Consommer le jambon "Jambon de Paris Découenné Dégraissé 25% de sel" de chez Casino va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !

🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Jambon de Paris Découenné Dégraissé 25% de sel de chez Casino :
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Comprendre les étiquettes alimentaires : le jambon de Paris découenné et dégraissé à 25% de sel

Un aperçu des ingrédients cachés

Lorsque nous choisissons des produits alimentaires, la liste d'ingrédients peut souvent paraître déroutante et compliquée. Le jambon de Paris découenné et dégraissé à 25% de sel ne fait pas exception. Bien qu'il soit présenté comme une option plus saine grâce à sa réduction de sel, il reste essentiel de comprendre ce que contient réellement ce produit.

La viande de porc : l'ingrédient principal

Le principal ingrédient de ce produit est le jambon de porc frais, une viande appréciée pour sa richesse en protéines et sa faible teneur en glucides. Cependant, il est toujours crucial de vérifier comment cette viande est traitée et préparée. La présence de sel marin, par exemple, est commune pour conserver et assaisonner la viande.

Les additifs : de quoi avons-nous besoin?

Des substances comme le dextrose et le glucose sont souvent ajoutées. Ces monosaccharides agissent comme des agents de saveur et de conservation. Cependant, une consommation excessive de ces types de sucre peut mener à un apport calorique accru, ce qui peut être un facteur contributif à l'obésité.

Épices et aromates pour le goût

Pour améliorer le goût, le jambon de Paris utilise des assaisonnements tels que l'oignon, l'ail, le clou de girofle, la noix de muscade, le poivre, la feuille de laurier et le thym. Ces ingrédients, bien qu'ils apportent des profils de saveur intéressants, sont également traçables comme des agents susceptibles d'augmenter notre appréciation générale du produit, nous poussant ainsi à en consommer plus.

Les conservateurs : amis ou ennemis?

Le jambon contient également des conservateurs comme l'érythorbate de sodium et le nitrite de sodium, essentiels pour la conservation de la couleur et pour la sécurité alimentaire. Cependant, il est bien établi que ces composés, en particulier lorsqu'ils sont consommés en grande quantité, peuvent avoir des effets adverses sur la santé à long terme.

Eau et minéraux supplémentaires

Enfin, ce produit comprend de l'eau et plusieurs minéraux tels que le potassium, le magnésium et le calcium. Bien que ces éléments soient essentiels pour le bon fonctionnement du corps, leur inclusion dans les produits alimentaires peut varier en fonction de leur rôle dans la texture et la conservation du produit.

Conclusion

Choisir le bon produit alimentaire exige plus qu'une simple lecture superficielle des étiquettes. Il est vital de comprendre la complexité des ingrédients pour faire des choix informés, surtout lorsque nous nous soucions de notre santé et de la prévention de l'obésité. Soyez vigilants et informés pour une alimentation plus consciente et équilibrée.