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Tiramisu Casino Saveurs d'Ailleurs
Dessert avec génoise imbibée avec sauce au café, crème au Mascarpone et saupoudrage au cacao
Consommer le gâteau "Tiramisu" de chez Casino Saveurs d'Ailleurs va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !
🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Tiramisu de chez Casino Saveurs d'Ailleurs :
Eau, sirop de glucose, sucre ajouté, monosaccharides, glucose, génoise, poudre de lait écrémé, produit laitier, poudre de lait, mascarpone, fromage, sucre, disaccharide disaccharide, oeuf, huile de tournesol, huile et matière grasse, huile et matière grasse végétale, huile végétale, colorant caramel traduction, vin de marsala, alcool, vin, vin de liqueur, poudre de cacao, plante, cacao, café instantané, café, fibres d'agrumes, fibres, fibres végétales, épaississant, arôme naturel, arôme, émulsifiant, arôme naturel de café, farine de blé, céréales, farine, blé, farine de céréales, agent levant, carbonates de sodium, crème, régulateur d'acidité, e407 : gomme carraghénane, monoglycérides et diglycérides d'acides gras, phosphates de potassium, acide lactique.
| Code additif | Nom | Problèmes de cet additif |
|---|---|---|
| E1510 | Éthanol | L'additif Éthanol est un problème pour la santé car il est toxique et peut entraîner des problèmes respiratoires, des dommages aux organes et une dépendance. Sa présence dans les aliments et les boissons peut provoquer des effets nocifs à long terme sur le corps et augmenter les risques de maladies chroniques comme le cancer. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
| E270 | Acide lactique | L'acide lactique est généralement considéré comme sûr pour la consommation, mais une quantité excessive peut causer des problèmes de santé tels que des crampes musculaires, des maux de tête ou une fatigue excessive. De plus, les personnes souffrant de certaines conditions telles que l'acidose lactique ou les problèmes rénaux devraient éviter cet additif pour prévenir des complications graves. |
| E407 | Carraghénanes | L'additif Carraghénanes peut poser un problème pour la santé car il a été associé à des inflammations intestinales, allergies et perturbations de la flore intestinale. Il a également été lié à des effets cancérigènes. Son utilisation dans l'industrie alimentaire est controversée et de nombreuses études suggèrent d'éviter sa consommation pour prévenir les potentiels risques pour la santé. |
| E450 | Phosphates de sodium | Les additifs phosphates de sodium sont associés à des effets néfastes sur la santé tels que l'hyperactivité, les troubles du métabolisme, les problèmes rénaux et cardiovasculaires. Ils sont également liés à une augmentation du risque de cancer et de maladies chroniques. Il est recommandé de limiter leur consommation pour préserver sa santé à long terme. |
| E471 | E471 | L'additif E471, également connu sous le nom de monostéarate de glycérol, est souvent dérivé d'huiles végétales hydrogénées, ce qui peut entraîner une augmentation des niveaux de cholestérol LDL. Il est également associé à un risque accru de maladies cardiovasculaires et d'autres problèmes de santé tels que l'obésité. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
| E500 | Carbonate de sodium | L'additif Carbonate de sodium peut être nocif pour la santé en cas de surconsommation. Il peut provoquer des troubles gastro-intestinaux, des irritations de la peau et des muqueuses, voire des brûlures en cas de contact prolongé avec la peau ou les yeux. Il est important de limiter sa consommation et de consulter un spécialiste en cas de symptômes. |
Comprendre les ingrédients dans notre alimentation : étude de cas sur le tiramisu
Le tiramisu, ce dessert italien classique, est largement apprécié pour ses couches crémeuses et son goût riche de café. Cependant, il est essentiel de comprendre les ingrédients qui composent ce délice afin de mieux appréhender leur impact sur notre santé, notamment dans le contexte de la lutte contre l'obésité.
Les sucres et les sirops
Le tiramisu contient divers types de sucres : glucose, monosaccharides, disaccharides et sirop de glucose. Une consommation élevée de ces sucres raffinés peut entraîner des pics de glycémie et favoriser la prise de poids. Il est crucial de consommer ces desserts avec modération pour éviter des problèmes de santé liés à une dépendance au sucre et à l'accumulation de graisse corporelle.
Laits et produits laitiers
Ce dessert comprend une variété de produits laitiers tels que la poudre de lait écrémé, le mascarpone et d'autres variétés de fromage. Bien que ces ingrédients apportent du calcium et des protéines, ils contiennent également des matières grasses saturées. Une ingestion trop fréquente peut être problématique pour le contrôle du poids et la santé cardiovasculaire.
Huiles et matières grasses
Les huiles et matières grasses présentes dans le tiramisu, notamment l'huile de tournesol et les graisses végétales, sont des sources importantes de lipides. Les huiles végétales, bien qu'elles soient meilleures que les graisses animales, doivent être consommées en quantité limitée pour éviter une prise de poids excessive et l'augmentation du cholestérol.
Émulsifiants et stabilisants
Des additifs comme les émulsifiants et les épaississants (par exemple la gomme carraghénane) sont utilisés pour améliorer la texture et la durée de conservation du tiramisu. Bien que leur consommation modérée n'ait pas d'effet notable, une ingestion excessive peut perturber le microbiome intestinal et entraîner une mauvaise absorption des nutriments.
Autres ingrédients
D'autres composants comme le café instantané et le cacao ajoutent du goût et des antioxydants au dessert. Cependant, les ingrédients tels que les arômes naturels et l'alcool doivent être consommés avec prudence. Le vin de Marsala, bien qu'il ajoute une saveur unique, apporte également des calories supplémentaires, influençant ainsi le calculette calorique du tiramisu.
Conclusion
Bien que le tiramisu puisse être une gourmandise appréciée, il est crucial de rester conscient de ses conséquences potentielles sur la santé, en particulier en ce qui concerne l'obésité. Une consommation modérée, associée à un mode de vie actif, est essentielle pour profiter de ce dessert tout en maintenant un poids sain.
Lisez toujours les étiquettes des aliments et prenez des décisions éclairées pour garder vos habitudes alimentaires en équilibre.
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