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Blanc de poulet braisé Casino
Blanc de poulet reconstitué, aromatisé, traité en salaison, cuit, bruné et braisé, de qualité supérieure
Consommer le jambon de poulet "Blanc de poulet braisé" de chez Casino va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !
🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Blanc de poulet braisé de chez Casino :
Filet de poulet, volaille, poulet, viande de poulet, eau, sel, sirop de glucose, sucre ajouté, monosaccharides, glucose, agent gélifiant, arôme naturel, arôme, antioxydant, conservateur, arôme naturel d'ail, huile de tournesol, huile et matière grasse, huile et matière grasse végétale, huile végétale, couleur, e407 : gomme carraghénane, erythorbate de sodium, nitrite de sodium, caramel e150a.
| Code additif | Nom | Problèmes de cet additif |
|---|---|---|
| E150a | Caramel ordinaire | L'additif Caramel ordinaire contient de la 4-méthylimidazole, un composé classé comme cancérogène possible par l'OMS. Sa consommation régulière peut augmenter le risque de cancer chez les humains. Il est donc recommandé d'éviter les aliments contenant cet additif pour préserver sa santé. |
| E250 | Nitrite de sodium | L'additif Nitrite de sodium est problématique car il peut réagir avec les amines présentes dans les aliments pour former des nitrosamines, des composés potentiellement cancérigènes. Les nitrites sont également associés à un risque accru de maladies cardiovasculaires. Il est donc recommandé de limiter sa consommation d'aliments contenant cet additif. |
| E407 | Carraghénanes | L'additif Carraghénanes peut poser un problème pour la santé car il a été associé à des inflammations intestinales, allergies et perturbations de la flore intestinale. Il a également été lié à des effets cancérigènes. Son utilisation dans l'industrie alimentaire est controversée et de nombreuses études suggèrent d'éviter sa consommation pour prévenir les potentiels risques pour la santé. |
Blanc de poulet braisé : analyse des ingrédients et impact sur l'obésité
Comprendre les ingrédients du blanc de poulet braisé
Le blanc de poulet braisé est un produit souvent perçu comme une option alimentaire saine. Cependant, en examinant de plus près ses ingrédients, on peut noter la présence de certains composants qui pourraient susciter des inquiétudes, notamment pour ceux qui cherchent à éviter l'obésité.
Présence de glucides et sucres ajoutés
Dans la liste des ingrédients, nous trouvons des termes comme sirop de glucose, sucre ajouté et glucose. Ces éléments, bien que servant à améliorer le goût et la texture, peuvent augmenter l'apport calorique sans apporter de bénéfices nutritionnels importants. Les sucres ajoutés peuvent contribuer à des pics de glycémie, ce qui est défavorable pour la gestion du poids et la prévention de l'obésité.
RĂ´le des agents et additifs
Les produits transformés comme le blanc de poulet braisé contiennent souvent des agents gélifiants, des antioxydants, et des conservateurs. Par exemple, des ingrédients comme la gomme carraghénane (e407) et le nitrite de sodium sont fréquemment utilisés. Bien qu'ils aident à prolonger la durée de conservation et à améliorer la texture, certaines études suggèrent qu'une consommation élevée de ces additifs pourrait avoir des effets néfastes sur la santé intestinale et le métabolisme, facteurs pouvant indirectement influencer le risque d'obésité.
Impact des huiles et matières grasses
Les huiles et les matières grasses, bien qu'essentielles dans l'alimentation, doivent être consommées avec modération, surtout lorsqu'elles sont végétales et transformées. Le blanc de poulet braisé contient des huiles végétales et des matières grasses qui peuvent augmenter la densité calorique du produit et potentiellement contribuer à une prise de poids indésirable si consommées en excès.
Les arĂ´mes et colorants
Les arômes naturels et artificiels, ainsi que les colorants comme le caramel e150a, sont présents pour améliorer l'attrait visuel et gustatif du produit. Bien qu'ils ne contribuent pas directement aux calories, leur présence indique un haut degré de transformation alimentaire, souvent associé à une réduction de la qualité nutritionnelle. Un régime riche en aliments très transformés a été lié à une augmentation du risque d'obésité et de maladies métaboliques.
Conclusion
Bien que le blanc de poulet braisé puisse sembler une option viandeuse et rapide pour les repas, son profil d'ingrédients nous rappelle l'importance de lire attentivement les étiquettes alimentaires. Pour ceux qui luttent contre l'obésité ou cherchent à prévenir une prise de poids excessive, il peut être préférable d'opter pour des options moins transformées et de surveiller les ajouts de sucres, de gras et d'additifs dans leur alimentation.
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