Gâteaux > Maison Ker Yvel
Madeleines coeur fraise Maison Ker Yvel
Consommer le gâteau "Madeleines coeur fraise" de chez Maison Ker Yvel va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !
🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Madeleines coeur fraise de chez Maison Ker Yvel :
Sucre, sucre ajouté, disaccharide disaccharide, farine de blé, céréales, farine, blé, farine de céréales, huile de colza, huile et matière grasse, huile et matière grasse végétale, huile de colza, œuf entier, oeuf, sirop de glucose, monosaccharides, glucose, stabilisateur, purée de fraises, fruit, baies, purée, fraise, émulsifiant, agent levant, arômes naturels sel, agent gélifiant, régulateur d'acidité, jus concentré de carotte noire, légume, légume-racine, légume à racine pivotante, carotte, anthocyanes, carotte noire, jus de carotte noire, en:e422 correspond au additif alimentaire glycérol en français., monoglycérides et diglycérides d'acides gras, fr:disphophates = fr:diphosphates, carbonates de sodium, pectine amidée, acide citrique, carbonates de calcium, fr: origines : origins.
| Code additif | Nom | Problèmes de cet additif |
|---|---|---|
| E330 | Acide citrique | L'additif Acide citrique peut poser problème pour la santé en raison de son potentiel effet corrosif sur les muqueuses gastro-intestinales. En grande quantité, il peut causer des irritations, des ulcères ou des brûlures. De plus, certaines personnes peuvent être sensibles à cet additif et développer des réactions allergiques. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
| E333 | Citrates de calcium | L'additif Citrates de calcium peut provoquer des problèmes de santé car il peut entraîner une augmentation du taux de calcium dans le sang, ce qui peut causer des complications comme des calculs rénaux, des troubles digestifs et des risques pour les personnes atteintes de maladies rénales. Il est donc recommandé de limiter la consommation d'aliments contenant cet additif. |
| E422 | Sirop de glucose-fructose | L'additif Sirop de glucose-fructose pose problème pour la santé car il est très riche en fructose, ce qui peut entraîner une résistance à l'insuline et favoriser le développement de maladies cardiovasculaires, de l'obésité et du diabète. De plus, sa consommation excessive est liée à des problèmes de fertilité et de foie. |
| E440 | Gélatine | L'additif Gélatine pose problème pour la santé car il est souvent d'origine animale et peut contenir des résidus de métaux lourds, d'hormones ou d'antibiotiques. De plus, il est difficile à digérer pour certaines personnes et peut provoquer des réactions allergiques. Il est recommandé de limiter sa consommation et de privilégier des alternatives plus saines. |
| E471 | E471 | L'additif E471, également connu sous le nom de monostéarate de glycérol, est souvent dérivé d'huiles végétales hydrogénées, ce qui peut entraîner une augmentation des niveaux de cholestérol LDL. Il est également associé à un risque accru de maladies cardiovasculaires et d'autres problèmes de santé tels que l'obésité. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
Décortiquons les ingrédients des madeleines cœur fraise
Les madeleines sont un grand classique de la pâtisserie française, mais il est crucial de comprendre ce que contiennent réellement ces délicieuses bouchées. Dans cet article, nous allons examiner de plus près les ingrédients des madeleines cœur fraise et leur impact potentiel sur l'obésité.
Les sucres : dangereux pour la santé ?
Il n'est pas surprenant de voir du sucre en tête de liste des ingrédients des madeleines. Le sucre ajouté et les disaccharides sont présents en grande quantité. Or, une consommation excessive de sucre est directement liée à une prise de poids rapide et à des risques accrus d'obésité et de diabète de type 2. Les monosaccharides et le glucose sont d'autres formes de sucre présentes dans ce produit, et leurs impacts négatifs sur la santé sont bien documentés.
Les farines et céréales
La farine de blé et les farines de céréales sont les ingrédients de base. Bien que ces éléments puissent sembler anodins, ils sont riches en glucides raffinés qui, en l'absence de fibres, de protéines ou de bonnes graisses, peuvent provoquer des pics de glycémie. Cela peut encore contribuer à la prise de poids.
Les huiles et matières grasses
Les madeleines contiennent de l'huile de colza ainsi que d'autres huiles et matières grasses végétales. Bien qu'il soit généralement recommandé de choisir des graisses non saturées comme l'huile de colza, il est important de noter que leur présence en grande quantité dans une pâtisserie sucrée augmente les calories sans apporter de réels bénéfices nutritifs. À long terme, cela peut contribuer à l'obésité.
Oeufs et agents Ă©mulsifiants
L'œuf entier est une source de protéine, ce qui est un point positif. Cependant, les agents émulsifiants et autres additifs tels que les monoglycérides et diglycérides d'acides gras, ainsi que les stabilisateurs, peuvent avoir des effets négatifs lorsqu'ils sont consommés en excès. Ils sont souvent utilisés pour améliorer la texture et la durée de conservation mais n'apportent aucun bénéfice nutritionnel.
Le cœur de fraise : plus de sucre et peu de fruit
Le cœur de fraise est constitué principalement de sirop de glucose et de purée de fraises. Si la présence de fruits peut sembler rassurante, la quantité de sucre ajoutée pour créer cette purée est alarmante. La quantité réelle de fruits (baies) est donc très faible, ce qui limite les bienfaits nutritionnels tout en augmentant le taux de sucre.
Additifs et colorants
Parmi les additifs, on trouve des éléments comme le glycérol, les diphosphates et les carbonates de sodium, utilisés pour diverses raisons, notamment pour stabiliser ou colorer le produit. Le jus concentré de carotte noire est un colorant naturel qui, bien que moins nocif que les colorants artificiels, ne compense pas les aspects négatifs des autres ingrédients.
En conclusion, les madeleines cœur fraise contiennent une grande quantité de sucres et d'additifs qui peuvent contribuer à la prise de poids et à l'obésité. Manger ce type de produit de manière occasionnelle peut faire partie d'une alimentation équilibrée, mais une consommation régulière n'est pas recommandée. Pour un mode de vie plus sain, il est crucial de privilégier des aliments peu transformés et riches en nutriments.
Gâteaux
Les gâteaux qu'il faut éviter de consommer
