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Petit beurre Carrefour
Petit beurre sans gluten. Spécialement formulé pour les personnes souffrant d'une intolérance au gluten.
Consommer le gâteau "Petit beurre" de chez Carrefour va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !
🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Petit beurre de chez Carrefour :
Amidon de maïs, amidon, sucre, sucre ajouté, disaccharide disaccharide, tapioca, beurre de confiserie, amidon de pomme de terre, farine de maïs, céréales, farine, maïs, farine de riz, riz, poudre de lait écrémé, produit laitier, poudre de lait, blanc d'œuf en poudre, oeuf, blanc d'œuf, agent levant, carbonates de sodium, phosphates de potassium, sel, poudre de jaune d'œuf, jaune d'œuf, arôme naturel, arôme, e503 : carbonates de magnésium carbonates de magnésium.
| Code additif | Nom | Problèmes de cet additif |
|---|---|---|
| E450 | Phosphates de sodium | Les additifs phosphates de sodium sont associés à des effets néfastes sur la santé tels que l'hyperactivité, les troubles du métabolisme, les problèmes rénaux et cardiovasculaires. Ils sont également liés à une augmentation du risque de cancer et de maladies chroniques. Il est recommandé de limiter leur consommation pour préserver sa santé à long terme. |
| E500 | Carbonate de sodium | L'additif Carbonate de sodium peut être nocif pour la santé en cas de surconsommation. Il peut provoquer des troubles gastro-intestinaux, des irritations de la peau et des muqueuses, voire des brûlures en cas de contact prolongé avec la peau ou les yeux. Il est important de limiter sa consommation et de consulter un spécialiste en cas de symptômes. |
| E503 | Bicarbonate de sodium | L'additif bicarbonate de sodium peut poser problème pour la santé car il peut entraîner des déséquilibres dans le pH de l'estomac, provoquant des troubles digestifs tels que des ballonnements ou des brûlures d'estomac. Une consommation excessive de cet additif peut également avoir des effets néfastes sur les reins et le système cardiovasculaire. |
Petit beurre : des ingrédients de surprise dans chaque bouchée
Les bases d'un biscuit classique
Les biscuits Petit Beurre évoquent souvent des souvenirs d'enfance, mais qu'est-ce qui se cache derrière ce goût traditionnel et irrésistible? À première vue, les ingrédients présents semblent ordinaires: différentes farines comme celles de maïs et de riz, ainsi que des céréales pour la base du biscuit. Ces composants apportent leurs propres textures et saveurs, contribuant à la richesse du produit final.
Du sucre sous toutes ses formes
Quelque chose de notable dans la recette du Petit Beurre est la présence importante de sucre. On y découvre du sucre ajouté, mais également du disaccharide et du sucre contenu dans des ingrédients comme la poudre de lait. Cette diversité dans les types de sucre permet de développer une profondeur de saveur tout en assurant la douceur homogène du biscuit.
Les matières grasses et leurs rôles
Le beurre de confiserie et la poudre de jaune d'œuf jouent des rôles essentiels. Le beurre de confiserie apporte une richesse et une texture fondante, essentielle pour le caractère unique du Petit Beurre. Le jaune d'œuf et ses diverses formes sont également cruciaux pour la texture et la structure du biscuit, ajoutant des matières grasses naturelles qui amplifient son goût.
Les agents levants et leurs effets
Pour obtenir la texture croustillante qui fait la renommée des Petit Beurre, certains agents levants comme les carbonates de sodium et les phosphates de potassium sont ajoutés à la préparation. Ces composants permettent non seulement au biscuit de lever légèrement, mais aussi de rester bien croquant après cuisson. La combinaison de ces éléments contribue à l’expérience sensorielle unique du produit.
Les arĂ´mes naturels pour la touche finale
Enfin, pour parfaire ce produit emblématique, des arômes naturels sont ajoutés. Ces arômes enrichissent subtilement le goût du biscuit sans masquer les saveurs naturelles des autres ingrédients. Ils donnent au Petit Beurre son goût caractéristique et familier que nous aimons tant.
En conclusion, le Petit Beurre, malgré son apparence simple, est un harmonieux mélange de diverses textures et saveurs provenant d’ingrédients soigneusement sélectionnés. Cette combinaison en fait bien plus qu'un simple biscuit : il s'agit d'une véritable expérience gourmande.
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