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Fraisier Bonne Maman
Dessert pâtissier. Fraisier
Consommer le gâteau "Fraisier" de chez Bonne Maman va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !
🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Fraisier de chez Bonne Maman :
Fraise, fruit, baies, crème fraîche, produit laitier, crème, sucre, sucre ajouté, disaccharide disaccharide, eau, oeufs frais entiers, oeuf, œuf entier, farine de blé, céréales, farine, blé, farine de céréales, jaune d'œuf, beurre, amidon, arôme naturel de vanille, arôme, arôme naturel, arôme de vanille, jus de citron concentré, jus, jus de fruit, jus de citron, agent gélifiant, agent levant, pectine de fruits, pectine amidée, carbonate acide de potassium, phosphates de potassium, carbonates de sodium.
| Code additif | Nom | Problèmes de cet additif |
|---|---|---|
| E440 | Gélatine | L'additif Gélatine pose problème pour la santé car il est souvent d'origine animale et peut contenir des résidus de métaux lourds, d'hormones ou d'antibiotiques. De plus, il est difficile à digérer pour certaines personnes et peut provoquer des réactions allergiques. Il est recommandé de limiter sa consommation et de privilégier des alternatives plus saines. |
| E450 | Phosphates de sodium | Les additifs phosphates de sodium sont associés à des effets néfastes sur la santé tels que l'hyperactivité, les troubles du métabolisme, les problèmes rénaux et cardiovasculaires. Ils sont également liés à une augmentation du risque de cancer et de maladies chroniques. Il est recommandé de limiter leur consommation pour préserver sa santé à long terme. |
| E450i | Orthophosphate trisodique | L'additif Orthophosphate trisodique peut être nocif pour la santé car il peut provoquer des troubles digestifs, des déséquilibres de minéraux dans le corps et des dommages aux reins. De plus, des études ont montré qu'une consommation excessive de cet additif peut être liée à un risque accru de maladies cardiovasculaires et de problèmes rénaux. |
| E500 | Carbonate de sodium | L'additif Carbonate de sodium peut être nocif pour la santé en cas de surconsommation. Il peut provoquer des troubles gastro-intestinaux, des irritations de la peau et des muqueuses, voire des brûlures en cas de contact prolongé avec la peau ou les yeux. Il est important de limiter sa consommation et de consulter un spécialiste en cas de symptômes. |
Un fraisier pour la fête : Décryptage des ingrédients
Les fruits au cœur du fraisier
Lorsqu'on découpe un fraisier, la présence des fraises est indéniablement le point d'attraction. Ce dessert emblématique met en avant cette baie sucrée et juteuse, symbole de la fraîcheur et de la légèreté. Les fraises, riches en vitamines et antioxydants, apportent une touche de naturalité à ce dessert populaire.
La crème, un équilibre onctueux
La crème fraîche, souvent associée aux produits laitiers tels que le beurre et le lait entier, joue un rôle majeur dans la texture du fraisier. L'onctuosité de la crème, combinée au sucre (dont le sucre ajouté et les disaccharides) offrent une saveur équilibrée entre douceur et richesse. Cependant, attention à la consommation excessive de sucre, particulièrement dans le cadre d'une alimentation surveillée pour éviter l'obésité.
L'importance des Ĺ“ufs et des farines
Les œufs, qu'ils soient frais, entiers ou simplement le jaune, sont essentiels dans la préparation du biscuit du fraisier. En combinaison avec la farine de blé, de céréales ou de blé, ils garantissent une structure moelleuse. Toutefois, pour les personnes souffrant de maladies liées à l'obésité, choisir des alternatives à la farine blanche raffinée peut être bénéfique. Des options comme la farine de blé complet ou d'autres céréales enrichies en fibres peuvent aider à maintenir une alimentation équilibrée.
Composants supplémentaires et additifs
Des agents comme la pectine, le carbonate acide de potassium et le phosphates de potassium servent d'agent gélifiants ou de levants, assurant la tenue parfaite du fraisier. De plus, les arômes naturels de vanille et le jus de citron concentré ajoutent des notes de saveur savoureuses et naturelles. Toutefois, bien que ces additifs soient généralement considérés comme sans danger, il est toujours prudent de surveiller leur consommation au sein d'une alimentation régulière, particulièrement pour les individus ayant des préoccupations de santé comme l'obésité.
Conclusion
Le fraisier est un dessert délicieux qui, lorsqu'il est consommé avec modération, peut faire partie d'une alimentation variée. Comprendre ses ingrédients permet de mieux choisir et de consommer ce type de dessert en pleine conscience. Ainsi, même en se régalant, il est possible de maintenir un régime équilibré et de prévenir les risques liés à l'obésité.
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