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Cake au citron Lidl
CAKE AUX ÉCORCES DE CITRON CONFITES, GOÛT CITRON
Consommer le gâteau "Cake au citron" de chez Lidl va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !
🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Cake au citron de chez Lidl :
Farine de blé, céréales, farine, blé, farine de céréales, sucre, sucre ajouté, disaccharide disaccharide, œuf frais, oeuf, huile de colza, huile et matière grasse, huile et matière grasse végétale, huile de colza, stabilisateur, citron, fruit, agrume, sirop de glucose, monosaccharides, glucose, poudre de lait entier, produit laitier, poudre de lait, émulsifiant, amidon de maïs modifié, amidon, amidon de maïs, amidon modifié, acide, agent levant, sel, conservateur, arôme, épaississant, en:e422 correspond au additif alimentaire glycérol en français., zeste de citron, sirop de glucose-fructose, fructose, régulateur d'acidité, mono-et-diglycérides d'acides gras de colza, monoglycérides et diglycérides d'acides gras, mono et diglycérides d'acides gras d'origine végétale, acide citrique, carbonates de sodium, sorbate de potassium, gomme xanthane.
Code additif | Nom | Problèmes de cet additif |
---|---|---|
E14xx | Amidon modifié | L'additif amidon modifié peut être un problème pour la santé car il est souvent utilisé dans les aliments transformés pour améliorer la texture et la durée de conservation. Cet additif peut provoquer des troubles digestifs, des inflammations intestinales et des réactions allergiques chez certaines personnes sensibles. Il est recommandé de limiter sa consommation pour préserver sa santé. |
E202 | Benzoate de potassium | L'additif Benzoate de potassium poserait problème pour la santé car il est susceptible de provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes. De plus, il peut se transformer en benzène, une substance cancérigène, lorsqu'il est combiné avec de la vitamine C ou de l'acide citrique. Il est donc recommandé de limiter ou d'éviter sa consommation pour prévenir les risques pour la santé. |
E330 | Acide citrique | L'additif Acide citrique peut poser problème pour la santé en raison de son potentiel effet corrosif sur les muqueuses gastro-intestinales. En grande quantité, il peut causer des irritations, des ulcères ou des brûlures. De plus, certaines personnes peuvent être sensibles à cet additif et développer des réactions allergiques. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
E415 | Gomme xanthane | L'additif Gomme xanthane peut poser un problème pour la santé car il peut provoquer des troubles digestifs tels que des ballonnements, des diarrhées ou des douleurs abdominales chez certaines personnes sensibles. De plus, une consommation excessive peut entraîner une perturbation de la flore intestinale. Il est donc recommandé de limiter sa consommation pour préserver sa santé digestive. |
E422 | Sirop de glucose-fructose | L'additif Sirop de glucose-fructose pose problème pour la santé car il est très riche en fructose, ce qui peut entraîner une résistance à l'insuline et favoriser le développement de maladies cardiovasculaires, de l'obésité et du diabète. De plus, sa consommation excessive est liée à des problèmes de fertilité et de foie. |
E471 | E471 | L'additif E471, également connu sous le nom de monostéarate de glycérol, est souvent dérivé d'huiles végétales hydrogénées, ce qui peut entraîner une augmentation des niveaux de cholestérol LDL. Il est également associé à un risque accru de maladies cardiovasculaires et d'autres problèmes de santé tels que l'obésité. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
E500 | Carbonate de sodium | L'additif Carbonate de sodium peut être nocif pour la santé en cas de surconsommation. Il peut provoquer des troubles gastro-intestinaux, des irritations de la peau et des muqueuses, voire des brûlures en cas de contact prolongé avec la peau ou les yeux. Il est important de limiter sa consommation et de consulter un spécialiste en cas de symptômes. |
Le cake au citron : un délice tentant mais attention aux ingrédients
Les ingrédients complexes du cake au citron
Le cake au citron est souvent perçu comme une délicieuse pâtisserie, piquetée de saveurs rafraîchissantes d'agrumes. Cependant, derrière cette apparence gourmande se cachent des ingrédients complexes et souvent négligés. Les produits alimentaires ultra-transformés peuvent contenir une longue liste d'ingrédients qui ne sont pas toujours bénéfiques pour notre santé.
Les effets des sucres ajoutés
Un des éléments les plus préoccupants est la présence de sucres ajoutés. On y retrouve des composés comme le sucre raffiné, le sirop de glucose et le fructose. Des apports élevés de ces disaccharides et monosaccharides peuvent contribuer non seulement à l'augmentation du poids mais aussi à divers problèmes de santé comme le diabète et les maladies cardiovasculaires.
Les graisses et leurs impacts
Le cake au citron contient également des graisses provenant de l'huile de colza et d'autres matières grasses végétales. Bien que l'huile de colza soit souvent considérée comme une option plus saine, l'ajout d'éléments comme les mono et diglycérides d'acides gras augmente la complexité et potentiellement, l'impact sur notre système digestif et notre métabolisme. Il est crucial de noter que ces graisses sont souvent ajoutées pour améliorer la texture et la consistance du produit, mais elles peuvent aussi affecter notre santé à long terme.
Les additifs alimentaires
Une longue liste d'additifs figure également sur les étiquettes de ce type de produit. Les conservateurs comme le sorbate de potassium, les stabilisants et les épaississants (par exemple, la gomme xanthane) sont couramment utilisés. Ces substances chimiques constituent un élément crucial pour prolonger la durée de conservation. Cependant, ils sont souvent sujets à des débats quant à leurs implications pour la santé.
Les agents texturants et leurs significations
Les agents levant et les épaississants comme le carbonates de sodium et l'amidon de maïs modifié sont ajoutés pour garantir que le cake obtienne la bonne texture et le bon volume. Bien que nécessaires pour la fabrication, une consommation excessive d'aliments contenant ces composés n'est pas recommandée.
Les arômes et régulateurs d'acidité
Finalement, pour parfaire cette friandise, des arômes et des régulateurs d'acidité comme l'acide citrique et le zeste de citron sont inclus pour accentuer le goût. Bien que ces ingrédients soient moins inquiétants en petites quantités, il est toujours prudent d'être conscient de leur présence et de leur concentration.
Conclusion
Bien que le cake au citron puisse évoquer des souvenirs agréables et une sensation de confort, il est essentiel de s'informer sur les ingrédients qu'il contient. Pour ceux qui luttent contre l'obésité ou cherchent simplement à faire des choix alimentaires plus sains, comprendre les composants de nos aliments peut aider à prendre des décisions éclairées et à choisir des alternatives plus naturelles et moins transformées.