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Blanc de poulet rôti Saint Alby
Blanc de poulet traité en salaison, cuit, rôti.
Consommer le jambon de poulet "Blanc de poulet rôti" de chez Saint Alby va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !
🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Blanc de poulet rôti de chez Saint Alby :
Poitrine de poulet, volaille, poulet, viande de poulet, sel iodé, sel, sirop de glucose, sucre ajouté, monosaccharides, glucose, stabilisateur, antioxydant, extrait d'épice, assaisonnement, épice, conservateur, huile de colza, huile et matière grasse, huile et matière grasse végétale, huile de colza, shellac, triphosphates, en:e301 - ascorbate de sodium, nitrite de sodium.
| Code additif | Nom | Problèmes de cet additif |
|---|---|---|
| E250 | Nitrite de sodium | L'additif Nitrite de sodium est problématique car il peut réagir avec les amines présentes dans les aliments pour former des nitrosamines, des composés potentiellement cancérigènes. Les nitrites sont également associés à un risque accru de maladies cardiovasculaires. Il est donc recommandé de limiter sa consommation d'aliments contenant cet additif. |
| E301 | Ascorbate de sodium | L'additif Ascorbate de sodium peut poser un problème pour la santé car il peut provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes sensibles. De plus, sa consommation excessive peut entraîner des troubles digestifs comme des maux d'estomac, des diarrhées ou des nausées. Il est recommandé de limiter sa consommation et de privilégier une alimentation équilibrée et naturelle. |
| E451 | Triphosphate de sodium | L'additif Triphosphate de sodium est un problème pour la santé car il a été associé à une augmentation du risque de certains problèmes de santé, tels que les maladies cardiovasculaires et rénales. De plus, sa consommation excessive peut causer des déséquilibres électrolytiques dans l'organisme, ce qui peut entraîner divers troubles. Il est donc recommandé de limiter sa consommation pour préserver sa santé. |
Le blanc de poulet rôti : un choix sain ou un piège à éviter ?
Une première lecture des ingrédients
Le commerce alimentaire moderne propose aujourd'hui une grande variété de produits préparés à base de poulet, souvent présentés comme des options saines pour les personnes souhaitant surveiller leur poids. Le blanc de poulet rôti est l'un de ces produits alléchants, mais que peut-on concrètement dire de ses ingrédients lorsque l'on s'y penche un peu plus ?
Le blanc de poulet rôti, un produit de qualité ?
Il est indéniable que le poulet fait partie intégrante de ce produit, et il est mis en avant de multiples façons : chicken-breast, volaille, poulet, viande de poulet. Cela peut rassurer le consommateur qui recherche des protéines maigres et peu caloriques. Cependant, des ingrédients comme le sel iodé, du sel ainsi que divers types de glucose et de sucre ajouté sont également présents.
Les additifs : leur rôle et leur impact
Outre les protéines animales et quelques épices, ce produit contient une variété de substances qu'on pourrait qualifier d'additifs alimentaires. Les stabilisateurs comme les triphosphates, les antioxydants et les conservateurs comme le nitrite de sodium sont sérieux sujets à discussion. Ces composants, bien que souvent nécessaires pour prolonger la durée de conservation et améliorer la texture, peuvent ne pas être idéaux pour notre santé à long terme. En particulier, le nitrite de sodium est souvent pointé du doigt pour ses effets potentiellement négatifs sur la santé.
Oiseaux de malheur ou sauveurs de goût ?
Les huiles, dont l'huile de colza et autres matières grasses végétales, ajoutent du moelleux mais aussi des calories supplémentaires qui pourraient aller à l'encontre d'un régime de contrôle de poids. Par ailleurs, des éléments moins courants, comme le shellac (un enrobage naturel), se retrouvent également incorporés.
Conclusion : vigilance et modération
En conclusion, bien que le blanc de poulet rôti puisse sembler une option diététique par excellence, la liste de ses ingrédients soulève des questions importantes. Il est crucial de lire scrupuleusement les étiquettes et de choisir des produits dont la liste d'ingrédients est aussi simple et transparente que possible. Si vous êtes dans une démarche de perte de poids ou de maintien d'un poids sain, optez pour un poulet frais ou préparé maison lorsque cela est possible. Une vigilance accrue et une éducation nutritionnelle peuvent faire toute la différence dans l’atteinte de vos objectifs de santé.
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