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Madeleine espagnole Hacienda del Sabor
Consommer le gâteau "Madeleine espagnole" de chez Hacienda del Sabor va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !
🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Madeleine espagnole de chez Hacienda del Sabor :
Farine de blé, céréales, farine, blé, farine de céréales, sucre, sucre ajouté, disaccharide disaccharide, oeuf, huile de tournesol, huile et matière grasse, huile et matière grasse végétale, huile végétale, sirop de glucose-fructose, monosaccharides, fructose, glucose, humectant, agent levant, fibre de blé, fibres, fibres végétales, conservateur, sel, arôme, en:e422 correspond au additif alimentaire glycérol en français., e420 : sorbitol, carbonate acide de sodium, carbonates de sodium, carbonate acide de potassium, phosphates de potassium, caroténoïdes, carbonate de calcium, acide sorbique, citron, fruit, agrume.
| Code additif | Nom | Problèmes de cet additif |
|---|---|---|
| E200 | Acide sorbique | L'additif Acide sorbique peut poser un problème pour la santé car il peut provoquer des irritations cutanées, des réactions allergiques et des troubles digestifs chez certaines personnes sensibles. De plus, des études ont suggéré qu'une consommation excessive de cet additif pourrait être liée à des effets néfastes sur le foie et le système immunitaire. |
| E420 | Sirop de sorbitol | L'additif Sirop de sorbitol est un problème pour la santé car il peut causer des troubles digestifs tels que des diarrhées sévères, des maux de ventre et des ballonnements. De plus, sa consommation excessive peut entraîner une augmentation de la glycémie et favoriser le développement de caries. Il est donc recommandé de limiter sa consommation pour préserver sa santé. |
| E422 | Sirop de glucose-fructose | L'additif Sirop de glucose-fructose pose problème pour la santé car il est très riche en fructose, ce qui peut entraîner une résistance à l'insuline et favoriser le développement de maladies cardiovasculaires, de l'obésité et du diabète. De plus, sa consommation excessive est liée à des problèmes de fertilité et de foie. |
| E450 | Phosphates de sodium | Les additifs phosphates de sodium sont associés à des effets néfastes sur la santé tels que l'hyperactivité, les troubles du métabolisme, les problèmes rénaux et cardiovasculaires. Ils sont également liés à une augmentation du risque de cancer et de maladies chroniques. Il est recommandé de limiter leur consommation pour préserver sa santé à long terme. |
| E450i | Orthophosphate trisodique | L'additif Orthophosphate trisodique peut être nocif pour la santé car il peut provoquer des troubles digestifs, des déséquilibres de minéraux dans le corps et des dommages aux reins. De plus, des études ont montré qu'une consommation excessive de cet additif peut être liée à un risque accru de maladies cardiovasculaires et de problèmes rénaux. |
| E500 | Carbonate de sodium | L'additif Carbonate de sodium peut être nocif pour la santé en cas de surconsommation. Il peut provoquer des troubles gastro-intestinaux, des irritations de la peau et des muqueuses, voire des brûlures en cas de contact prolongé avec la peau ou les yeux. Il est important de limiter sa consommation et de consulter un spécialiste en cas de symptômes. |
| E500ii | Carbonate acide de sodium | L'additif Carbonate acide de sodium est nocif pour la santé car il peut entraîner des troubles digestifs tels que des nausées et des vomissements. De plus, il peut causer des irritations au niveau de l'appareil digestif et des problèmes rénaux. Il est donc recommandé d'éviter les aliments contenant cet additif afin de préserver sa santé. |
madeleines espagnoles : un concentré d'ingrédients à surveiller dans votre alimentation
Une richesse en sucres et matières grasses
Les madeleines espagnoles regorgent de multiples types de sucres. En effet, nous retrouvons divers disaccharides, monosaccharides, ainsi que des sirops de glucose-fructose, tous des sources importantes de sucre ajouté. Ces ingrédients jouent un rôle essentiel dans la texture moelleuse et le goût sucré de ces pâtisseries, mais ils augmentent également la teneur en calories et en glucides, des éléments à surveiller de près dans un régime alimentaire sain.
La présence d'huiles et de matières grasses
Outre les sucres, les madeleines espagnoles sont riches en huiles et matières grasses. On y trouve de l'huile de tournesol et des matières grasses végétales diversifiées. Bien que certaines de ces huiles soient parfois meilleures pour la santé que d'autres, leur consommation en grande quantité peut contribuer à une prise de poids et à l'
Les agents texturants et conservateurs
Pour assurer une texture agréable et une conservation prolongée, de nombreux agents texturants et conservateurs sont ajoutés. Le glycérol (E422) et le sorbitol (E420) ajoutent non seulement de l'humidité mais peuvent aussi avoir des effets laxatifs en grande quantité. Les carbonates et phosphates de sodium et de potassium agissent comme agents levant. Bien qu'ils soient considérés comme sûrs pour une consommation modérée, il est préférable de les limiter dans une alimentation déjà riche en additifs.
L'apport en fibres et en protéines
Les fibres de blé et les fibres végétales ajoutées aux madeleines peuvent toutefois apporter un certain bénéfice en termes de digestion. L'œuf présent dans la composition assure un apport en protéines, bien que minoritaire. Ces éléments peuvent aider à modérer l'impact glycémique des sucres, mais ils ne suffisent pas à contrebalancer la forte teneur en calories et en sucres.
Les additifs alimentaires et arĂ´mes
Les additifs tels que les caroténoïdes et les arômes apportent une couleur et un goût attrayants aux madeleines. Toutefois, ils ne sont pas essentiels à une alimentation saine. Nous retrouvons également une touche de citron, apportant une pointe d'acidité et d'agrume, ajoutant à la complexité de saveurs de ces pâtisseries. Malgré cela, l'incorporation d'
Conclusion : vigilance et modération
Les madeleines espagnoles peuvent être un petit plaisir apprécié de tous, mais il est crucial de les consommer avec modération. La richesse en sucres, en huiles et en additifs en fait une collation à surveiller pour ceux qui cherchent à maintenir un mode de vie sain, particulièrement pour prévenir l'obésité. En somme, la meilleure approche reste de savourer ces délices occasionnellement, tout en étant pleinement conscient de leur composition nutritionnelle.
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