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Cake anglais aux fruits tranché Monoprix
Cake tranché aux fruits confits et fruits secs
Consommer le gâteau "Cake anglais aux fruits tranché" de chez Monoprix va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !
🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Cake anglais aux fruits tranché de chez Monoprix :
Fruits confits, en:fuits secs, fruit, cerises bigarreaux confites, raisin, baies, raisin, raisins secs macérés, Écorce d'orange confite, pastèque, melon, farine de blé, céréales, farine, blé, farine de céréales, œuf entier, oeuf, sucre-huile-de-colza-eau : sucre-huile de colza-eau, sirop de glucose, sucre ajouté, monosaccharides, glucose, stabilisateur, agent levant, carbonates de sodium, émulsifiant, arôme naturel de vanille, arôme, arôme naturel, arôme de vanille, épaississant, cerises bigarreaux, sirop de glucose-fructose, fructose, couleur, régulateur d'acidité, conservateur, huile de colza, huile et matière grasse, huile et matière grasse végétale, huile de colza, extrait aromatique rhum-orange, zeste d'orange, agrume, orange, sucre, disaccharide disaccharide, glycérine-arôme naturel d'orange-sel, carbonate acide de potassium, phosphates de potassium, monoglycérides et diglycérides d'acides gras, gomme xanthane, anthocyanes, acide citrique, rhum, alcool, infusion d'écorces d'oranges douces, cochenille.
| Code additif | Nom | Problèmes de cet additif |
|---|---|---|
| E120 | Cochenille, Acide carminique, E120 | L'additif Cochenille, Acide carminique, E120 est problématique pour la santé car il est fabriqué à partir de cochenilles broyées, d'insectes. Certains individus peuvent être allergiques à cet additif, provoquant des réactions cutanées ou respiratoires. De plus, sa consommation excessive peut entraîner des troubles gastro-intestinaux. Il est donc important de vérifier les étiquettes des produits pour éviter tout risque. |
| E163 | Anthocyanes | L'additif Anthocyanes peut être un problème pour la santé car il peut provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes sensibles. De plus, une consommation excessive de cet additif peut entraîner des troubles digestifs et des maux de tête. Il est donc recommandé de limiter sa consommation et de lire attentivement les étiquettes des produits alimentaires pour éviter les risques pour la santé. |
| E220 | Métabisulfite de potassium | L'additif Métabisulfite de potassium est nocif pour la santé en raison de sa capacité à déclencher des réactions allergiques chez les personnes sensibles. Il peut causer des symptômes tels que des problèmes respiratoires, des maux de tête et des réactions cutanées. De plus, il est associé à des risques pour les personnes asthmatiques et les personnes souffrant de sensibilité aux sulfites. |
| E330 | Acide citrique | L'additif Acide citrique peut poser problème pour la santé en raison de son potentiel effet corrosif sur les muqueuses gastro-intestinales. En grande quantité, il peut causer des irritations, des ulcères ou des brûlures. De plus, certaines personnes peuvent être sensibles à cet additif et développer des réactions allergiques. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
| E415 | Gomme xanthane | L'additif Gomme xanthane peut poser un problème pour la santé car il peut provoquer des troubles digestifs tels que des ballonnements, des diarrhées ou des douleurs abdominales chez certaines personnes sensibles. De plus, une consommation excessive peut entraîner une perturbation de la flore intestinale. Il est donc recommandé de limiter sa consommation pour préserver sa santé digestive. |
| E422 | Sirop de glucose-fructose | L'additif Sirop de glucose-fructose pose problème pour la santé car il est très riche en fructose, ce qui peut entraîner une résistance à l'insuline et favoriser le développement de maladies cardiovasculaires, de l'obésité et du diabète. De plus, sa consommation excessive est liée à des problèmes de fertilité et de foie. |
| E450 | Phosphates de sodium | Les additifs phosphates de sodium sont associés à des effets néfastes sur la santé tels que l'hyperactivité, les troubles du métabolisme, les problèmes rénaux et cardiovasculaires. Ils sont également liés à une augmentation du risque de cancer et de maladies chroniques. Il est recommandé de limiter leur consommation pour préserver sa santé à long terme. |
| E450i | Orthophosphate trisodique | L'additif Orthophosphate trisodique peut être nocif pour la santé car il peut provoquer des troubles digestifs, des déséquilibres de minéraux dans le corps et des dommages aux reins. De plus, des études ont montré qu'une consommation excessive de cet additif peut être liée à un risque accru de maladies cardiovasculaires et de problèmes rénaux. |
| E471 | E471 | L'additif E471, également connu sous le nom de monostéarate de glycérol, est souvent dérivé d'huiles végétales hydrogénées, ce qui peut entraîner une augmentation des niveaux de cholestérol LDL. Il est également associé à un risque accru de maladies cardiovasculaires et d'autres problèmes de santé tels que l'obésité. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
| E500 | Carbonate de sodium | L'additif Carbonate de sodium peut être nocif pour la santé en cas de surconsommation. Il peut provoquer des troubles gastro-intestinaux, des irritations de la peau et des muqueuses, voire des brûlures en cas de contact prolongé avec la peau ou les yeux. Il est important de limiter sa consommation et de consulter un spécialiste en cas de symptômes. |
Un regard attentif sur les ingrédients du cake anglais aux fruits tranché
La complexité des fruits confits et secs
Les fruits confits et les fruits secs sont au cœur de ce cake anglais aux fruits tranché. Parmi les acteurs principaux, on trouve les cerises bigarreaux confites, le raisin et les baies. Ces ingrédients apportent non seulement une saveur sucrée irrésistible mais également une texture variée, qui agrémentent chaque bouchée du gâteau.
Les rĂ´les essentiels de la farine et des Ĺ“ufs
La farine de blé et les céréales constituent la base de ce cake, assurant ses propriétés structurelles et sa consistance. Associés à l'œuf entier, ces ingrédients procurent la légèreté et le moelleux emblématiques de cette pâtisserie. L’œuf joue également un rôle crucial dans la liaison des différents composants du gâteau.
Sucre et divers Ă©dulcorants
Le mélange de sucre et de sirop de glucose rehausse la douceur du cake. Cependant, il est important de noter l’ajout de monosaccharides et d'édulcorants comme le fructose. Bien que ces éléments contribuent à l'aspect appétissant et à la conservation du cake, ils soulèvent des préoccupations en termes d'apport calorique et de gestion du sucre dans un régime visant à contrôler l'obésité.
Stabilisateurs, agents levants et Ă©mulsifiants
Les stabilisateurs tels que les carbonates de sodium et les agents levants sont essentiels pour obtenir une texture uniforme. Les émulsifiants, comme les monoglycérides et diglycérides d'acides gras, permettent de maintenir une texture homogène en empêchant la séparation des ingrédients huileux et aqueux.
Des arĂ´mes qui Ă©veillent les sens
Les arômes jouent un rôle central dans le goût et l’attrait du cake. Le naturel et le rhum-orange viennent renforcer la saveur fruitée du cake, créant une expérience gustative sophistiquée. Cependant, l'ajout de ces arômes artificiels doit être surveillé, notamment pour les personnes sensibles aux additifs alimentaires.
Petit aperçu des additifs et des conservateurs
L’inclusion de conservateurs comme la gomme xanthane et les phosphates de potassium permet de garantir la dureté du produit sur une période prolongée. Bien qu’ils soient nécessaires pour maintenir la qualité du cake, leur impact sur la santé, surtout dans le contexte de l’obésité, reste un sujet de débat. Ces additifs sont couramment utilisés pour leurs propriétés stabilisatrices et pour améliorer la conservation.
En conclusion, bien que le cake anglais aux fruits tranché soit un délice apprécié, il est important pour ceux qui gèrent leur poids de prêter une attention particulière à ses ingrédients. Chaque composant a un rôle spécifique, mais certains peuvent compromettre les efforts dans la lutte contre l'obésité. La modération et la lecture attentive des étiquettes sont cruciales pour une alimentation équilibrée.
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