Brioches > Harrys
Brioche tranchée recette classique maxi format Harrys
Brioche au beurre et oeufs frais
Consommer la brioche "Brioche tranchée recette classique maxi format" de chez Harrys va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !
🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Brioche tranchée recette classique maxi format de chez Harrys :
Farine de blé, céréales, farine, blé, farine de céréales, eau, sucre, sucre ajouté, disaccharide disaccharide, œuf frais, oeuf, sirop de glucose-fructose, monosaccharides, fructose, glucose, matière grasse du beurre, produit laitier, huile et matière grasse, graisses, matière grasse du lait, huile de colza, huile et matière grasse végétale, huile de colza, émulsifiant, levure, sel, arôme, extraits à pouvoir colorant., rhum, alcool, antioxydant, monoglycérides et diglycérides d'acides gras, curcuma, assaisonnement, épice, paprika, acide ascorbique.
| Code additif | Nom | Problèmes de cet additif |
|---|---|---|
| E300 | Acide ascorbique | L'additif Acide ascorbique peut être nocif pour la santé car il peut entraîner des effets secondaires tels que des troubles gastro-intestinaux, des maux de tête ou des réactions allergiques. De plus, une consommation excessive de cet additif peut provoquer des troubles rénaux et augmenter le risque de formation de calculs rénaux. Il est donc important de limiter sa consommation. |
| E471 | E471 | L'additif E471, également connu sous le nom de monostéarate de glycérol, est souvent dérivé d'huiles végétales hydrogénées, ce qui peut entraîner une augmentation des niveaux de cholestérol LDL. Il est également associé à un risque accru de maladies cardiovasculaires et d'autres problèmes de santé tels que l'obésité. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
À quoi faut-il faire attention dans les brioches industrielles ?
Les ingrédients principaux : un mélange de céréales
Quand on parle de brioche, la première chose qui vient à l'esprit est souvent la farine. En effet, la farine de blé (ou de céréales) constitue la base de ce produit, accompagnée de quelques autres types de farine pour apporter texture et goût. Néanmoins, il est important de noter que le type de farine utilisé peut influencer le taux de sucre et de fibres du produit final.
Les sucres et leur impact sur l'obésité
La brioche tranchée classique contient plusieurs types de sucre. Outre le simple sucre ajouté, on trouve des disaccharides comme le glucose et le fructose, souvent sous forme de sirop de glucose-fructose. Ces sucres peuvent contribuer à une forte augmentation de la glycémie, favorisant le stockage des graisses et par conséquent l'obésité lorsqu'ils sont consommés en excès.
La présence d’œufs et de produits laitiers
Les œufs et les produits laitiers apportent des protéines et enrichissent la recette, mais ils sont souvent accompagnés de graisses, notamment la matière grasse du beurre et diverses matières grasses du lait. Ces graisses, si elles sont consommées en grande quantité, peuvent également contribuer à un excès de calories giornalières.
Huiles végétales et graisses ajoutées
Entre réalité et marketing, il peut être difficile de naviguer parmi les graisses ajoutées dans un produit banalisé comme la brioche. L'huile de colza et autres matières grasses végétales sont souvent présentes. Si certaines huiles végétales possèdent des acides gras essentiels, elles restent des sources de calories importantes et leur excès peut favoriser la prise de poids.
Les additifs et leurs effets collatéraux
Pour prolonger la conservation et améliorer le goût, des émulsifiants et arômes sont ajoutés. Des antioxydants et des colorants naturels comme le curcuma et le paprika sont aussi souvent présents. Bien que ces additifs soient généralement sans danger, il est toujours bon de rester informé et de privilégier au maximum les produits sans additifs inutilement transformés.
Conclusion : vigilance et modération
En consommant de la brioche tranchée classique, il est important de faire preuve de vigilance, surtout dans le cadre d'une prévention contre l'obésité. Prioriser les produits avec moins d'additifs et de sucres ajoutés peut contribuer à une alimentation plus saine. La modération reste le maître mot pour se faire plaisir sans compromettre sa santé.
Brioches
Les brioches qu'il faut Ă©viter de consommer
