Consommer le jambon "Dés de Jambon (-25% de sel) (+20% gratuit)" de chez Fleury Michon va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !

🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Dés de Jambon (-25% de sel) (+20% gratuit) de chez Fleury Michon :
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Les dangers cachés des produits transformés : décryptage des ingrédients des dés de jambon -25% de sel

Quand le sel réduit cache une liste d’ingrédients complexes

Le marché alimentaire regorge aujourd'hui de produits annoncés comme plus sains, notamment avec des mentions telles que "-25% de sel". Cependant, ces allégations peuvent nous cacher une réalité préoccupante. Prenons l'exemple des dés de jambon allégés en sel. Derrière cette promesse marketing, une longue liste d'ingrédients complexes et additifs s'invite souvent dans nos assiettes.

La transformation: une explosion de dextroscose et de sucre ajouté

Pour compenser la réduction du sel et préserver le goût et la texture du produit, les fabricants utilisent divers additifs comme le dextrose de maïs et le glucose. Ces monosaccharides ajoutés ne sont rien d'autre que du sucre sous différentes formes. Une consommation excessive de ces sucres peut être dévastatrice pour la santé, augmentant les risques de diabète et de prise de poids.

Et les conservateurs et les antioxydants?

Les produits transformés comme les dés de jambon allégés en sel contiennent également des conservateurs et des antioxydants pour prolonger la durée de conservation. Le nitrite de sodium et l’ascorbate de sodium, par exemple, sont couramment utilisés. Bien que ces substances soient réglementées, leur consommation très fréquente peut avoir des effets nocifs sur le long terme, incluant des troubles digestifs et, dans certains cas, un risque accru de maladies chroniques.

Le rôle insidieux des phosphates de potassium

Les phosphates de potassium servent souvent de stabilisateurs dans de nombreux produits alimentaires transformés. Bien qu’ils assurent une meilleure texture et conservation, leur consommation excessive est liée à des problèmes de santé rénale et des déséquilibres minéraux dans l’organisme. Les individus souffrant d'obésité et de troubles métaboliques doivent faire particulièrement attention à la présence de ces éléments dans leur alimentation.

Des légumes et épices pour masquer des procédés industriels

Pour équilibrer les saveurs et donner une touche plus naturelle aux produits transformés, des légumes comme le céleri et des assaisonnements variés comme l'ail et l’échalote sont souvent ajoutés. Bien qu'ils apportent un faible apport nutritionnel bénéfique, cette inclusion ne doit pas masquer la complexité des autres ingrédients et leur impact potentiel sur notre santé.

Conclusion: lire les étiquettes pour une alimentation informée

En somme, lorsque nous cherchons à réduire notre consommation de sel, il est crucial de ne pas se laisser berner par les étiquettes marketing. Les dés de jambon -25% de sel illustrent parfaitement comment réduire un ingrédient peut souvent signifier l'ajout de nombreux autres composés plus ou moins nocifs. Lire attentivement les listes d'ingrédients et comprendre leur impact sur notre santé est essentiel pour faire des choix éclairés et bénéfiques pour notre bien-être.