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Crème glacée Chocolat Noir Carte d'Or
Crème glacée
Consommer la glace "Crème glacée Chocolat Noir" de chez Carte d'Or va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !
🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Crème glacée Chocolat Noir de chez Carte d'Or :
Lait écrémé reconstitué, produit laitier, lait, lait écrémé, crème fraîche, crème, sucre, sucre ajouté, disaccharide disaccharide, sirop de glucose, monosaccharides, glucose, poudre de cacao à teneur réduite en matières grasses, plante, cacao, poudre de cacao, eau, sirop de glucose-fructose, fructose, pâte de cacao, beurre, lactose et protéines du lait, protéine, protéine animale, protéines de lait, lactose, émulsifiant, stabilisateur, beurre de cacao, sel, arôme, monoglycérides et diglycérides d'acides gras, en:e442 -> esters glycériques de résine de bois, e407 : gomme carraghénane, farine de graines de caroube, farine, légume, légume, légumineuse, haricot de caroube - reine-claude, gomme de guar.
| Code additif | Nom | Problèmes de cet additif |
|---|---|---|
| E407 | Carraghénanes | L'additif Carraghénanes peut poser un problème pour la santé car il a été associé à des inflammations intestinales, allergies et perturbations de la flore intestinale. Il a également été lié à des effets cancérigènes. Son utilisation dans l'industrie alimentaire est controversée et de nombreuses études suggèrent d'éviter sa consommation pour prévenir les potentiels risques pour la santé. |
| E412 | Gomme de guar | L'additif Gomme de guar est un problème pour la santé car il peut causer des troubles digestifs tels que des ballonnements, des diarrhées et des flatulences. Il peut également provoquer des allergies chez certaines personnes sensibles. Il est important de limiter sa consommation et de consulter un professionnel de santé en cas de réactions indésirables. |
| E442 | Glycérides de l'huile de palme | L'additif Glycérides de l'huile de palme est un problème pour la santé car il contient des acides gras saturés qui sont néfastes pour le coeur et augmentent le risque de maladies cardiovasculaires. De plus, la consommation excessive d'huile de palme peut entraîner une prise de poids, des problèmes de foie et favoriser le développement du diabète de type 2. |
| E471 | E471 | L'additif E471, également connu sous le nom de monostéarate de glycérol, est souvent dérivé d'huiles végétales hydrogénées, ce qui peut entraîner une augmentation des niveaux de cholestérol LDL. Il est également associé à un risque accru de maladies cardiovasculaires et d'autres problèmes de santé tels que l'obésité. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
Comprendre les ingrédients de la crème glacée chocolat noir
Introduction à la crème glacée chocolat noir
La crème glacée est l'un des mets les plus appréciés, surtout pendant les mois d'été. Toutefois, lorsque l'on parle d'obésité et de perte de poids, il est essentiel de comprendre ce que contiennent nos desserts préférés. Aujourd'hui, nous examinons de plus près les ingrédients d'une crème glacée au chocolat noir pour aider nos lecteurs à faire des choix éclairés.
Les composants laitiers
Plusieurs variétés de lait et produits laitiers sont présentes dans cette crème glacée, notamment du lait écrémé reconstitué, du lait, du lait écrémé, de la crème fraîche et de la crème. Ces ingrédients apportent la texture crémeuse et la richesse que l'on attend d'une crème glacée, mais ils ajoutent également des calories sous forme de matières grasses et de protéines.
Les différents types de sucres
Il est crucial de noter la présence de divers types de sucres dans cette crème glacée : sucre, sucre ajouté, disaccharide, sirop de glucose, monosaccharides, glucose, et sirop de glucose-fructose. Les sucres sont inévitables dans la production de crème glacée, car ils contribuent non seulement à la doux goût mais aussi à la texture. Cependant, une consommation excessive de sucre est étroitement liée à l'obésité et aux problèmes de santé associés comme le diabète de type 2.
La teneur en cacao et ses implications
La crème glacée au chocolat noir tire son goût et sa couleur caractéristiques du cacao. On y trouve de la poudre de cacao à faible teneur en matières grasses, du cacao et de la pâte de cacao, ainsi que du beurre de cacao. Bien que le cacao possède des antioxydants bénéfiques pour la santé, le beurre de cacao et la pâte de cacao apportent également des graisses saturées. Ces graisses peuvent contribuer à des problèmes cardiovasculaires lorsqu'elles sont consommées en grandes quantités.
Les additifs alimentaires et leurs fonctions
Des émulsifiants tels que les monoglycérides et diglycérides d’acides gras, ainsi que des stabilisateurs comme les esters glycériques de résine de bois (E442) et la gomme de carraghénane (E407), sont présents dans le produit. Ces additifs aident à maintenir la consistance et la qualité de la crème glacée mais peuvent susciter des préoccupations pour certaines personnes, surtout celles sensibles aux additifs alimentaires.
Les influences des légumineuses et autres ingrédients
De plus, la crème glacée contient aussi de la farine de graines de caroube, une légumineuse qui sert de stabilisateur naturel et d'épaississant. Le haricot de caroube et la gomme de guar y apportent également leurs bienfaits stabilisants, mais ils ajoutent des composants que certaines personnes, en particulier celles ayant des sensibilités alimentaires, préfèrent éviter.
Conclusions et conseils
En somme, bien que la crème glacée au chocolat noir soit un plaisir délicieux, elle contient une variété d'ingrédients à examiner. Les divers sucres et produits laitiers peuvent contribuer à un apport calorique élevé, et les additifs alimentaires peuvent soulever des préoccupations chez certaines personnes. Pour ceux qui cherchent à gérer leur poids ou à opter pour une alimentation plus saine, il peut être judicieux de consommer ces délices avec modération et de rechercher des alternatives avec moins d’additifs et de sucres.
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