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VEGANA - Pizza Bruschetta Trattoria Alfredo
Pizza végane garnie de sauce tomate, d'oignons et de tomates, précuite, surgelée
Consommer la pizza "VEGANA - Pizza Bruschetta" de chez Trattoria Alfredo va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !
🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant VEGANA - Pizza Bruschetta de chez Trattoria Alfredo :
Farine de blé, céréales, farine, blé, farine de céréales, tomates hachées, légume, fruit-légume, tomate, cubes de tomate, eau, oignon, légume-racine, famille des oignons - légume, tomates semi-séchées, margarine margarine, émulsifiant, sel, acide, huile de colza, huile et matière grasse, huile et matière grasse végétale, huile de colza, levure de boulanger, levure, sucre, sucre ajouté, disaccharide disaccharide, levain de blé, pâte, levain, ail, extrait de malt d'orge, malt malt, orge maltée, poivre noir, graine, poivre, basilic, herbe, origan, carotte, légume à racine pivotante, jus de citron concentré, fruit, jus, jus de fruit, jus de citron, amidon modifié, amidon, beurre de karité, graisses végétales, huile de noix de coco, huile végétale, lécithine de tournesol, lécithine, lécithine traduction, monoglycérides et diglycérides d'acides gras, acide citrique, orge, pomme de terre, tuber tubercule.
| Code additif | Nom | Problèmes de cet additif |
|---|---|---|
| E14xx | Amidon modifié | L'additif amidon modifié peut être un problème pour la santé car il est souvent utilisé dans les aliments transformés pour améliorer la texture et la durée de conservation. Cet additif peut provoquer des troubles digestifs, des inflammations intestinales et des réactions allergiques chez certaines personnes sensibles. Il est recommandé de limiter sa consommation pour préserver sa santé. |
| E322 | Lécithine de soja | L'additif Lécithine de soja peut poser un problème pour la santé en raison de sa provenance OGM et de la présence de résidus de pesticides. De plus, certaines personnes peuvent être allergiques au soja, ce qui peut entraîner des réactions indésirables. Il est donc recommandé de limiter la consommation de cet additif pour éviter tout risque pour la santé. |
| E322i | Lécithine de soja | L'additif Lécithine de soja peut poser problème pour la santé car il contient des OGM qui peuvent être allergènes pour certaines personnes. De plus, il est souvent utilisé comme émulsifiant dans de nombreux produits industriels transformés, ce qui peut contribuer à une consommation excessive de graisses et de sucres. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
| E330 | Acide citrique | L'additif Acide citrique peut poser problème pour la santé en raison de son potentiel effet corrosif sur les muqueuses gastro-intestinales. En grande quantité, il peut causer des irritations, des ulcères ou des brûlures. De plus, certaines personnes peuvent être sensibles à cet additif et développer des réactions allergiques. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
| E471 | E471 | L'additif E471, également connu sous le nom de monostéarate de glycérol, est souvent dérivé d'huiles végétales hydrogénées, ce qui peut entraîner une augmentation des niveaux de cholestérol LDL. Il est également associé à un risque accru de maladies cardiovasculaires et d'autres problèmes de santé tels que l'obésité. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
Vegana Pizza Bruschetta : un choix sain ou une illusion de la santé ?
Analyse des ingrédients
Sélectionner des produits alimentaires en fonction de leur valeur nutritionnelle et de leurs ingrédients est essentiel pour maintenir une alimentation équilibrée, surtout si vous luttez contre l'obésité. Aujourd'hui, nous allons examiner les ingrédients de la pizza Bruschetta de la marque Vegana. À première vue, avec ses références « Vega » et « Bruschetta », ce produit semble être une option plus saine. Toutefois, une analyse approfondie des ingrédients nous permet de mieux comprendre ce que nous consommons réellement.
Les bases de la pizza
La principale composante de cette pizza est la farine de blé, qui est une source courante de glucides. Bien que le blé entier soit riche en fibres, il est crucial de noter que la plupart des farines utilisées dans les pizzas commerciales sont raffinées, ce qui signifie qu'elles contiennent moins de fibres et plus de sucres simples, contribuant potentiellement à une augmentation de la glycémie. À cela s'ajoutent des farines de céréales, qui peuvent varier en termes de leur impact sur la santé.
Les garnitures : de vrais légumes ?
Les garnitures principales de la pizza Bruschetta Vegana comprennent des tomates hachées et des oignons, ce qui est prometteur en raison de leurs apports vitaminiques et minéraux. Cependant, la présence de tomates semi-séchées et de cubes de tomate pourrait indiquer l'ajout d'additifs pour conserver ces ingrédients, ce qui pourrait réduire leurs **bienfaits nutritionnels**.
Les matières grasses et leurs implications
La pizza utilise diverses huiles et matières grasses, notamment l'**huile de colza**, margarine, et huile de noix de coco. Bien que certaines de ces huiles soient considérées comme plus saines, leur traitement et la présence de graisses végétales modifiées peuvent poser des problèmes. Les **graisses hydrogénées** notamment, souvent présentes dans les margarines, sont connues pour leur impact négatif sur les taux de cholestérol sanguin.
Les additifs : vigilance nécessaire
L'utilisation d'émulsifiants tels que la lécithine de tournesol, de monoglycérides et diglycérides d'acides gras, et d'acide citrique peut être préoccupante pour certaines personnes. Ces additifs sont ajoutés pour améliorer la texture et la conservation du produit, mais peuvent également influencer la digestion et le métabolisme, surtout chez les personnes sensibles aux additifs alimentaires.
Conclusion : Ă consommer avec discernement
En résumé, la pizza Bruschetta Vegana propose une alternative intéressante grâce à ses ingrédients à base de légumes et de plantes. Cependant, il est impératif de lire attentivement les étiquettes. Pour les personnes lutant contre l'obésité, il est important d'être conscient des influences des céréales raffinées, des graisses transformées et des additifs sur leur santé globale. Comme pour tout aliment transformé, la modération est nécessaire, et il est toujours préférable d'accompagner ce type de produit d'une alimentation riche en aliments naturels et non transformés.
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