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DESSERT Tiramisu Bon app Carrefour
Dessert pâtissier composé d'une préparation au mascarpone et aromatisée 68,8% et d'une génoise imbibée de sauce au café 22,2%, saupoudré de cacao.
Consommer le gâteau "DESSERT Tiramisu" de chez Bon app Carrefour va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !
🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant DESSERT Tiramisu de chez Bon app Carrefour :
Eau, sirop de glucose, sucre ajouté, monosaccharides, glucose, génoise, poudre de lait écrémé, produit laitier, poudre de lait, huile de noix de coco, huile et matière grasse, huile et matière grasse végétale, huile végétale, mascarpone, fromage, oeuf, sucre, disaccharide disaccharide, lactose, vin de marsala, alcool, vin, vin de liqueur, poudre de cacao, plante, cacao, fibres d'agrumes, fibres, fibres végétales, café instantané, café, épaississant, arôme naturel, arôme, protéines de lait, protéine, protéine animale, émulsifiant, farine de blé, céréales, farine, blé, farine de céréales, œuf entier, agent levant, carbonates de sodium, crème, lait entier pasteurisé, lait, lait pasteurisé, lait entier, régulateur d'acidité, e407 : gomme carraghénane, monoglycérides et diglycérides d'acides gras, carbonate acide de potassium, phosphates de potassium, acide lactique.
| Code additif | Nom | Problèmes de cet additif |
|---|---|---|
| E270 | Acide lactique | L'acide lactique est généralement considéré comme sûr pour la consommation, mais une quantité excessive peut causer des problèmes de santé tels que des crampes musculaires, des maux de tête ou une fatigue excessive. De plus, les personnes souffrant de certaines conditions telles que l'acidose lactique ou les problèmes rénaux devraient éviter cet additif pour prévenir des complications graves. |
| E407 | Carraghénanes | L'additif Carraghénanes peut poser un problème pour la santé car il a été associé à des inflammations intestinales, allergies et perturbations de la flore intestinale. Il a également été lié à des effets cancérigènes. Son utilisation dans l'industrie alimentaire est controversée et de nombreuses études suggèrent d'éviter sa consommation pour prévenir les potentiels risques pour la santé. |
| E450 | Phosphates de sodium | Les additifs phosphates de sodium sont associés à des effets néfastes sur la santé tels que l'hyperactivité, les troubles du métabolisme, les problèmes rénaux et cardiovasculaires. Ils sont également liés à une augmentation du risque de cancer et de maladies chroniques. Il est recommandé de limiter leur consommation pour préserver sa santé à long terme. |
| E450i | Orthophosphate trisodique | L'additif Orthophosphate trisodique peut être nocif pour la santé car il peut provoquer des troubles digestifs, des déséquilibres de minéraux dans le corps et des dommages aux reins. De plus, des études ont montré qu'une consommation excessive de cet additif peut être liée à un risque accru de maladies cardiovasculaires et de problèmes rénaux. |
| E471 | E471 | L'additif E471, également connu sous le nom de monostéarate de glycérol, est souvent dérivé d'huiles végétales hydrogénées, ce qui peut entraîner une augmentation des niveaux de cholestérol LDL. Il est également associé à un risque accru de maladies cardiovasculaires et d'autres problèmes de santé tels que l'obésité. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
| E500 | Carbonate de sodium | L'additif Carbonate de sodium peut être nocif pour la santé en cas de surconsommation. Il peut provoquer des troubles gastro-intestinaux, des irritations de la peau et des muqueuses, voire des brûlures en cas de contact prolongé avec la peau ou les yeux. Il est important de limiter sa consommation et de consulter un spécialiste en cas de symptômes. |
décoder les ingrédients du tiramisu pour une alimentation plus saine
Nous aimons tous savourer un délicieux tiramisu, ce dessert italien raffiné qui titille nos papilles avec ses couches crémeuses et ses touches de café. Cependant, quand on regarde de plus près les ingrédients de ce dessert populaire, il devient évident que certains d'entre eux peuvent ne pas être bénéfiques pour notre santé, en particulier pour ceux qui luttent contre l'obésité.
Prévalence des sucres et édulcorants
Le tiramisu disponible dans le commerce contient une variété de sucres et d'édulcorants sous différentes formes : sirop de glucose, sucre ajouté, monosaccharides, glucose, et disaccharides. L'excès de sucre est un facteur majeur de prise de poids et peut entraîner des problèmes de santé comme le diabète de type 2. Pour les personnes préoccupées par leur poids, il est crucial de surveiller la consommation de ces sucres ajoutés.
Graisses saturées cachées
Les ingrédients comme l'huile de noix de coco, les huiles et matières grasses végétales, et le mascarpone ajoutent une teneur élevée en graisses saturées. Bien que ces graisses puissent ajouter de la texture et de la saveur au tiramisu, elles peuvent également contribuer à augmenter le mauvais cholestérol et accroître le risque de maladies cardiovasculaires. Remplacer certaines de ces graisses par des options plus saines pourrait être une meilleure solution.
Produits laitiers et leurs alternatives
Ce dessert contient divers produits laitiers comme la poudre de lait écrémé, la crème, le fromage, et le mascarpone. Pour ceux qui surveillent leur apport en calories et graisses, il pourrait être bénéfique d'opter pour des alternatives laitières faibles en gras ou sans gras. Par exemple, utiliser du yaourt grec à la place du mascarpone pourrait être une option plus saine sans compromettre le goût.
Additifs alimentaires
Les épaississants comme la gomme carraghénane et les émulsifiants sont souvent utilisés pour améliorer la texture et la stabilité des produits alimentaires transformés. Bien que ces ingrédients soient généralement sans danger, leur consommation excessive peut entraîner des troubles digestifs chez certaines personnes. Opter pour des tiramisus faits maison avec des ingrédients frais et naturels peut aider à minimiser l'ingestion de ces additifs.
Astuces pour une version plus saine
Si vous êtes amateur de tiramisu mais soucieux de votre santé, envisagez de le préparer vous-même. Voici quelques astuces :
- Réduisez la quantité de sucre et utilisez des substituts naturels comme le miel ou le sirop d'érable.
- Remplacez le mascarpone par du yaourt grec allégé pour conserver la texture crémeuse avec moins de matières grasses.
- Utilisez des farines complètes à la place de la farine de blé pour augmenter l'apport en fibres.
- Choisissez des ingrédients biologiques et frais pour éviter les additifs et les conservateurs inutiles.
En prennant ces précautions, vous pouvez toujours profiter du plaisir du tiramisu tout en maintenant une alimentation équilibrée et en prenant soin de votre santé.
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