Jambons > Herta
Rapé de Jambon, Fumé Herta
Jambon cuit standard fumé, râpé
Consommer le jambon "Rapé de Jambon, Fumé" de chez Herta va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !
🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Rapé de Jambon, Fumé de chez Herta :
Jambon, animal, viande, porc, viande de porc, eau, conservateur, en:e326 : lactate de potassium, nitrite de sodium, sel, stabilisateur, diphosphates de potassium, triphosphates, dextrose, sucre ajouté, monosaccharides, glucose, gélatine de porc, gélatine, arôme, arôme de fumée, antioxydant, fumée, e325 : lactate de sodium, carbonate acide de potassium, phosphates de potassium, blé, céréales, céleri, légume, légume-tige, erythorbate de sodium.
| Code additif | Nom | Problèmes de cet additif |
|---|---|---|
| E250 | Nitrite de sodium | L'additif Nitrite de sodium est problématique car il peut réagir avec les amines présentes dans les aliments pour former des nitrosamines, des composés potentiellement cancérigènes. Les nitrites sont également associés à un risque accru de maladies cardiovasculaires. Il est donc recommandé de limiter sa consommation d'aliments contenant cet additif. |
| E316 | Érythorbate de sodium | L'additif Érythorbate de sodium peut poser problème pour la santé car il peut provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes. De plus, une surconsommation de cet additif pourrait entraîner des maux de tête, des nausées et des troubles digestifs. Il est donc recommandé de limiter sa consommation et de privilégier une alimentation plus naturelle et équilibrée. |
| E325 | Acide lactique | L'additif Acide lactique peut entraîner des problèmes de santé car il peut favoriser l'acidification du corps, ce qui peut perturber l'équilibre acido-basique. Une acidité excessive dans l'organisme peut conduire à divers troubles, tels que des douleurs musculaires, des problèmes digestifs ou des maladies chroniques. Il est donc recommandé de limiter sa consommation d'additifs comme l'acide lactique. |
| E326 | Acide malique | L'additif Acide malique est considéré comme un problème pour la santé car il peut causer des irritations gastro-intestinales, des maux de tête et des allergies chez les individus sensibles. De plus, une consommation excessive de cet additif peut entraîner des troubles digestifs tels que des ballonnements et des crampes abdominales. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
| E428 | Gélatine | L'additif Gélatine est problématique pour la santé car il est souvent dérivé de la peau et des os des animaux, ce qui peut présenter des risques d'allergies et de contamination. De plus, la Gélatine est riche en collagène animal, ce qui peut être difficile à digérer pour certaines personnes sensibles. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
| E450 | Phosphates de sodium | Les additifs phosphates de sodium sont associés à des effets néfastes sur la santé tels que l'hyperactivité, les troubles du métabolisme, les problèmes rénaux et cardiovasculaires. Ils sont également liés à une augmentation du risque de cancer et de maladies chroniques. Il est recommandé de limiter leur consommation pour préserver sa santé à long terme. |
| E450i | Orthophosphate trisodique | L'additif Orthophosphate trisodique peut être nocif pour la santé car il peut provoquer des troubles digestifs, des déséquilibres de minéraux dans le corps et des dommages aux reins. De plus, des études ont montré qu'une consommation excessive de cet additif peut être liée à un risque accru de maladies cardiovasculaires et de problèmes rénaux. |
| E451 | Triphosphate de sodium | L'additif Triphosphate de sodium est un problème pour la santé car il a été associé à une augmentation du risque de certains problèmes de santé, tels que les maladies cardiovasculaires et rénales. De plus, sa consommation excessive peut causer des déséquilibres électrolytiques dans l'organisme, ce qui peut entraîner divers troubles. Il est donc recommandé de limiter sa consommation pour préserver sa santé. |
l'obésité et les dangers cachés dans vos assiettes : décryptage du râpé de jambon fumé
Les conservateurs et additifs : des risques potentiels
Le râpé de jambon fumé que nous avons analysé comporte une liste d'ingrédients qui soulève plusieurs questions en matière de nutrition et santé, notamment en ce qui concerne l'obésité. Parmi les additifs mentionnés, on retrouve des conservateurs tels que le nitrite de sodium et le lactate de potassium. Bien que ces substances soient couramment utilisées pour préserver les aliments, leur consommation régulière peut avoir des effets négatifs sur notre santé.
Le sucre ajouté et ses effets délétères
Un des aspects préoccupants de ce produit est la présence de sucre ajouté sous différentes formes, comme le dextrose et le glucose. La consommation excessive de sucre est un facteur majeur contribuant à l'obésité, car elle entraîne un apport calorique important sans bénéfice nutritionnel. De plus, la consommation répétée de sucre peut provoquer des pics de glycémie, ce qui est associé à un risque accru de diabète de type 2.
Les stabilisateurs et leurs méfaits
Les stabilisateurs comme les diphosphates de potassium et les triphosphates jouent un rôle crucial dans la texture et la stabilité du produit. Cependant, ces substances peuvent également contribuer à une rétention d'eau et à une prise de poids. En effet, les canaux ioniques dans le corps humain peuvent être affectés, perturbant ainsi l'équilibre hydrique et favorisant la rétention des liquides.
La question du sel
Le sel est un autre élément central de ce produit alimentaire. Bien que nécessaire en faible quantité, une consommation excessive de sel est liée à divers problèmes de santé comme l'hypertension et les maladies cardiovasculaires. Mais ce qui est moins souvent mentionné, c'est que le sel peut également contribuer à une augmentation de l'appétit, ce qui peut présenter des risques accrus pour les personnes déjà en lutte contre l'obésité.
Alternatives plus saines
Pour ceux qui cherchent des alternatives plus saines, il existe des options de viandes maigres sans additifs et conservateurs. Optez pour du jambon sans nitrite ou faites votre propre jambon à la maison pour contrôler la quantité de sucre et de sel ajoutés. Des légumes rôtis ou des protéines végétales comme le tofu peuvent également fournir des textures et saveurs similaires sans les risques liés à ces additifs.
En conclusion, le choix de vos aliments ne devrait jamais être pris à la légère, surtout lorsqu'il s'agit de produits qui peuvent impacter directement votre santé et votre lutte contre l'obésité. Il est vital de lire les étiquettes et de comprendre ce qui se cache derrière les noms scientifiques et additifs pour faire des choix plus informés et contribuer à une meilleure santé globale.
Jambons
Les jambons qu'il faut éviter de consommer
