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Blanc de poulet à l'algérienne Volibon
Consommer le jambon de poulet "Blanc de poulet à l'algérienne" de chez Volibon va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !
🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Blanc de poulet à l'algérienne de chez Volibon :
Viande de poulet, volaille, poulet, viande de dindonneau, eau, olive, légume, fruit-légume, huile de colza, huile et matière grasse, huile et matière grasse végétale, huile de colza, huile de tournesol, huile végétale, huile de palme, huile de palme et graisse, sel, poivron, herbe, épice, assaisonnement, arôme, carotte, légume-racine, légume à racine pivotante, sirop de glucose, sucre ajouté, monosaccharides, glucose, dextrose, maltodextrine, protéines de lait, protéine, protéine animale, protéine végétale, persil, légume-feuille, oignon, famille des oignons - légume, poudre de levure, levure, ail, sucre, disaccharide disaccharide, acide, stabilisateur, phosphates de potassium, triphosphates, antioxydant, en:e301 - ascorbate de sodium, e325 : lactate de sodium, conservateur, gluten gluten, oeuf, soja, céleri, légume-tige, maïs, céréales, acide acétique, e407 : gomme carraghénane, acide ascorbique, nitrite de sodium.
| Code additif | Nom | Problèmes de cet additif |
|---|---|---|
| E250 | Nitrite de sodium | L'additif Nitrite de sodium est problématique car il peut réagir avec les amines présentes dans les aliments pour former des nitrosamines, des composés potentiellement cancérigènes. Les nitrites sont également associés à un risque accru de maladies cardiovasculaires. Il est donc recommandé de limiter sa consommation d'aliments contenant cet additif. |
| E260 | Acide acétique | L'additif Acide acétique peut être nocif pour la santé car il peut entraîner des irritations de la peau, des yeux et du système respiratoire en cas d'exposition prolongée ou d'inhalation. De plus, une consommation excessive d'aliments contenant cet additif peut provoquer des troubles digestifs. Il est donc recommandé de limiter sa consommation et de privilégier une alimentation plus naturelle. |
| E300 | Acide ascorbique | L'additif Acide ascorbique peut être nocif pour la santé car il peut entraîner des effets secondaires tels que des troubles gastro-intestinaux, des maux de tête ou des réactions allergiques. De plus, une consommation excessive de cet additif peut provoquer des troubles rénaux et augmenter le risque de formation de calculs rénaux. Il est donc important de limiter sa consommation. |
| E301 | Ascorbate de sodium | L'additif Ascorbate de sodium peut poser un problème pour la santé car il peut provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes sensibles. De plus, sa consommation excessive peut entraîner des troubles digestifs comme des maux d'estomac, des diarrhées ou des nausées. Il est recommandé de limiter sa consommation et de privilégier une alimentation équilibrée et naturelle. |
| E325 | Acide lactique | L'additif Acide lactique peut entraîner des problèmes de santé car il peut favoriser l'acidification du corps, ce qui peut perturber l'équilibre acido-basique. Une acidité excessive dans l'organisme peut conduire à divers troubles, tels que des douleurs musculaires, des problèmes digestifs ou des maladies chroniques. Il est donc recommandé de limiter sa consommation d'additifs comme l'acide lactique. |
| E407 | Carraghénanes | L'additif Carraghénanes peut poser un problème pour la santé car il a été associé à des inflammations intestinales, allergies et perturbations de la flore intestinale. Il a également été lié à des effets cancérigènes. Son utilisation dans l'industrie alimentaire est controversée et de nombreuses études suggèrent d'éviter sa consommation pour prévenir les potentiels risques pour la santé. |
| E450 | Phosphates de sodium | Les additifs phosphates de sodium sont associés à des effets néfastes sur la santé tels que l'hyperactivité, les troubles du métabolisme, les problèmes rénaux et cardiovasculaires. Ils sont également liés à une augmentation du risque de cancer et de maladies chroniques. Il est recommandé de limiter leur consommation pour préserver sa santé à long terme. |
| E451 | Triphosphate de sodium | L'additif Triphosphate de sodium est un problème pour la santé car il a été associé à une augmentation du risque de certains problèmes de santé, tels que les maladies cardiovasculaires et rénales. De plus, sa consommation excessive peut causer des déséquilibres électrolytiques dans l'organisme, ce qui peut entraîner divers troubles. Il est donc recommandé de limiter sa consommation pour préserver sa santé. |
La composition cachée : ce que révèle le blanc de poulet à l'algérienne
Dans notre quête pour mieux comprendre ce que nous consommons au quotidien, il est essentiel de se pencher sur les étiquettes des produits alimentaires. Aujourd'hui, intéressons-nous à un produit particulier : le blanc de poulet à l'algérienne. Derrière ce nom appétissant se cache une liste d'ingrédients parfois complexe, mais qu'il est crucial de décrypter, surtout pour ceux qui sont concernés par des problématiques de santé comme l'obésité.
Les ingrédients de base : des viandes diverses
Le premier ingrédient qui attire notre attention est le chicken-meat, suivi par de la volaille, du poulet et de la viande de dindonneau. À première vue, ces viandes semblent naturelles et nutritives, mais il est important de se demander si elles sont de bonne qualité et si elles ont été soumises à des processus de transformation qui pourraient en altérer les bienfaits.
Huiles et matières grasses : un cocktail énergétique
Ensuite, on trouve une longue liste de matières grasses et d'huiles, telles que l'huile de colza, l'huile de tournesol et l'huile de palme. Si certaines huiles comme celles de colza et de tournesol peuvent avoir des bénéfices pour la santé grâce à leurs acides gras insaturés, l'huile de palme est souvent critiquée pour sa teneur élevée en graisses saturées. Cette combinaison d'huiles et de graisses peut non seulement augmenter l'apport calorique mais aussi affecter le cholestérol, un facteur de risque pour l’obésité et les maladies cardiovasculaires.
Le sucre sous toutes ses formes
La présence de divers sucres ajoutés, comme le sirop de glucose, le glucose, le dextrose et le sucre lui-même, appelle à la prudence. Le sucre, sous toutes ses formes, contribue à l'augmentation de l'apport calorique et peut causer des pics de glycémie, ce qui n'est pas idéal pour gérer le poids ou prévenir l'obésité.
Épices et arômes : Le bon et le moins bon
Les épices et les herbes comme le poivron, le persil, l'oignon et l'ail apportent non seulement de la saveur mais aussi des nutriments essentiels. Cependant, l'ajout d'arômes artificiels peut susciter des préoccupations, notamment pour ceux qui essaient d’éviter les additifs et les conservateurs artificiels.
Stabilisateurs, conservateurs et autres ajouts synthétiques
La liste des additifs, tels que les stabilisateurs (phosphates de potassium, triphosphates), les antioxydants (e301 - ascorbate de sodium), et les conservateurs (e325 : lactate de sodium, nitrite de sodium), peut sembler inquiétante. Bien que ces ajouts aient pour but de prolonger la durée de vie du produit et d'améliorer sa texture, ils peuvent avoir des effets négatifs sur la santé, surtout lorsqu'ils sont consommés en grande quantité.
Allergènes : points à surveiller
Pour ceux qui sont allergiques, il est crucial de noter la présence d'allergènes potentiels comme le gluten, l'œuf et le soja dans ce produit. Cela signifie qu'une vigilance accrue est nécessaire pour éviter toute réaction indésirable.
En conclusion, bien que le blanc de poulet à l'algérienne puisse sembler être un choix sain et savoureux, une analyse plus approfondie de ses ingrédients révèle une complexité qui mérite attention. Pour ceux qui cherchent à contrôler leur poids et à mener une vie saine, comprendre ces éléments peut être la clé pour faire des choix alimentaires plus éclairés.
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