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Lunettes de Romans à la fraise de la Drôme Auchan
Biscuits sablés à la fraise, aromatisés.
Consommer le gâteau "Lunettes de Romans à la fraise de la Drôme" de chez Auchan va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !
🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Lunettes de Romans à la fraise de la Drôme de chez Auchan :
Farine de blé, céréales, farine, blé, farine de céréales, sucre, sucre ajouté, disaccharide disaccharide, sirop de glucose-fructose, monosaccharides, fructose, glucose, oeuf, matière grasse du beurre, produit laitier, huile et matière grasse, graisses, matière grasse du lait, huile de colza, huile et matière grasse végétale, huile de colza, purée de fraises, fruit, baies, purée, fraise, sirop de sucre inverti, sucre inverti, sirop de sucre, jus concentré de cerise, arôme naturel, arôme, agent gélifiant, acide, régulateur d'acidité, agent levant, pectine amidée, acide citrique, citrate trisodique, carbonates de sodium.
| Code additif | Nom | Problèmes de cet additif |
|---|---|---|
| E330 | Acide citrique | L'additif Acide citrique peut poser problème pour la santé en raison de son potentiel effet corrosif sur les muqueuses gastro-intestinales. En grande quantité, il peut causer des irritations, des ulcères ou des brûlures. De plus, certaines personnes peuvent être sensibles à cet additif et développer des réactions allergiques. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
| E331 | Citrates de sodium | L'additif Citrates de sodium peut être nocif pour la santé car il peut entraîner des déséquilibres dans le taux de sodium dans le corps, ce qui peut causer des problèmes cardiaques et rénaux. De plus, certains individus peuvent développer des allergies ou des intolérances à cet additif. Il est donc préférable de limiter sa consommation pour éviter tout risque pour la santé. |
| E440 | Gélatine | L'additif Gélatine pose problème pour la santé car il est souvent d'origine animale et peut contenir des résidus de métaux lourds, d'hormones ou d'antibiotiques. De plus, il est difficile à digérer pour certaines personnes et peut provoquer des réactions allergiques. Il est recommandé de limiter sa consommation et de privilégier des alternatives plus saines. |
| E500 | Carbonate de sodium | L'additif Carbonate de sodium peut être nocif pour la santé en cas de surconsommation. Il peut provoquer des troubles gastro-intestinaux, des irritations de la peau et des muqueuses, voire des brûlures en cas de contact prolongé avec la peau ou les yeux. Il est important de limiter sa consommation et de consulter un spécialiste en cas de symptômes. |
Les lunettes de Romans à la fraise de la Drôme : une gourmandise à décrypter
Des ingrédients variés pour une pâtisserie riche
Les lunettes de Romans à la fraise de la Drôme sont une pâtisserie célèbre, réputée pour sa garniture savoureuse et sa pâte croustillante. Un coup d’œil à la liste des ingrédients révèle une grande variété d'éléments qui contribuent à sa richesse gustative et texturale.
Les composants essentiels de la pâte
La base de cette pâtisserie est évidemment composée de farine de blé, un ingrédient fondamental dans la boulangerie traditionnelle. Le sucre, présent sous plusieurs formes comme le sucre ajouté, le sirop de glucose-fructose et le sucre inverti, permet de donner une douceur agréable et contribue à la consistance de la pâte. L'ajout d'œuf et de matières grasses, provenant du beurre et de l'huile de colza, assure une texture moelleuse et une saveur riche.
La garniture aux fraises : une explosion de saveurs
La purée de fraises, l'arôme naturel de fraise et le jus concentré de cerise se combinent pour créer une garniture intense et fruitée. Ces composants assurent non seulement une saveur authentique mais apportent également des baies et du fruit frais dans la dégustation. L'ajout de sirop de sucre inverti et de sucre classique permet de sublimer la saveur naturelle des fraises.
Les agents techniques dans les lunettes de Romans
Pour obtenir la texture parfaite, des agents gélifiants et des régulateurs d'acidité, tels que la pectine amidée, l'acide citrique et le citrate trisodique, sont utilisés. Ces éléments permettent de stabiliser la garniture et d'assurer une consistance agréable en bouche. Par ailleurs, des agents levants comme le carbonate de sodium sont utilisés pour aérer la pâte et offrir une légère structure croustillante.
Le rôle des additifs
Bien que la présence de divers additifs tels que les arômes et les agents techniques puisse sembler inquiétante, il est crucial de comprendre leur rôle dans la confection de cette pâtisserie. Ils garantissent que chaque lunette de Romans soit non seulement délicieuse, mais aussi consistante dans sa qualité.
Conclusion
Les lunettes de Romans à la fraise de la Drôme sont un exemple parfait de la complexité et de la science derrière la pâtisserie. En combinant une gamme variée d'ingrédients, allant des éléments de base aux additifs techniques, ce dessert parvient à atteindre une équilibre parfait de saveurs et de textures qui ravira les papilles de tout gourmet.
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