Glaces > Carte d'Or
Crème Glacée Chocolat Noir Carte d'Or
Crème glacée chocolat noir (dont 2% de chocolat noir à 70% de cacao d'Equateur), avec des morceaux de Chocolat noir à 70% de cacao d’Equateur (4,2%)
Consommer la glace "Crème Glacée Chocolat Noir" de chez Carte d'Or va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !
🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Crème Glacée Chocolat Noir de chez Carte d'Or :
Eau, crème, produit laitier, lait écrémé reconstitué, lait, lait écrémé, sirop de glucose-fructose, sucre ajouté, monosaccharides, fructose, glucose, sucre, disaccharide disaccharide, poudre de cacao à teneur réduite en matières grasses, plante, cacao, poudre de cacao, pâte de cacao, lactose et protéines du lait, protéine, protéine animale, protéines de lait, lactose, émulsifiant, stabilisateur, arôme, monoglycérides et diglycérides d'acides gras, en:e442 -> esters glycériques de résine de bois, farine de graines de caroube, farine, légume, légume, légumineuse, haricot de caroube - reine-claude, gomme de guar, e407 : gomme carraghénane.
| Code additif | Nom | Problèmes de cet additif |
|---|---|---|
| E407 | Carraghénanes | L'additif Carraghénanes peut poser un problème pour la santé car il a été associé à des inflammations intestinales, allergies et perturbations de la flore intestinale. Il a également été lié à des effets cancérigènes. Son utilisation dans l'industrie alimentaire est controversée et de nombreuses études suggèrent d'éviter sa consommation pour prévenir les potentiels risques pour la santé. |
| E412 | Gomme de guar | L'additif Gomme de guar est un problème pour la santé car il peut causer des troubles digestifs tels que des ballonnements, des diarrhées et des flatulences. Il peut également provoquer des allergies chez certaines personnes sensibles. Il est important de limiter sa consommation et de consulter un professionnel de santé en cas de réactions indésirables. |
| E442 | Glycérides de l'huile de palme | L'additif Glycérides de l'huile de palme est un problème pour la santé car il contient des acides gras saturés qui sont néfastes pour le coeur et augmentent le risque de maladies cardiovasculaires. De plus, la consommation excessive d'huile de palme peut entraîner une prise de poids, des problèmes de foie et favoriser le développement du diabète de type 2. |
| E471 | E471 | L'additif E471, également connu sous le nom de monostéarate de glycérol, est souvent dérivé d'huiles végétales hydrogénées, ce qui peut entraîner une augmentation des niveaux de cholestérol LDL. Il est également associé à un risque accru de maladies cardiovasculaires et d'autres problèmes de santé tels que l'obésité. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
Les dangers des ingrédients cachés dans les desserts glacés pour les personnes souffrant d'obésité
La consommation de desserts glacés est souvent vue comme une indulgence inoffensive, surtout lorsqu'il s'agit de saveurs irrésistibles comme la crème glacée chocolat noir. Cependant, une inspection minutieuse des ingrédients révèle des éléments qui peuvent poser des risques importants pour la santé, particulièrement pour les personnes souffrant de problèmes de poids.
Le danger des sucres multiples
La présence de divers types de sucre et de sirop de glucose-fructose est préoccupante. Ces ingrédients augmentent non seulement la teneur calorique du produit, mais ils sont également liés à des fluctuations rapides de la glycémie, ce qui peut renforcer les envies alimentaires et contribuer à la prise de poids. Des monosaccharides comme le glucose et le fructose, ainsi que des disaccharides, sont espérés fournir une texture agréable et une douceur recherchée, mais à des coûts potentiels importants pour la santé.
Problèmes liés aux matières grasses
La crème glacée au chocolat noir contient également une variété de matières grasses issues de la crème et de produits laitiers comme le lait écrémé reconstitué et le lait. Ajouter à cela des ingrédients comme des monoglycérides et diglycérides d'acides gras ainsi que des esters glycériques de résine de bois (e442), et vous obtenez un mélange qui peut compliquer les efforts de gestion du poids, en raison de leur haute teneur en calories et leur potentiel à influer sur le métabolisme lipidique.
Émulsifiants et stabilisateurs: plus de mal que de bien?
Les émulsifiants et stabilisateurs tels que la gomme de guar, la gomme carraghénane (e407), et la farine de graines de caroube sont utilisés pour améliorer la texture et la stabilité de la crème glacée. Cependant, des études ont suggéré qu'ils peuvent perturber la fonction intestinale et contribuer à un gain de poids. En outre, certaines personnes peuvent être sensibles à ces additifs alimentaires, ce qui aggrave encore les problèmes de santé potentiels.
Protéines et produits laitiers : avantages et inconvénients
Bien que la protéine animale et les protéines du lait puissent offrir une source de nutriments, leur présence avec des composants comme le lactose peut être problématique. Certaines personnes peuvent souffrir d' intolérance au lactose, ce qui pose des défis supplémentaires en termes de digestion et de confort gastro-intestinal.
Conclusion
La crème glacée au chocolat noir, bien que délicieuse, contient de nombreux ingrédients qui peuvent exacerber les conditions de santé liées à l'obésité. Les additifs alimentaires, les sucres ajoutés, et les matières grasses font de ce dessert une option moins viable pour ceux cherchant à gérer leur poids ou à améliorer leur santé globale. Il est crucial de prêter attention aux étiquettes et de faire des choix alimentaires informés.
Glaces
Les glaces qu'il faut éviter de consommer
