Gâteaux > Cora
Madeleine Cora
Consommer le gâteau "Madeleine" de chez Cora va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !
🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Madeleine de chez Cora :
Farine de blé, céréales, farine, blé, farine de céréales, sucre, sucre ajouté, disaccharide disaccharide, huile de colza, huile et matière grasse, huile et matière grasse végétale, huile de colza, œuf entier, oeuf, sirop de glucose-fructose, monosaccharides, fructose, glucose, stabilisateur, lait demi-écrémé frais, biologique et pasteurisé, produit laitier, lait, lait pasteurisé, lait demi-écrémé, lait frais, amidon de maïs, amidon, agent levant, carbonates de sodium, farine de blé sel, conservateur, arôme, lécithine de soja, lécithine, lécithine traduction, e420 : sorbitol, phosphates de potassium, sorbate de potassium.
| Code additif | Nom | Problèmes de cet additif |
|---|---|---|
| E202 | Benzoate de potassium | L'additif Benzoate de potassium poserait problème pour la santé car il est susceptible de provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes. De plus, il peut se transformer en benzène, une substance cancérigène, lorsqu'il est combiné avec de la vitamine C ou de l'acide citrique. Il est donc recommandé de limiter ou d'éviter sa consommation pour prévenir les risques pour la santé. |
| E420 | Sirop de sorbitol | L'additif Sirop de sorbitol est un problème pour la santé car il peut causer des troubles digestifs tels que des diarrhées sévères, des maux de ventre et des ballonnements. De plus, sa consommation excessive peut entraîner une augmentation de la glycémie et favoriser le développement de caries. Il est donc recommandé de limiter sa consommation pour préserver sa santé. |
| E450 | Phosphates de sodium | Les additifs phosphates de sodium sont associés à des effets néfastes sur la santé tels que l'hyperactivité, les troubles du métabolisme, les problèmes rénaux et cardiovasculaires. Ils sont également liés à une augmentation du risque de cancer et de maladies chroniques. Il est recommandé de limiter leur consommation pour préserver sa santé à long terme. |
| E500 | Carbonate de sodium | L'additif Carbonate de sodium peut être nocif pour la santé en cas de surconsommation. Il peut provoquer des troubles gastro-intestinaux, des irritations de la peau et des muqueuses, voire des brûlures en cas de contact prolongé avec la peau ou les yeux. Il est important de limiter sa consommation et de consulter un spécialiste en cas de symptômes. |
La face cachée des ingrédients des madeleines poids-plume
Quels ingrédients se cachent dans nos délicieuses madeleines ?
Les madeleines sont souvent considérées comme une collation innocente et délicieuse, mais qu'en est-il vraiment des ingrédients qui les composent ? Lors de l'analyse détaillée de la liste des ingrédients, plusieurs éléments ressortent, ce qui nous pousse à réfléchir sur la qualité nutritionnelle et l'impact sur la santé de ce petit plaisir sucré.
Le sucre sous toutes ses formes
Une des premières observations concerne la présence multiple de sucre. Les ingrédients listent non seulement le sucre, mais aussi du sirop de glucose-fructose, ainsi que divers monosaccharides et disaccharides. Cette abondance de sucres ajoutés peut poser un problème pour celles et ceux préoccupés par la prise de poids et les risques associés à la surcharge glycémique.
Les huiles: présentes mais de quelle qualité ?
Parmi les huiles et matières grasses utilisés, on trouve principalement de l'huile de colza. Bien que cette huile soit riche en acides gras monoinsaturés bénéfiques, la quantité et la qualité des huiles végétales restent des points critiques pour surveiller l'apport calorique et lipidique global. Ces graisses peuvent augmenter les risques de maladies cardiovasculaires si consommées en excès.
Les produits laitiers: une source de protéines
Les produits laitiers tels que le lait demi-écrémé, le lait frais, et l'œuf entier présents dans la recette sont des sources importantes de protéines et de calcium. Toutefois, il est essentiel de considérer que les bienfaits de ces composants doivent être mis en balance avec la quantité de sucre et de matières grasses ajoutées.
Les additifs: inévitables, mais à quel coût ?
Les additifs alimentaires tels que les agents levant comme les carbonates de sodium et les conservateurs comme le sorbate de potassium sont une autre catégorie d'ingrédients fréquemment retrouvés dans ces madeleines. Si certains additifs sont nécessaires pour la texture et la conservation, leur présence peut néanmoins soulever des questions concernant leur impact sur la santé à long terme.
Conclusion: une gourmandise Ă prudence
Il est indéniable que les madeleines offrent un moment de plaisir gustatif. Cependant, une lecture approfondie de leur composition met en lumière des aspects qui nécessitent une certaine vigilance, notamment pour ceux luttant contre l'obésité ou ayant des préoccupations nutritionnelles spécifiques. Si les madeleines peuvent être consommées de temps à autre, il est toujours préférable de privilégier des options plus saines et de surveiller l'ensemble de son alimentation.
Gâteaux
Les gâteaux qu'il faut éviter de consommer
