour maintenir une alimentation saine.
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