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30 mignardises Picard
Consommer le gâteau "30 mignardises" de chez Picard va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !
🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant 30 mignardises de chez Picard :
Crème, produit laitier, lait demi-écrémé, lait, oeuf entier issu de poule élevée en plein air, chocolat de couverture noir à 58% de cacao, beurre, sucre, sucre ajouté, disaccharide disaccharide, abricot, fruit, fruit de prunus fruit de prunus, purée de fraise mara des bois sucrée, farine de blé, céréales, farine, blé, farine de céréales, biscuit joconde, eau, amandes en poudre, noix, noix de l'arbre, amande, farine de pois, agent levant, cube de fraise, chocolat blanc, chocolat, cube d'abricot, jaune d'oeuf entier issu de poule élevée en plein air - jaune d'oeuf entier issu de poule élevée en plein air, fondant, fraise, baies, chocolat de couverture au lait, chocolat de couverture noir à 72% de cacao, biscuit joconde au cacao, beurre de cacao, plante, cacao, crème de caramel au beurre salé (1/3 sucre), sirop de glucose de blé, monosaccharides, glucose, sirop de glucose, sel de guérande, sel, sel marin, fleur de sel de guérande, fleur de sel, mascarpone, fromage, jus de citron, jus, jus de fruit, maïs, caramel liquide aromatique, huile de tournesol, huile et matière grasse, huile et matière grasse végétale, huile végétale, amidon de pomme de terre, amidon, jus de citron à base de concentré, agent gélifiant, zeste de citron, agrume, citron, amidon de maïs modifié, amidon de maïs, amidon modifié, noix de pistache, poudre de cacao, sucre inverti, café, extrait de vanille de bourbon, vanille, vanille de bourbon, extrait de vanille, sucre glace, épaississant, pâte à base de concentré de café, arôme naturel de fraise, arôme, arôme naturel, arôme de fraise, émulsifiant, graines de vanille épuisées, graines de vanille, stabilisateur, liquide, pâte de cacao, sirop de sucre, antioxydant, phosphates de potassium, carbonates de sodium, amidon de blé, protéines de lait, protéine, protéine animale, poudre de lait entier, poudre de lait, arôme naturel de vanille, arôme de vanille, acide, farine d'orge malté toasté, orge, farine d'orge, brisures de crêpe dentelle, matière grasse du beurre, graisses, matière grasse du lait, poudre de lait écrémé, orge maltée, malt malt, régulateur d'acidité, pectine amidée, gomme de cellulose, gomme de caroube, gomme xanthane, lécithine de soja, lécithine, lécithine traduction, e407 : gomme carraghénane, acide ascorbique, acide citrique.
| Code additif | Nom | Problèmes de cet additif |
|---|---|---|
| E14xx | Amidon modifié | L'additif amidon modifié peut être un problème pour la santé car il est souvent utilisé dans les aliments transformés pour améliorer la texture et la durée de conservation. Cet additif peut provoquer des troubles digestifs, des inflammations intestinales et des réactions allergiques chez certaines personnes sensibles. Il est recommandé de limiter sa consommation pour préserver sa santé. |
| E300 | Acide ascorbique | L'additif Acide ascorbique peut être nocif pour la santé car il peut entraîner des effets secondaires tels que des troubles gastro-intestinaux, des maux de tête ou des réactions allergiques. De plus, une consommation excessive de cet additif peut provoquer des troubles rénaux et augmenter le risque de formation de calculs rénaux. Il est donc important de limiter sa consommation. |
| E322 | Lécithine de soja | L'additif Lécithine de soja peut poser un problème pour la santé en raison de sa provenance OGM et de la présence de résidus de pesticides. De plus, certaines personnes peuvent être allergiques au soja, ce qui peut entraîner des réactions indésirables. Il est donc recommandé de limiter la consommation de cet additif pour éviter tout risque pour la santé. |
| E322i | Lécithine de soja | L'additif Lécithine de soja peut poser problème pour la santé car il contient des OGM qui peuvent être allergènes pour certaines personnes. De plus, il est souvent utilisé comme émulsifiant dans de nombreux produits industriels transformés, ce qui peut contribuer à une consommation excessive de graisses et de sucres. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
| E330 | Acide citrique | L'additif Acide citrique peut poser problème pour la santé en raison de son potentiel effet corrosif sur les muqueuses gastro-intestinales. En grande quantité, il peut causer des irritations, des ulcères ou des brûlures. De plus, certaines personnes peuvent être sensibles à cet additif et développer des réactions allergiques. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
| E406 | Alginate de sodium | L'additif Alginate de sodium peut poser un problème pour la santé car il peut provoquer des effets indésirables tels que des troubles digestifs, des allergies ou des irritations cutanées chez certaines personnes sensibles. De plus, sa consommation excessive peut entraîner une augmentation du niveau de sodium dans l'organisme, ce qui est préoccupant pour les personnes souffrant d'hypertension. |
| E407 | Carraghénanes | L'additif Carraghénanes peut poser un problème pour la santé car il a été associé à des inflammations intestinales, allergies et perturbations de la flore intestinale. Il a également été lié à des effets cancérigènes. Son utilisation dans l'industrie alimentaire est controversée et de nombreuses études suggèrent d'éviter sa consommation pour prévenir les potentiels risques pour la santé. |
| E410 | Gomme de caroube | L'additif Gomme de caroube peut poser un problème pour la santé car il est utilisé comme épaississant dans de nombreux produits alimentaires transformés. Cette substance peut provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes sensibles. De plus, sa consommation peut causer des troubles digestifs tels que des ballonnements, des diarrhées et des maux d'estomac. |
| E415 | Gomme xanthane | L'additif Gomme xanthane peut poser un problème pour la santé car il peut provoquer des troubles digestifs tels que des ballonnements, des diarrhées ou des douleurs abdominales chez certaines personnes sensibles. De plus, une consommation excessive peut entraîner une perturbation de la flore intestinale. Il est donc recommandé de limiter sa consommation pour préserver sa santé digestive. |
| E440 | Gélatine | L'additif Gélatine pose problème pour la santé car il est souvent d'origine animale et peut contenir des résidus de métaux lourds, d'hormones ou d'antibiotiques. De plus, il est difficile à digérer pour certaines personnes et peut provoquer des réactions allergiques. Il est recommandé de limiter sa consommation et de privilégier des alternatives plus saines. |
| E450 | Phosphates de sodium | Les additifs phosphates de sodium sont associés à des effets néfastes sur la santé tels que l'hyperactivité, les troubles du métabolisme, les problèmes rénaux et cardiovasculaires. Ils sont également liés à une augmentation du risque de cancer et de maladies chroniques. Il est recommandé de limiter leur consommation pour préserver sa santé à long terme. |
| E471 | E471 | L'additif E471, également connu sous le nom de monostéarate de glycérol, est souvent dérivé d'huiles végétales hydrogénées, ce qui peut entraîner une augmentation des niveaux de cholestérol LDL. Il est également associé à un risque accru de maladies cardiovasculaires et d'autres problèmes de santé tels que l'obésité. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
| E500 | Carbonate de sodium | L'additif Carbonate de sodium peut être nocif pour la santé en cas de surconsommation. Il peut provoquer des troubles gastro-intestinaux, des irritations de la peau et des muqueuses, voire des brûlures en cas de contact prolongé avec la peau ou les yeux. Il est important de limiter sa consommation et de consulter un spécialiste en cas de symptômes. |
Les dangers cachés des mignardises sur l'obésité
Les mignardises sont souvent très populaires pour les fêtes, les réunions de famille et les moments de gourmandise. Ces petites douceurs peuvent sembler inoffensives par leur taille réduite, mais leur composition peut avoir des effets significatifs sur la santé, notamment en contribuant à l'obésité.
Une richesse en graisses et sucres
Les ingrédients principaux dans de nombreuses mignardises comprennent des produits laitiers tels que la crème, le beurre et diverses formes de fromage, notamment le mascarpone. Ces ingrédients sont riches en matières grasses et, même en petites portions, ils peuvent apporter un grand nombre de calories.
De plus, les multiples sources de sucre, y compris le sucre ajouté, le sirop de glucose et le sucre inverti, augmentent considérablement la teneur calorique de ces petites pâtisseries. Une consommation régulière d'aliments riches en sucres et graisses sans une activité physique adéquate peut mener à une prise de poids significative.
Le rĂ´le des additifs alimentaires
Les produits contiennent souvent de nombreux additifs alimentaires tels que des émulsifiants, stabilisateurs et agents gélifiants. Par exemple, des ingrédients comme la gomme carraghénane et les phosphates de potassium. Bien que ces additifs soient généralement considérés comme sûrs, leur consommation excessive peut influencer la digestion et l'absorption des nutriments, influençant ainsi la gestion du poids.
Les dangers des ingrédients transformés
Les mignardises incluent souvent des ingrédients hautement transformés comme l'amidon modifié, l'huile végétale partiellement hydrogénée et les arômes artificiels. Ces ingrédients sont souvent dépourvus de nutriments essentiels et sont associés à des réponses glycémiques élevées, contribuant ainsi à la prise de poids et à l'obésité lorsqu'ils sont consommés régulièrement.
Conclusion
Bien que les mignardises soient délicieuses et attirantes, il est impératif de considérer leur composition nutritionnelle avant de les consommer. Les graisses et sucres en excès, les additifs alimentaires et les ingrédients transformés contribuent tous à la prise de poids et, à long terme, à l'obésité. Consommer ces douceurs avec modération et privilégier des alternatives plus saines peut aider à gérer le poids et maintenir une alimentation équilibrée.
Finalement, comprendre les ingrédients des produits que nous consommons est crucial pour prendre des décisions éclairées concernant notre santé.
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