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Profiteroles au chocolat Leader Price
Consommer le gâteau "Profiteroles au chocolat" de chez Leader Price va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !
🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Profiteroles au chocolat de chez Leader Price :
Lait écrémé reconstitué, produit laitier, lait, sirop de glucose, sucre ajouté, monosaccharides, glucose, chou, légume, brassicacées, huile de noix de coco, huile et matière grasse, huile et matière grasse végétale, huile végétale, sucre, disaccharide disaccharide, poudre de cacao à teneur réduite en matières grasses, plante, cacao, poudre de cacao, chocolat, jaune d'œuf, oeuf, alcool, amidon de maïs, amidon, mascarpone, fromage, crème, épaississant, en:e401 = alginate, pectine amidée, gomme xanthane, amidon de pomme de terre modifié, amidon modifié, amidon de pomme de terre, émulsifiant, en:e472b -> e472b, sucre caramélisé, arôme, sel, fr:conditions de conservation, "fr:tion" se traduit par "farine", eau, farine de blé, céréales, farine, blé, farine de céréales, agent levant, carbonate acide de sodium, carbonates de sodium, pâte de cacao, beurre de cacao, régulateur d'acidité, e407 : gomme carraghénane, monoglycérides et diglycérides d'acides gras, à conserver entre 0°c et 60°c max, carbonate acide de potassium, phosphates de potassium, lécithine de soja, lécithine, lécithine traduction, acide lactique.
| Code additif | Nom | Problèmes de cet additif |
|---|---|---|
| E14xx | Amidon modifié | L'additif amidon modifié peut être un problème pour la santé car il est souvent utilisé dans les aliments transformés pour améliorer la texture et la durée de conservation. Cet additif peut provoquer des troubles digestifs, des inflammations intestinales et des réactions allergiques chez certaines personnes sensibles. Il est recommandé de limiter sa consommation pour préserver sa santé. |
| E270 | Acide lactique | L'acide lactique est généralement considéré comme sûr pour la consommation, mais une quantité excessive peut causer des problèmes de santé tels que des crampes musculaires, des maux de tête ou une fatigue excessive. De plus, les personnes souffrant de certaines conditions telles que l'acidose lactique ou les problèmes rénaux devraient éviter cet additif pour prévenir des complications graves. |
| E322 | Lécithine de soja | L'additif Lécithine de soja peut poser un problème pour la santé en raison de sa provenance OGM et de la présence de résidus de pesticides. De plus, certaines personnes peuvent être allergiques au soja, ce qui peut entraîner des réactions indésirables. Il est donc recommandé de limiter la consommation de cet additif pour éviter tout risque pour la santé. |
| E322i | Lécithine de soja | L'additif Lécithine de soja peut poser problème pour la santé car il contient des OGM qui peuvent être allergènes pour certaines personnes. De plus, il est souvent utilisé comme émulsifiant dans de nombreux produits industriels transformés, ce qui peut contribuer à une consommation excessive de graisses et de sucres. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
| E401 | Alginate de sodium | L'additif Alginate de sodium peut poser des problèmes de santé car il peut provoquer une réaction allergique chez certaines personnes. De plus, sa consommation excessive peut entraîner des troubles digestifs tels que des ballonnements ou des diarrhées. Il est donc recommandé de limiter sa consommation et de vérifier les étiquettes des aliments pour s'en prémunir. |
| E407 | Carraghénanes | L'additif Carraghénanes peut poser un problème pour la santé car il a été associé à des inflammations intestinales, allergies et perturbations de la flore intestinale. Il a également été lié à des effets cancérigènes. Son utilisation dans l'industrie alimentaire est controversée et de nombreuses études suggèrent d'éviter sa consommation pour prévenir les potentiels risques pour la santé. |
| E415 | Gomme xanthane | L'additif Gomme xanthane peut poser un problème pour la santé car il peut provoquer des troubles digestifs tels que des ballonnements, des diarrhées ou des douleurs abdominales chez certaines personnes sensibles. De plus, une consommation excessive peut entraîner une perturbation de la flore intestinale. Il est donc recommandé de limiter sa consommation pour préserver sa santé digestive. |
| E440 | Gélatine | L'additif Gélatine pose problème pour la santé car il est souvent d'origine animale et peut contenir des résidus de métaux lourds, d'hormones ou d'antibiotiques. De plus, il est difficile à digérer pour certaines personnes et peut provoquer des réactions allergiques. Il est recommandé de limiter sa consommation et de privilégier des alternatives plus saines. |
| E450 | Phosphates de sodium | Les additifs phosphates de sodium sont associés à des effets néfastes sur la santé tels que l'hyperactivité, les troubles du métabolisme, les problèmes rénaux et cardiovasculaires. Ils sont également liés à une augmentation du risque de cancer et de maladies chroniques. Il est recommandé de limiter leur consommation pour préserver sa santé à long terme. |
| E450i | Orthophosphate trisodique | L'additif Orthophosphate trisodique peut être nocif pour la santé car il peut provoquer des troubles digestifs, des déséquilibres de minéraux dans le corps et des dommages aux reins. De plus, des études ont montré qu'une consommation excessive de cet additif peut être liée à un risque accru de maladies cardiovasculaires et de problèmes rénaux. |
| E471 | E471 | L'additif E471, également connu sous le nom de monostéarate de glycérol, est souvent dérivé d'huiles végétales hydrogénées, ce qui peut entraîner une augmentation des niveaux de cholestérol LDL. Il est également associé à un risque accru de maladies cardiovasculaires et d'autres problèmes de santé tels que l'obésité. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
| E472b | Esters lactiques de mono- et diglycérides d'acides gras | L'additif Esters lactiques de mono- et diglycérides d'acides gras peut être nocif pour la santé car il contient des graisses saturées potentiellement néfastes pour le cœur. Ces graisses peuvent augmenter le risque de maladies cardiovasculaires. De plus, cet additif est souvent utilisé dans les aliments transformés et ultra-transformés, qui peuvent être associés à un risque accru d'obésité. |
| E500 | Carbonate de sodium | L'additif Carbonate de sodium peut être nocif pour la santé en cas de surconsommation. Il peut provoquer des troubles gastro-intestinaux, des irritations de la peau et des muqueuses, voire des brûlures en cas de contact prolongé avec la peau ou les yeux. Il est important de limiter sa consommation et de consulter un spécialiste en cas de symptômes. |
| E500ii | Carbonate acide de sodium | L'additif Carbonate acide de sodium est nocif pour la santé car il peut entraîner des troubles digestifs tels que des nausées et des vomissements. De plus, il peut causer des irritations au niveau de l'appareil digestif et des problèmes rénaux. Il est donc recommandé d'éviter les aliments contenant cet additif afin de préserver sa santé. |
Profiteroles au chocolat : une gourmandise à décortiquer
Un plaisir sucré avec des risques cachés
Les profiteroles au chocolat sont un dessert irrésistible pour beaucoup, mais qu'en est-il de leurs effets sur ceux qui luttent contre l'obésité? Avec des ingrédients variés allant du sucré au gras, il est crucial de regarder de plus près ce que l'on consomme réellement.
Le sucre omniprésent
Un des premiers ingrédients qui saute aux yeux est la présence importante de sucre sous différentes formes, comme le sirop de glucose, les monosaccharides et disaccharides. Si le sucre ajouté procure une saveur agréable, il est notable qu'une consommation excessive peut conduire à une prise de poids rapide et à des grignotages compulsifs. En outre, des sources de sucre cachées comme le sucre caramélisé amplifient encore plus cette dose quotidienne.
Les matières grasses : double tranchant
Les matières grasses jouent également un rôle majeur dans les profiteroles au chocolat. Elles comprennent l'huile de noix de coco, de diverses matières grasses végétales ainsi que de produits tels que la crème et le mascarpone. Ces ingrédients sont responsables de la texture riche et de la saveur somptueuse des profiteroles. Cependant, les graisses saturées présentes dans ces aliments peuvent augmenter le risque de maladies cardiovasculaires et d'obésité si elles sont consommées en grande quantité.
Les agents de texture et conservateurs
Pour maintenir la texture et la consistance idéales des profiteroles, divers épaississants et stabilisants sont utilisés. On trouve par exemple l'alginate et la gomme xanthane, ainsi que des émulsifiants comme l'E472b. Bien qu'ils soient généralement considérés comme sûrs, leur consommation excessive peut parfois poser des problèmes digestifs et la sensation de ballonnement, ce qui est loin d'être idéal pour ceux qui cherchent à gérer leur poids.
Les produits laitiers et leurs alternatives
Produits laitiers comme le lait écrémé reconstitué et le fromage apportent un goût crémeux indéniable aux profiteroles. Cependant, pour les personnes sensibles ou intolérantes aux produits laitiers, cela pourrait causer des troubles digestifs. De plus, certaines graisses laitières sont riches en calories, ce qui peut poser un problème pour la gestion du poids.
Les additifs et régulateurs
Un certain nombre d'additifs et de régulateurs d'acidité sont également présents dans ces profiteroles. Par exemple, la gomme carraghénane (E407) et les carbonates de potassium jouent un rôle essentiel dans la préservation du produit. Ces additifs sont souvent nécessaires pour prolonger la durée de vie des aliments transformés, mais en excès, ils peuvent également présenter des risques pour la santé.
En conclusion, bien que les profiteroles au chocolat puissent être une délicieuse indulgence, il est crucial pour ceux qui luttent contre l'obésité d'être conscients des multiples sucres, graisses et additifs qu'elles contiennent. Manger ces douceurs avec modération et prêter attention aux ingrédients peut faire une grande différence dans une vie saine et équilibrée.
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