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Pizza Margherita Chef Select
Consommer la pizza "Pizza Margherita" de chez Chef Select va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !
🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Pizza Margherita de chez Chef Select :
En:pizza-base -> base de pizza, pâte, pâte à pizza, mozzarella, produit laitier, fromage, tomate cerise, légume, fruit-légume, tomate, sauce mascarpone, crème, mascarpone, poudre de lait écrémé, poudre de lait, stabilisateur, préparation au basilic, herbe, farine de blé, céréales, farine, blé, farine de céréales, eau, purée de tomate, huile de colza, huile et matière grasse, huile et matière grasse végétale, huile de colza, sel, levure, huile de tournesol, huile végétale, épice, assaisonnement, acide, en:e401 = alginate, huile d'olive, ail, légume-racine, famille des oignons - légume, arôme naturel, arôme, couleur, e161b caroténoïdes, acide citrique, dont-50-basilic : dont 50% de basilic, chlorophylle green chlorophyllins, chlorophylle e140, chlorophylle e140ii.
| Code additif | Nom | Problèmes de cet additif |
|---|---|---|
| E141 | Tartrazine | L'additif Tartrazine est nocif pour la santé car il peut provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes, notamment des troubles respiratoires ou cutanés. De plus, des études ont suggéré un lien entre la consommation de Tartrazine et l'hyperactivité chez les enfants. Il est donc recommandé de limiter son utilisation dans l'alimentation pour éviter ces risques. |
| E161b | Norbixine | L'additif Norbixine est problématique pour la santé car il peut causer des effets allergiques chez certaines personnes. De plus, des études ont montré qu'il peut être toxique pour le foie et les reins. Sa consommation régulière peut également entraîner des troubles digestifs et des problèmes neurologiques. Il est donc important d'éviter les aliments contenant cet additif. |
| E330 | Acide citrique | L'additif Acide citrique peut poser problème pour la santé en raison de son potentiel effet corrosif sur les muqueuses gastro-intestinales. En grande quantité, il peut causer des irritations, des ulcères ou des brûlures. De plus, certaines personnes peuvent être sensibles à cet additif et développer des réactions allergiques. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
| E401 | Alginate de sodium | L'additif Alginate de sodium peut poser des problèmes de santé car il peut provoquer une réaction allergique chez certaines personnes. De plus, sa consommation excessive peut entraîner des troubles digestifs tels que des ballonnements ou des diarrhées. Il est donc recommandé de limiter sa consommation et de vérifier les étiquettes des aliments pour s'en prémunir. |
La pizza Margherita : décryptage de ses ingrédients
La pizza Margherita est souvent considérée comme l'une des pizzas les plus simples et les plus appréciées à travers le monde. Cependant, une analyse détaillée de ses ingrédients révèle une réalité plus complexe, surtout en termes de nutrition et santé. Cet article a pour but de vous éclairer sur les composants de ce produit populaire et sur leur impact potentiel sur un problème de santé majeur : l'obésité.
La base de la pizza
La base de la pizza Margherita, composée de pâte et de farine de blé, est la première composante à examiner. Les produits à base de farine raffinée ont un indice glycémique élevé, ce qui peut entraîner une augmentation rapide du taux de sucre dans le sang. Cela peut provoquer une sensation de faim plus rapide et potentiellement conduire à une consommation excessive de calories.
Les produits laitiers
La présence de mozzarella et de sauce mascarpone parmi les ingrédients signifie que cette pizza est riche en produits laitiers. Bien que les produits laitiers puissent fournir des nutriments essentiels comme le calcium et les protéines, ils sont également souvent riches en matières grasses saturées, ce qui peut contribuer à l'accumulation de graisses et au risque accru d'obésité.
Les huiles et matières grasses
Un autre volet important à considérer est l'utilisation de diverses huiles et matières grasses dans la préparation de la pizza. Huile d'olive, huile de colza et huile de tournesol sont couramment utilisées. Bien que certaines de ces huiles, comme l'huile d'olive, soient considérées comme des choix plus sains en raison de leur teneur en acides gras monoinsaturés, leur consommation en grande quantité peut toujours ajouter des calories supplémentaires non négligeables.
Herbes et épices
La préparation au basilic et l'usage d'herbes et d'épices peuvent sembler être des ajouts mineurs, mais ils jouent un rôle non négligeable dans l'attrait de la pizza. Ces ingrédients ajoutent de la saveur sans ajouter de calories significatives, ce qui peut vous aider à trouver une satisfaction culinaire sans recourir à des ingrédients plus caloriques. Cependant, il faut noter l'usage de stabilisateurs et additifs, comme le e401 alginate et les caroténoïdes, qui peuvent présenter des inconvénients pour la santé globale si consommés fréquemment.
Impact global sur la santé
En somme, bien que la pizza Margherita puisse sembler une option relativement simple, elle contient plusieurs ingrédients qui peuvent avoir un impact significatif sur la santé, en particulier pour ceux qui luttent contre l'obésité. La consommation modérée et informée de cette pizza peut minimiser ces risques, mais il est essentiel de comprendre qu'une alimentation équilibrée nécessite plus que simplement choisir des aliments « sains ». En étant attentif aux détails et aux ingrédients de nos aliments quotidiens, nous pouvons mieux gérer notre santé et notre poids.
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