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Glace Vanille Bourbon La Laitière
Consommer la glace "Glace Vanille Bourbon" de chez La Laitière va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !
🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Glace Vanille Bourbon de chez La Laitière :
Eau, sirop de glucose, sucre ajouté, monosaccharides, glucose, lait écrémé reconstitué, produit laitier, lait, lait écrémé, crème, sucre, disaccharide disaccharide, lactose et protéines du lait, protéine, protéine animale, protéines de lait, lactose, agent gélifiant, émulsifiant, gousses de vanille bourbon broyées épuisées gousses de vanille bourbon broyées épuisées, arôme naturel de vanille bourbon, arôme, arôme naturel, arôme de vanille, arôme naturel de vanille, couleur, farine de graines de caroube, farine, légume, légume, légumineuse, haricot de caroube - reine-claude, gomme de guar, monoglycérides et diglycérides d'acides gras, caroténoïdes.
| Code additif | Nom | Problèmes de cet additif |
|---|---|---|
| E160 | Caroténoïdes | Les caroténoïdes sont des additifs utilisés pour colorer les aliments, mais ils peuvent poser des problèmes de santé. En effet, certaines études ont montré que leur consommation excessive peut entraîner des effets néfastes, tels que des troubles digestifs, des allergies, voire une augmentation du risque de certaines maladies comme le cancer. Il est donc recommandé de limiter leur utilisation. |
| E412 | Gomme de guar | L'additif Gomme de guar est un problème pour la santé car il peut causer des troubles digestifs tels que des ballonnements, des diarrhées et des flatulences. Il peut également provoquer des allergies chez certaines personnes sensibles. Il est important de limiter sa consommation et de consulter un professionnel de santé en cas de réactions indésirables. |
| E471 | E471 | L'additif E471, également connu sous le nom de monostéarate de glycérol, est souvent dérivé d'huiles végétales hydrogénées, ce qui peut entraîner une augmentation des niveaux de cholestérol LDL. Il est également associé à un risque accru de maladies cardiovasculaires et d'autres problèmes de santé tels que l'obésité. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
Comprendre les ingrédients de la glace vanille bourbon et leur impact sur la santé
Les bases liquides et sucrées
La glace vanille bourbon se compose principalement d'eau et de divers types de sucres, incluant le sirop de glucose, le sucre ajouté, les monosaccharides et le glucose. Cette combinaison de différents sucres garantit une texture douce et une saveur sucrée, mais elle peut aussi contribuer à une quantité élevée de calories et potentiellement à un fort indice glycémique, ce qui est important à surveiller pour les individus luttant contre l'obésité.
Les produits laitiers et leurs alternatives
Les produits laitiers occupent également une place importante, avec des ingrédients tels que le lait écrémé reconstitué, la crème et divers produits laitiers issus du lait écrémé. Ceux-ci apportent une source de protéines essentielles, mais leur teneur en graisses peut varier, surtout avec l'ajout de crème. De plus, l’inclusion de protéines animales et de protéines de lait peut améliorer le profil nutritionnel tout en offrant une satisfaction prolongée grâce à une sensation de satiété.
Les agents de texture et d'aromatisation
Pour obtenir une texture onctueuse et agréable, des ingrédients tels que des agents gélifiants et des émulsifiants sont utilisés. Des ingrédients comme la farine de graines de caroube et la gomme de guar sont fréquemment exploités pour leurs propriétés épaississantes. Ils sont dérivés de légumes et de légumineuses, respectivement, et apportent une valeur ajoutée du point de vue nutritionnel grâce à leurs fibres.
Les arĂ´mes et colorants naturels
Enfin, les arômes naturels, y compris l'arôme naturel de vanille bourbon et les caroténoïdes, sont utilisés pour améliorer la saveur et offrir une expérience visuelle plaisante sans recourir à des additifs artificiels. Il est bon de voir que ce produit reste fidèle à son nom avec l'utilisation de gousses de vanille bourbon broyées, un choix plus sain et authentique par rapport aux arômes artificiels.
Conclusion
Bien que la glace vanille bourbon puisse sembler une option luxueuse, il est crucial d’être conscient de ses ingrédients et de leur impact potentiel sur la santé, notamment pour les personnes confrontées à l'obésité. Comprendre les ingrédients permet de faire des choix plus éclairés et de mieux apprécier les efforts pour équilibrer qualité gustative et santé nutritionnelle.
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